Aserbajdsjan er i stand til å dyrke nok poteter både for å forsyne det lokale markedet og for eksport til utlandet.
Dette ble uttalt av Elmar Allahverdiyev, direktør for grønnsaksforskningsinstituttet ved Aserbajdsjans landbruksdepartement, i et intervju med nyhetsbyrået Trend.
Spesielt bemerket Elmar Allahverdiyev: «I dag tillater volumet av potetproduksjon i Aserbajdsjan å møte behovene til hjemmemarkedet, samt eksportere til utlandet. Imidlertid har gründere ett problem. Bønder kan ikke finne lagringsanlegg for å lagre produktene sine, noe som forårsaker vanskeligheter i vintermånedene. På grunn av mangel på lager selger bønder sine produkter, kan man si, for en sang, så lenge den ikke forverres. Flere gründere i regionene har allerede løst dette problemet. De har bygget spesiallagre hvor poteter kan lagres. Etter å ha løst dette problemet over hele landet, vil Aserbajdsjan ikke lenger importere poteter, det vil si at potetene som produseres i landet vil være nok til å mette hjemmemarkedet, så vel som for eksport. "