Landbruksdepartementet i Den russiske føderasjonen tildelte 32 millioner rubler til opprettelsen på grunnlag av Yaroslavl State Agricultural Academy i Federal Competence Center for Organic Agriculture.
Landbruksavdelingen og forbrukermarkedet i Yaroslavl-regionen sa at midlene vil gå til laboratorieutstyr for å utføre studier av produktkvalitet, samt til å utstyre trenings-, produksjons- og demonstrasjonssteder.
- Organisk jordbruk er en av de viktigste retningene i utviklingen av det agroindustrielle komplekset i regionen, - forklarte visestatsministeren i regionen Valery Kholodov. - I dag er Yaroslavl-regionen ledende og den største produsenten av økologiske landbruksprodukter. Regionens andel av den totale russiske produksjonen av økologisk kjøtt og kjøttprodukter, melk og meieriprodukter er mer enn 30 prosent. Åpningen av senteret vil gjøre det mulig å gjøre et kvalitativt sprang i spredningen av økologisk landbruk både i vår region og i Russland som helhet.
I Jaroslavl-regionen er 12 prosent av russiske land som er sertifisert for produksjon av organiske produkter. I tillegg var Yaroslavl-eksperter på dette feltet initiativtakere og deltok i utviklingen av den tilsvarende føderale loven. Og landbruksakademiet kalles driveren for prosessene for utvikling av organisk landbruk i regionen i sektoravdelingen.
I 2018 ble hun til og med en del av Union of Organic Agriculture Association. Hennes treningsprogrammer på alle nivåer av opplæring inkluderer fagfelt i produksjon, prosessering og sertifisering av organiske landbruksprodukter. I tillegg har universitetet opprettet en utveksling av informasjon med tyske eksperter på dette feltet som ledd i et samarbeidsprosjekt av Forbundsrepublikken Tysklands “tysk-russiske agrariske og politiske dialog”.
Organiske jordbruksdisipliner er allerede innført i alle treningskurs ved Yaroslavl Agricultural Academy
Senteret vil løse problemene med trening, rådgivning og yte organisatorisk og metodologisk assistanse til landbruksprodusenter av de russiske føderasjons grunnleggende enheter, som vil utvide kunnskapen om teknologien til organisk produksjon, sa i den regionale avdelingen for det agroindustrielle komplekset.
I følge rektor for Yaroslavl State Agricultural Academy Svetlana Gusar er planleggingen av åpningen av kompetansesenteret planlagt i 2021. Nå blir utstyret kjøpt og lokalene som er avsatt til det blir satt i stand.
- Vi har et stort, godt kompleks og en tre-etasjes bygning i landsbyen Mikhailovsky, Jaroslavl-distriktet, og det er på denne basen vi vil distribuere trenings- og demonstrasjonssteder. Det er også våre såte områder i landsbyen: i Mikhailovsky selv - tre hektar og ved siden av - ytterligere 60. Vårt hovedmål er å studere ikke bare økologisk jordbruk, men også hele prosessen med økologisk produksjon, inkludert prosessering, for å skape det endelige forbrukerproduktet. Det vil si at det ikke er lett å vise: vi har dyrket økologisk hvete eller mais, men at vi matet en ku med dem, mottatt organisk melk, bearbeidet den og for eksempel laget ost. Igjen, bruker bare miljøvennlig og med forbedrede kvaliteter. Det vil si at vi vil vise en lukket syklus av organisk produksjon.
Et ostemeieri og et bakerikompleks er allerede åpnet i Mikhailovsky - som det første resultatet av forhandlinger om det "organiske" emnet til guvernøren i Yaroslavl-regionen Dmitry Mironov med landbruksministeren i den russiske føderasjonen Dmitry Patrushev.
Ifølge rektoren ved YSAA har universitetet, i tillegg til en god materialbase, som "bare trenger å moderniseres og utvikles", så vel som seriøs metodisk utvikling, det viktigste som tillot det å gå denne veien - spesialister.
- Akademiske fagdisipliner om organisk landbruk har allerede blitt introdusert i alle opplæringskurs - bachelor, master, doktorgrad, tilleggsutdanning. Vi har kurs om "organisk" fra 16 til 700 timer, avhengig av studentenes behov, - forklarer Svetlana Gusar.
I dag beveger universitetet i følge rektor seg mot åpningen av et kompetansesenter, som vil være dens strukturelle enhet, med sprang og grenser. Og allerede på dette stadiet lærer akademiet ikke bare studentene prinsippene for økologisk landbruk, men er også engasjert i etterutdanning for spesialister fra mange regioner i Russland.
Den regionale avdelingen for det agroindustrielle komplekset og forbrukermarkedet sa at det i nærmeste fremtid er planlagt å signere en avtale om samarbeid mellom Russlands føderasjonsdepartement, regjeringen i Yaroslavl-regionen og National Union of Producers and Consumers of Organic Products, samt et felles handlingsprogram rettet mot å utvikle organisk landbruk i Den russiske føderasjonen.
Sertifikat
I Jaroslavl-regionen er det seks bedrifter som produserer økologiske landbruksprodukter. På nettsteder i Uglich-regionen, i samsvar med kravene i GOST 33980-2016 “Organiske produkter. Regler for produksjon, foredling, merking og salg ”i 2019 ble det produsert 273 tonn økologiske kjøttprodukter og 776,5 tonn meieriprodukter.
Organiske produkter fra Jaroslavl-produsenter leveres til mer enn 500 utsalgssteder i Moskva, Yaroslavl og Moskva-regionene.
Tekst: Elina Trukhanova (Jaroslavl)