Nyhetsbyrået FruitNews.ru publiserer en analyse av situasjonen på det russiske grønnsaksmarkedet i sesongen 2018/2019.
For mer nøyaktig å vurdere situasjonen med innhøsting av lokale produkter og konkurranse med import innenfor én forsyningssesong, tar vi for oss markedsbildet for 12 måneder fra 1. juli til 30. juni neste år. Analysen av produksjonsvolumer av lokale produkter i denne gjennomgangen er utført under hensyntagen til indikatorene til landbruksorganisasjoner, individuelle gründere og bondegårder.
På bakgrunn av en generell økning i produksjonen av lokale produkter, import av ferske grønnsaker til Russland i sesongen 2018/2019. redusert med 9 % eller omtrent 220 tusen tonn sammenlignet med året før. Nedgangen i importen skyldtes hovedsakelig en nedgang i potetforsyningen. Samtidig falt russisk produksjon av åpne grønnsaker med 2% - med 96 tusen tonn, mens beskyttede bakken grønnsaker tvert imot økte med 14% - med 161 tusen tonn.
Poteter
Potetproduksjon i Russland i sesongen 2018/2019. økt med 6 % eller 414 tusen tonn. Avlingen nådde 7,158 millioner tonn. Russiske potetprodusenter klarte ikke å slå 2015-rekorden, men den generelle trenden mot produksjonsvekst fortsetter.
Tabell 3. Potetproduksjon i Russland 1990 – 2018 *kilde: Federal State Statistics Service (2018)
Importen, som allerede nevnt, gikk ned med 45% fra 569 tusen tonn i sesongen 2017/2018. opp til 316 tusen tonn i 2018/2019
Forsyningene fra Egypt gikk ned nesten 3 ganger - fra 359 tusen tonn til 127 tusen tonn. Forsyningene fra andre store leverandører - Aserbajdsjan, Kina, Hviterussland, Israel, Marokko og andre - gikk også ned. Samtidig doblet Pakistan sin tilstedeværelse på det russiske markedet - fra 2 tusen tonn til 18 tusen tonn.
Kål
Kålhøsten i 2018 gikk ned med 16 % sammenlignet med året før og utgjorde 873 tusen tonn. Gårdens andel av totalavlingen vokser. Så i 2018 har bøndene allerede vokst mer enn halvparten av det totale høstevolumet - 445 tusen tonn. Det skal bemerkes at volumet av kålproduksjon på gårder i Rosstat-data nylig ble justert for perioden siden 2007 under omberegningen av tidsserier av individuelle indikatorer basert på resultatene fra 2016 All-Russian Agricultural Census. En lignende situasjon har utviklet seg for en rekke andre grønnsaker.
Tabell 5. Kålproduksjon i Russland 1990-2018 (tonn) *kilde: Federal State Statistics Service (2018)
Som svar på reduksjonen i produksjonen, import av kål i sesongen 2018/2019. økt fra 90 tusen tonn til 113 tusen tonn. Blant de største leverandørene flyttet Iran seg fra 5. til 3. plass, gjenvunnet sin plass blant de tre beste og økte kålforsyningen fra 6 tusen tonn (i 2017/2018) til 15 tusen tonn. Kina og Usbekistan beholdt sine ledende posisjoner i det russiske kålimportmarkedet. Hviterussland og Kasakhstan har tvert imot betydelig redusert forsyningsvolumet, noe som kan skyldes en reduksjon i reeksport eller en fullstendig tilbaketrekking av kålvolumer som tradisjonelt er levert til Russland fra polske produsenter til skyggemarkedet.
gulrøtter
Etter kraftig vekst i de foregående fire årene, gikk gulrotproduksjonen i 2018 ned med 4%, avlingen utgjorde 810 tusen tonn.
Tabell 6. Gulrotproduksjon i Russland 1990 – 2018 (tonn) *kilde: Federal State Statistics Service (2018)
Gulrotimport i 2018/2019 viste en liten økning - og fra 180 tusen tonn et år tidligere økte den til 187 tusen tonn. Israel, Hviterussland og Kina er fortsatt lederne.
bete
I betemarkedet i 2018 var det en økning i lokal produksjon - med 11 % til 427 tusen tonn. Dette er rekordtall de siste 20 årene. Et år tidligere ble det samlet inn 384 tusen tonn, og i 2016 – 404 tusen tonn. Dette var de høyeste innhøstingsnivåene siden tidlig på 90-tallet. Faktisk oversteg produksjonsvolumene i denne kategorien 1991-nivået.
Tabell 8. Beteproduksjon i Russland 1990-2018 (tonn) *kilde: Federal State Statistics Service (2018)
Importen av rødbeter til Russland er svært liten. I sesongen 2018/2019 holdt det seg nesten på samme nivå som året før – 25 tusen tonn. Kina er fortsatt den ledende leverandøren, og leverer mer enn 80 % av det totale volumet av beteimport for det russiske markedet. Samtidig økte forsyningene fra Kina kraftig, mens de fra andre ledende land innen forsyninger - Moldova, Israel, Hviterussland og Tyrkia - gikk betydelig ned.
Onion
Løkhøsten gikk ned med 11 %, og utgjorde 2018 millioner tonn i 1,034. Samtidig ble det meste av avlingen - 661 tusen tonn - dyrket av bønder.
Tabell 10. Løkproduksjon i Russland 1990-2018 (tonn) *kilde: Federal State Statistics Service (2018)
Som svar på den reduserte høstingen økte løkimporten til Russland i 2018/2019 med 18 % sammenlignet med året før og oversteg 200 tusen tonn. Egypt tok førsteplassen blant løkeksportører til Russland, og økte forsyningene med mer enn 60 %. Det blir fulgt av Kina, Kasakhstan, Aserbajdsjan, Nederland og andre land.
Beskyttede markgrønnsaker
Ifølge Rosstat utgjorde høstingen av drivhusgrønnsaker i 2018 1,135 millioner tonn. Sammenlignet med i fjor, da avlingen nådde 974 tusen tonn, var økningen 17 %. I følge Landbruksdepartementet kommer ca. 60 % av høstingen av drivhusprodukter fra agurker, ca. 38,5 % fra tomater, og ca. 1,5 % til fra grønne avlinger og andre grønnsaker (aubergine, paprika osv.) Vi kan si. at økningsavlingen i denne kategorien allerede har vært en stabil trend siden 2011, men i fremtiden kan trenden endre seg på grunn av reduksjon av tilskuddsprogrammer for bygging av drivhuskomplekser og bortfall av muligheten for å koble drivhuskomplekser til billig strøm. . Samtidig, etter økt konkurranse blant agurkprodusentene, har veksten i drivhusproduksjonen de siste to årene i stor grad vært stått for tomater og andre avlinger. I tillegg til tradisjonelle prosjekter for dyrking av agurker, tomater og urter, eksperimenterer drivhuskomplekser med dyrking av auberginer, paprika og til og med bær.
Tabell 12. Produksjon av beskyttede jordgrønnsaker i Russland 1990-2018 (tonn) *kilde: Federal State Statistics Service (2018)
Åpen malt tomater
Åkertomathøsten i 2018 nådde 893 tusen tonn (+11 % sammenlignet med 2017-høsten), og fortsatte en fireårig veksttrend. Den mest dramatiske økningen i veksten av sesongbasert tomatproduksjon skjedde tilbake i 2017, da flere store fullsyklusbedrifter fra dyrking til tomatpuréproduksjon ble satt i drift, og høsten av denne typen produkter i landet økte med én og en halve ganger i løpet av året.
Tabell 14. Produksjon av åpne bakken tomater i Russland 1990 – 2018 (tonn) *kilde: Federal State Statistics Service (2018)
Åpen bakken agurker
I 2018 ble det høstet 124 tusen tonn agurker i åpen mark, hvorav 73 tusen tonn ble dyrket av bønder. Siden 2017 har veksten vært 9 %, men rekordtallene fra 2014, da det ble samlet inn 165 tusen tonn, kunne ikke overskrides.
Tabell 15. Produksjon av åpne bakken agurker i Russland 1990 – 2018 (tonn) *kilde: Federal State Statistics Service (2018)
Import av tomater og agurker
Tatt i betraktning veksten i produksjonen av både drivhus- og sesongens tomater og agurker, går importen av disse grønnsakene ned. I sesongen 2018/2019. volumet av import av tomater til Russland gikk ned med 6% til 541 tusen tonn. Forsyningene fra Kina sank mest betydelig - fra 100 tusen tonn til 67 tusen tonn, Marokko - fra 98 tusen tonn til 63,5 tusen tonn og Hviterussland (det vil si fra europeiske leverandører) - fra 63,3 tusen tonn til 49,8 tusen tonn. Disse landene inntar henholdsvis tredje, fjerde og femte plassering i rangeringen av de største importørene av tomater til det russiske markedet. Lederne for rangeringen, leverandører av aserbajdsjanske tomater, klarte å opprettholde volumet av forsendelser nesten på nivået 2017/2018. Opphevelsen av restriksjoner på forsyninger fra Tyrkia tillot eksportører fra dette landet å øke eksporten til Russland med mer enn tre ganger, som et resultat av at tyrkiske eksportører tok andreplassen.
Importen av agurker gikk ned med 18% fra 137 tusen til 116 tusen tonn. Nesten alle store leverandører har redusert forsyninger, inkludert ledere som Iran, Kina, Hviterussland, Aserbajdsjan og Tyrkia. Samtidig økte Kasakhstan, Usbekistan og Armenia sin tilstedeværelse på det russiske markedet, og okkuperte sjette, syvende og åttende linje i listen over hovedleverandører.
Andre grønnsaker (søt paprika, auberginer, salater, grønnsaker)
Ifølge Rosstat var den totale økningen i utbyttet av produkter i kategorien andre grønnsaker i 2018 på 19 % sammenlignet med året før. Avlingen nådde 567 tusen tonn, hvorav 305 tusen tonn kom fra bondegårder. Denne kategorien utvikler seg aktivt, mange nye prosjekter vises i den. Samtidig, for paprika og auberginer, er behovet for å dyrke frøplanter i drivhus en begrensende faktor, da det krever betydelige investeringer, som ofte er uoverkommelige for små gårder.
Tabell 17. Produksjon av andre grønnsaker i Russland 1990 – 2018 (tonn) *kilde: Federal State Statistics Service (2018)
Som et resultat av dette beholder denne kategorien en gjennomgående stor andel av importerte produkter. For eksempel import av paprika i sesongen 2018/2019. utgjorde 152 tusen tonn, en nedgang med 8 tusen tonn.
Etter hvert som nye logistikkruter opprettes og markedet stabiliserer seg, vokser tilførselen av grønne salater for andre år på rad i sesongen 2018/2019. Importen av denne typen produkter utgjorde 41 tusen tonn. Lederen blant leverandørene er fortsatt Iran, som et år tidligere presset Hviterussland til andreplass, der siden 2014 også produkter dyrket i Spania, Italia og andre europeiske land har blitt levert til det russiske markedet. Deretter kommer Egypt, Kina, Usbekistan, Tunisia og Marokko.
Zucchini- og gresskarhøster i 2018 viste flerveis dynamikk. Zucchinihøsten økte med 15 % til 105 tusen tonn, men er fortsatt langt fra rekordnivået i 2015, da russiske gårder og bønder høstet 178 tusen tonn slike grønnsaker. Gresskarproduksjonen, som nådde en rekord på 198 tusen tonn i samme 2015, har vært kontinuerlig nedadgående siden den gang. I 2018 gikk gresskarhøsten i Russland ned med 11% til 106 tusen tonn.
Tabell 21. Zucchiniproduksjon i Russland 1990 – 2018 *kilde: Federal State Statistics Service (2018)
Tabell 22. Gresskarproduksjon i Russland 1990 – 2018 *kilde: Federal State Statistics Service (2018)