I følge portalen Potetnyheter i dag, selskap McCain Foods sa at det er behov for å iverksette tiltak for å forbedre bærekraften til utvalgte matvarer, inkludert den ikoniske pommes fritesen, med et sentralt fokus på en mer bærekraftig tilnærming til potetoppdrett.
"Den globale etterspørselen etter mat har aldri vært høyere, og bønder må produsere mer for mindre når de møter stadig mer utfordrende værforhold på grunn av klimaendringer," sa Max Kuhn, administrerende direktør og administrerende direktør McCain Foods Ltd.
"Bønder er i sentrum av matforsyningskjeden, og problemene med matforsyningen vi møtte under pandemien kan bare bli verre hvis vi ikke tar noe," fortsatte han.
Selskapet anser byggingen av tre "fremtidens gårder" som et bidrag til prosessen med å øke stabiliteten i matproduksjonen.
Innovative gårder vil bli opprettet i samarbeid med ledende forskere og utviklere av avansert teknologi, i fellesskap for å lage en modell av et økonomisk levedyktig foretak som kan øke matproduksjonen uten å skade miljøet.
De innovative kommersielle gårdene skal bygges i tre land rundt om i verden, i forskjellige klima. Fremtidens første gård vil dukke opp i provinsen New Brunswick (Canada), der hovedkontoret ligger McCain.
"Vi har samarbeidet med mange produsenter i generasjoner, og dette er neste trinn i å sikre fremtiden til denne viktige industrien," sier Max Kuhn.
For første gang ble ideen om å opprette "fremtidens gårder" kunngjort under den første rapporten McCain om bærekraftig utvikling. Rapporten oppsummerer selskapets planer på dette området. Listen over viktige forretningsprinsipper inkluderer miljøforpliktelser (introduser teknologi for nullavfallsproduksjon, bruker 100% fornybar energi og reduserer CO-utslipp2 50% innen 2030). Sammen med dem er det en forpliktelse til å produsere kvalitetsmat (det er utviklet en plan for å redusere natriuminnholdet i selskapets produkter med 15% innen 2025). Selskapet garanterer også å gi fullstendig informasjon om sammensetningen av sine produkter.
"Jeg håper at hver kunde som kjøper sjetongene våre vil glede seg over den enda mer og vite at de støtter kanadiske bønder med kjøpet," sier Max Kuhn. "Vi streber etter å gjøre produktene våre planetvennlige - og det vil vi også."