I år mottok 16 bønder fra Vladimir-regionen tilskudd til utvikling av virksomheten deres - fra to til fire millioner rubler. Blant dem er en gründer fra Sobinsky-distriktet. "Agrostartup" av Alexey Mokeev er produksjon av tørre grønnsaksblandinger.
Ved å bruke tilskuddsmidlene kjøpte den håpefulle forretningsmannen husholdningsutstyr (konveksjonsenheten ble satt sammen på bestilling i Kirov) og forberedte lokalene. Entreprenøren kjøper inn råvarer fra lokale bønder. Fem typer grønnsaker behandles på linjen: poteter, gulrøtter, kål, løk og rødbeter, hvorfra grønnsaksblandinger tilberedes for førsteretter. Ingen tilsetningsstoffer brukes under forberedelsesprosessen - prosessen er kun basert på varmebehandling.
De vasker, skreller, kutter og kutter grønnsaker for hånd, men tørking... Tørking er et spørsmål om teknologi.
Den ferdige pakken inneholder hundre og førti gram tørkede grønnsaker, den er laget for omtrent åtte porsjoner av den første retten.
Entreprenøren selger grønnsakssett i detaljhandel, hovedsakelig på markedsplasser.