Mars 2021 markerer 10-årsjubileet for grunnleggelsen av Union of Potato and Vegetable Market Participants (bedre kjent som Potato Union). Vi snakker med Sergei Lupekhin, styreleder for Potetunionen, om hvor arbeidet startet, hvilke saker Unionen nå løser og hvilke mål den streber etter.
Potetunionen ble opprettet i mars 2011. Det var en vanskelig tid for potetprodusentene: Det varme og magre året 2010 var nettopp over, og potetimporten til landet den sesongen nådde 1,5 millioner tonn. Hvorfor dukket bransjeorganisasjonen opp akkurat i dette øyeblikket? Har det samlet seg mange problemer, og de må raskt løses?
– Jeg begynner med det faktum at det på den tiden i Russland allerede eksisterte en bransjeorganisasjon av potetdyrkere, selv om den ikke hadde offisiell status – «Potetklubben». På klubbmøter diskuterte lederne av ledende potetdyrkingsbedrifter aktuelle spørsmål, men med alle forespørsler og forslag som måtte formidles til toppen, ble hver bedrift tvunget til å kontakte de føderale myndighetene uavhengig.
På dette tidspunktet, under den russiske føderasjonens landbruksdepartement, ble det dannet et offentlig råd blant industriforeninger. Potet- og grønnsaksdyrkere hadde ikke en slik offisiell forening. Ledelsen i Landbruksdepartementet foreslo å starte arbeidet med å opprette en bransjeforening. Ideen virket lovende for markedsaktørene: bokstavelig talt i løpet av to eller tre måneder ble grunnleggerne dannet, hvis kjerne var medlemmer av Potato Club, lovpålagte dokumenter ble utarbeidet, og 29. mars 2011, stiftelsesmøtet til Union of Potet- og grønnsaksdeltakere ble holdt i styrerommet til det russiske landbruksdepartementet.
Hovedoppgaven til Potetunionen er lobbyvirksomhet for markedsdeltakernes interesser, hjelp til å løse aktuelle problemer på føderalt og regionalt nivå, skape forhold for gunstig utvikling av potetindustrien som helhet.
Hva betyr dette? Ekspertene våre deltar for eksempel aktivt i utviklingen av forslag for å subsidiere de viktigste utviklingsområdene til det agroindustrielle komplekset, forsvarer industriens interesser og reagerer raskt på dagens utfordringer. For eksempel var begynnelsen av dette året preget av en økning i prisene på mineralgjødsel, og unionen var en av de første som trakk oppmerksomheten til dette problemet og ble medlem av arbeidsgruppen under Den russiske føderasjonens landbruksdepartement. . Vi håper at prisene vil stabilisere seg.
Her er et annet nylig eksempel: i januar i år ble et utkast til resolusjon fra den russiske regjeringen publisert om å øke satsene for gjenvinningsavgifter for selvgående kjøretøy og spesialutstyr fra utenlandsk produksjon. I følge dette dokumentet skal gebyrbeløpet økes, avhengig av utstyrstype, med to til tre ganger. Dermed kan ca 15-20 % legges til innkjøpsprisen på selvgående utstyr.
Vi mener at slike initiativ bør deklareres og beregnes på forhånd. For hvilket formål gjøres dette nå? Det er ingen hemmelighet at resirkuleringsmekanismen for øyeblikket ikke er utarbeidet; brukt utstyr råtner oftest ved gjerdet: ingen kjøper det, tar det bort eller resirkulerer det, og i beste fall brukes det bare til skrap.
Hvilke systemproblemer er unionen involvert i å diskutere?
For å forstå viktigheten av å utvikle innenlandsk avl, tok Potetunionen en direkte del i dannelsen av det statlige underprogrammet for utvikling av potetavl og frøproduksjon i Russland. Under diskusjonen av dokumentet var det mulig å "skifte fokus" for oppgavene til underprogrammet fra målindikatorene til vitenskapelige organisasjoner, som skulle bli sentrum for alle deres aktiviteter, til næringslivets interesser. Det er næringslivet som i dag stiller oppgaver til oppdrettere, frødyrkere og utviklere av biologiske beskyttelsesprodukter som deltar i gjennomføringen av programmet. Dette blir sett på som en garanti for at alle de resulterende produktene vil være etterspurt på markedet.
I dag, i en rekke regioner av landet, er det allerede dannet kjeder mellom vitenskapelige avlsorganisasjoner og frøselskaper. Og i nær fremtid vil potetfarmer kunne motta kompensasjon for kjøp av frø av høye reproduksjonskategorier produsert innenfor rammen av dette området med statlig støtte på minst 70% av kostnadene som påløper.
Potetunionen gjør mye for å organisere forsyningen av potetfrømateriale fra Europa og andre land i verden.
Russiske selskaper trenger også settepoteter av utenlandsk utvalg, utenlandske oppdretts- og frøselskaper er interessert i det russiske markedet, men organisering av forsyninger blir ikke enklere med årene.
Rosselkhoznadzor, som beskytter vårt territorium mot mulig import av skadedyr og sykdommer, er klar til å møte halvveis bare de produsentene hvis land var i stand til å gi full informasjon om at deres potetdyrkingsområde er fri for skadelige karanteneobjekter. Potetunionen deltar i diskusjonen om algoritmen for samhandling mellom alle parter for å gi landbruksprodusenter frømateriale.
Et viktig aktivitetsområde for Potetunionen har blitt etableringen av forbindelser mellom potetprodusenter og butikkjeder. Kan vi si at du har oppnådd suksess i dette?
– Fagforbundet har bygget opp en dialog med detaljhandelen i mange år, og vi tror at de fleste problemene kan løses konstruktivt, til felles nytte.
Potetunionen arrangerer jevnlig møter mellom representanter for butikkjeder og potet- og grønnsaksprodusenter på Golden Autumn-utstillingen og på produksjonsstedene til allierte gårder, der partene kan utveksle ønsker og forslag, og viktigst av alt, kontakter.
Disse arrangementene er blant de mest populære og etterspurte når det gjelder å markedsføre produkter til forbrukere.
Med dagens situasjon har nettmøter blitt tradisjonelle, hvor problematiske saker diskuteres åpent og konstruktivt, og det utveksles informasjon med leverandører fra hele landet. Slike arrangementer lar både detaljhandel og frukt- og grønnsaksprodusenter reagere raskt og ta beslutninger.
Vil også problemet med poteter i økonomiklasse, som alle media bokstavelig talt har ropt om siden begynnelsen av året, løses?
– Historien med levering av poteter til butikkjedene i år viste seg virkelig å være høylytt. Uventet for oss, for det var ikke noe revolusjonerende i initiativet fra Potetunionen: Vi tilbød butikkjedene en betinget ny produktvare - ukalibrerte poteter i garn fra 2,5 til 5 kg.
Nettene skulle inneholde poteter av høy kvalitet (ikke råtten, ikke skadet, ingen tegn til grønnere) som var litt mindre enn vanlig (35 mm i kaliber, ikke 55 mm). Som et resultat ville alle få det de ønsket: kjeder ville ha et billigere produktutvalg, kjøpere ville ha valgfrihet, og produsenter ville ha mulighet til å selge produkter som tidligere ikke kunne komme inn i butikkene fordi de ikke oppfylte standardene for detaljhandel. .
Initiativet ble støttet av det russiske landbruksdepartementet, men noen medier mottok det tvetydig; vi måtte gi mange kommentarer og forklare at terminologien til "økonomiklasse"-produktet ikke har noe å gjøre med substandard forhold. Det er overraskende at dette konseptet har fått en så negativ konnotasjon, fordi det å fly i et økonomiklassefly ikke plager noen.
På den annen side bør det bemerkes at antall omtaler av Potato Union-merket og antall siteringer av våre eksperters uttalelser på Internett har tidoblet seg siden slutten av januar, noe som har tiltrukket seg enorm oppmerksomhet rundt bransjeproblemet. av denne spesielle sesongen.
I løpet av de siste 10 årene har det skjedd mer alvorlige hendelser som har satt sitt preg på bransjens historie. Hvilken av dem vil du si er de viktigste?
– 10 år er ikke en så lang historie for å feire betydelige milepæler. Den viktigste endringen for oss er veksten i industriens lønnsomhet. Den økonomiske stillingen til profesjonelle virksomheter styrkes, bøndene har et ønske om å utvide sin virksomhet, øke eksporten, investere i utvikling av utvalg og frøproduksjon, og i bygging av potet- og grønnsaksforedlingsanlegg. Levende eksempler på dette er KRIMM Agrofirm, Dmitrovskie Vegetables-landbruksbedriften og Avetisyan og Putsko-gårdene.
Og vil sluttsesongen i følge Potetunionen anses som lønnsom for industrien som helhet?
– Foreløpig er en betydelig del av avlingen fortsatt på lager hos produsentene. Hvis prisdynamikken fortsetter til slutten av sesongen, vil industrien tjene godt. Men for øyeblikket er dette bare en gjetning. Jeg tror mange husker godt sesongen 2017/18, da butikkjedene kontraherte et stort volum egyptiske poteter i desember, og tilgangen til sokkelen for russiske produkter ble kunstig stengt, til tross for at prisene på dem var betydelig lavere enn for importerte seg. Mange innenlandske bønder led da store tap. Nå begynner også egyptiske poteter sakte å dukke opp i sortimentet av butikker, og vi overvåker utviklingen av situasjonen, fordi sannsynligheten for en gjentakelse av scenariet, om enn ikke i samme skala, eksisterer.
Nylig har Potetunionen blitt en vanlig deltaker i gastrofestivaler, kulinariske show, etc. Har tiden allerede kommet i Russland når det er nødvendig å popularisere produktet som kalles "andre brød"?
"Det er synd at journalister ikke gjør dette i det hele tatt." Poteter er et unikt, interessant produkt, du kan snakke om det i det uendelige, og denne informasjonen er nyttig for lesernes helse. Vet du for eksempel at ungpoteter må kokes (det er best å koke eller bake) og spise dem med skallet på, fordi de inneholder kostfiber, som har en positiv effekt på fordøyelsen, og en stor mengde vitamin C, som reduserer søtsuget?
Poteter mister ikke popularitet i Russland, men showet hjelper til med å se på dem fra et nytt perspektiv, for å forstå at de ikke bare er en tradisjonell ingrediens i kjente nasjonale retter (selv om vi slett ikke er lei av dem; silden under en Fur Coat-festivalen er et bevis på dette), ikke et element historisk arv, men et moderne produkt som passer perfekt inn i konseptet med et sunt kosthold, og som samtidig er ganske i stand til å dekorere både et festlig bord (og til og med slående med sitt eksotisme: husk at varianter med farget skall og fruktkjøtt er ganske tilgjengelig på markedet) og den daglige menyen.
La oss tenke oss at det har gått ytterligere 10 år. Hvilke resultater bør næringen oppnå på dette tidspunktet?
– Det første elementet på listen over prestasjoner bør være: Russland forsyner seg fullstendig med potetfrømateriale; hele produksjonssyklusen, inkludert populære varianter av utenlandsk utvalg, er fullstendig lokalisert på høyeste profesjonelle nivå.
Det er fri konkurranse i markedet for varianter av både russisk og utenlandsk utvalg; bønder må fritt velge det som er mer interessant for dem, med fokus på de kommersielle kvalitetene til produktet, sykdomsresistens, produktivitet, etc.
I tillegg tror jeg at det om 10 år vil bli lansert nye bedrifter i landet for produksjon av potetstivelse, som er etterspurt i et bredt spekter av innenlandske industrier.
Mest sannsynlig vil eksportvolumet av sette- og spisepoteter øke betydelig. Det finnes nisjer for dette. Nøkkelmarkedene for oss er landene i Sentral-Asia og Kaukasus, hvor innenlandsk produksjon aldri vil dekke behovene på grunn av klimatiske forhold.
Vi forventer også at gårdsinntekter fra dyrking av poteter i betydelig grad vil omsettes til utvikling av landlig infrastruktur, og bønder vil blåse nytt liv i landlige områder.
Vel, vi håper at forbruket per innbygger av poteter og deres biprodukter vil øke med en og en halv ganger. Jeg kom en gang over en fantastisk plakat fra sovjettiden med slagordet: «For kålsuppe og borsjtsj trenger du mer grønnsaker!» Jeg tror den er ganske aktuell i dag, og vil også være det om 10 og 50 år.
Og jeg vil understreke at Potetunionen først og fremst er allierte, dens deltakere. Takket være vårt felles arbeid blir industrien mer konsolidert, og autoriteten til Unionen og dens medlemmer vokser. Hvert år høres bransjens stemme mer og mer selvsikker ut. Jeg takker alle som stoler på Potetunionen.