Pommes frites på EEX-potetterminmarkedet i Leipzig, Tyskland, steg til 1 euro per 26,20 kg 100. august, ifølge nieuweoogst.nl. Dette er hvordan terminmarkedet reagerer på den pågående tørken og dens innvirkning på potetavlingene.
I forrige uke rapporterte det belgiske forskningsinstituttet PCA, basert på testhøster, at plantinger av tidlig pommes frites nå dør. På grunn av varme og tørke bremser den påfølgende veksten enda mer. Foreløpig antar PCA avkastning som bare er litt under det langsiktige gjennomsnittet.
PotatoNL registrerte mandag en prisøkning fra 15 til 21 euro for 100 kg pommes frites for storskala bearbeiding kategori I. Spesielt for produksjon av ferske pommes frites betales i unntakstilfeller opptil 28 euro per 100 kg. . Dette gjelder hovedsakelig poteter av gammel avling. Eksportpoteter er allerede fra 2022-høsten, og før det vil prisen være fra 20 til 22 euro per 100 kg.
Ifølge aksjemegler De Vries & Westermann foredler potetindustrien fortsatt potetrester fra forrige avling. Overgangen til unge poteter er uunngåelig. Basert på vekstforhold i Nederland og Belgia forventes det fortsatt akseptable avlinger. I følge de Vries & Westermann er ukene fremover kritiske for faktisk produksjon og kvalitet.