Poteter i feltene i regionen vår er like eksotiske som ris eller bomull. I sovjettiden ble det praktisert på statlige gårder på grunn av en generell mangel på mat. Hva får bøndene til å ta opp knoller som er uønsket for den lokale naturen nå?
De største områdene under poteter er i Gorodishchensky-distriktet. I fjor ble den dyrket der på 1293 hektar og høstet 42 tusen tonn. Innhøstingen for denne klimasonen og lette kastanjejord er mer enn god, og sammenlignet med i fjor har den vokst betydelig.
For eksempel, i en av de største gårdene i 2018, oversteg ikke avgiftene per hektar 225 centners - nå rapporterte de 393 centners.
"Bønder har ikke ligget etter i veksten i avlingene," sier Matvey Konyashin, leder for landbruks- og økologiavdelingen i distriktet Administrasjon Gorodishchensky. - For eksempel mottok Dmitry Kobzev 200 centners per hektar for et år siden, og nå har dette tallet steget til 350!
Selvfølgelig skyldes dette delvis innføring av moderne teknologi, bruk av gjødsel og verneutstyr, men det viktigste er at vanningen i forrige sesong ble utvidet med to uker, så resultatene sprang opp. Det vil si at i 2018 fullførte Volgogradmeliovodkhoz vanning 1. september og i 2019 - den 15.
Gorodishche-gårder bruker både vanning og drypp vanning. Hver har sine egne fordeler, som har tilpasset seg hva, og generelt har lokale potetdyrkere mye erfaring, noen har det siden sovjettiden, og de benytter seg av det under disse vanskelige forholdene. Lederen for landbruksavdelingen er trygg på at regionen vil fortsette å ha den ledende posisjonen i denne bransjen.
Ti år å overleve
Været og klimatiske forhold i Leninsky-distriktet er enda mer alvorlige, men også her begynte potetene å slå rot. Bonde Vladimir Vybornov ble en av pionerene i denne saken.
"Selv i vår varme, på vanning, ved hjelp av elite- og super-elite frøfond, er det mulig å få innhøsting," mener Vladimir Vladimirovich og sier at han til planten bruker sorten "Evolution" - medium tidlig, høyavling, med rød hud.
Vladimir Vybornov, en kandidat for landbruksvitenskap, har også funnet ut i praksis fordelene med et varmt klima: det er praktisk talt ingen potetsykdommer her, og skadedyr er på et minimum. Men hva med Colorado-potetbille?
Bonden mener at dette ikke er det verste. Han planter poteter i par, behandler dem med et kontinuerlig ugressmiddel - dette dreper ikke bare skadelige insekter, men også ugress. Ja, og i vekstsesongen med planter spres radene to ganger, samtidig som ugresset ødelegges.
- Naturligvis vanning, - gjentar Vybornov. - I utgangspunktet, drypp vanning, når vi ikke har tid, bruker vi sprinkling.
Gjødsel er også uunnværlig. Før det plantes poteter, blir det gjort jordanalyse og beregninger av hvilke næringsstoffer som er nødvendige i vekstsesongen og hvor mye. Fant ut: for det meste vanlig - nitrogen, fosfor, kalium. Forresten så jeg plantingen av poteter på Vybornov-gården om sommeren. Som om ikke i den semi-ørken sonen i Trans-Volga-regionen, i helvete og på fast jord, men på den fruktbare svarte jorden, er busker, grønne og jevne, spredt, det er verken trege eller døde.
Bonden har vært engasjert i poteter i ti år, uten å gå glipp av en eneste sesong, og mener at kulturen er verdt det - det er ikke for ingenting at han forlot de vanlige gulrøttene i disse delene (han dyrket dem også i flere år), og forlot potetene.
Konkurransefordel
Bonde Natalya Serova fra Sredneakhtubinsky-distriktet begynte også gradvis, fra en hektar, å dyrke poteter. Viser resultatet i sin egen butikk: i noen garn kjøpt fra andre områder, ved siden av dem, er de samme pakkene med knoller dyrket på stedet. Du kan ikke fortelle ved syn, unntatt etter smak.
Nestleder i den regionale landbrukskomiteen Sergei Chumakov mener at uansett hvor mye vi ønsker å forbedre konkurransekraften til lokale poteter, kan vi ikke gjøre uten landgjenvinning. Og dette er en ekstra kostnad.
I sør modnes poteter tidligere, i de nordlige regionene er de naturlige og klimatiske forholdene bedre. Hva er poenget med å dyrke en kultur i regionen vår?
"Fordelene med potetene våre er forskjellige," sier Sergey Pavlovich. - Etter høsting, på grunn av vanning, er det alltid rent, noe som betyr at teknologiske kostnader for prosessering reduseres.
I utgangspunktet leverer Volgograd gårder knoller for produksjon av flis: 25 tusen tonn hvert år, og dette gjør det mulig for hvert landbruksbedrift å bygge en klar modell for sin produksjon. Det er fem hovedbruk i regionen, hver med lange kontrakter. Å ha våre egne lagringsanlegg lar deg strekke leveringstider til mars og til og med april.
I dette tilfellet er det kanskje verdt å øke arealet under avlinger? Sergei Chumakov mener at det ikke er grunnlag for dette ennå. Markedet har bestemt området, så hvert år vil vi så denne avlingen på to tusen hektar, pluss minus 100 hektar.