Frukt og grønnsaker var i stabil etterspørsel og ble solgt til gode priser om vinteren. Vi har observert en kraftig endring i situasjonen siden midten av mars, faktisk siden begynnelsen av karantene: produktet opplevde en plutselig økning i etterspørselen, og deretter samme plutselige fall i forbrukernes interesse. Denne karakteriseringen av tilstanden i markedet ble gitt av Greg Johnson, direktør for markedsføringsbyråutvikling Blåboktjenester.
Johnson mener at ingen produkter demonstrerer denne "pandemien" -effekten så tydelig som poteter, hvis gjennomsnittspris har falt med omtrent halvparten fra begynnelsen av mars etter hvert som etterspørselen etter produktet falt etter at restauranter, skoler og andre institusjoner stengte.
Data presentert på IRI-plattformen, vise at poteter i varehandelen i USA i 2019 økte i pris med 33 prosent, mens salget økte med 21 prosent, men selv dette kan ikke kompensere for det nåværende fallet i etterspørselen, og det er ikke klart hva som vil skje videre.
Raul Lopez, analytiker i Agtools Inc., en analytisk tjeneste, bemerker at i motsetning til tidligere år, da prisen på poteter var veldig stabil og nesten forutsigbar, lover 2020 å være et eksepsjonelt år: det er fortsatt for vanskelig å lage prognoser.
FOB-priser (inkludert reise- og forsikringskostnader) i Idaho i år gjenspeiler en "pandemi" -effekt. Fra januar til midten av mars forble prisen på $ 20+ per boks (4 kg), noe som er betydelig høyere enn i 54. Da karantentiltakene begynte, falt prisen til $ 2019. Nå (bokstavelig talt fra slutten av mai) kan vi se en liten bedring med en oppadgående trend som kan fortsette når økonomien gjenopptas og restauranter åpner.
Les hele rapporten her.
Se: Netnebraska.org