Som et resultat av koronaviruskrisen klarte ikke Wilhelm Weuthen GmbH (en av Europas største leverandører av frø- og bordpoteter, samt varianter for foredling) å være vertskap for den årlige potetfestivalen (Weuthen Kartoffeltag) - for første gang på 31 år. Imidlertid holdt lederen for selskapet Ferdi Buffen fortsatt sin tradisjonelle tale om markedsverdien av 2020-avlingen:
Kjære kunder, bønder, leverandører av varer og tjenester innen potetdyrking. Vi vil personlig gratulere deg i dag, Potetdagen. Men som alle andre store begivenheter, ble den 31. potetdagen offer for koronaviruskrisen.
I fjor på denne tiden i verden gikk alt etter det vanlige scenariet. Potetindustrien utviklet seg mer og mer aktivt. Det var ingen grense for vekst, spesielt i prosessering. I dag er alt annerledes, og denne situasjonen har vedvaret siden februar. Vi må sannsynligvis bli vant til å bekjempe viruset og leve i en ny virkelighet.
Hva om det ikke var noe coronavirus?
En ting er sikkert: vi ville ha et helt annet kontantmarked enn det vi gjør i dag. Vi opplever et tredje år med tørke på rad, og med normalt salg før pandemien - når det gjelder prosessering - i dag ville vi være bekymret for tilførsel av råvarer. Men det ble annerledes. På grunn av blokkeringen av den globale økonomien har potetindustrien, som produserer raffinerte produkter, hvorav det meste selges i serveringssektoren, mistet sin motstandskraft.
Likevel kan jeg i dag si at vi sammen med våre klienter og bønder har taklet konsekvensene av pandemien, og vil fortsette å gjøre det. Koronaviruset har forårsaket enorme økonomiske tap i hele verdikjeden. Men overskuddspoteter kan brukes som et alternativ i stivelses-, flak-, granulat-, biogass- eller fôrmarkedet.
Hva med den nye høsten?
Siden starten av pandemien har markedet blitt delt i to. Spesielt hadde selgere av warepoteter, som solgte produktene sine via detaljhandelen, fordel av kjøp av hamstere. Denne positive trenden fortsetter: nylagede, smakfulle bordpoteter blir igjen mer populære blant forbrukerne. Chips gjør det bra også. På grunn av mangel på større arrangementer, messer, reisebegrensninger og økte serveringskrav, er salget av pommes frites fortsatt godt under fjorårets nivå. Produsenter av relevante poteter i år, etter USA, ønsket å begrense avlingsarealet, men planlegging og levering av settepoteter for såing i år ble i stor grad fullført ved starten av pandemien.
Til tross for alle tiltak, var det en liten økning i beplantningen i viktige landbruksregioner i Europa (med 2%).
Generelt sett innen slutten av august ser vi følgende bilde i markedet:
- Sesongen for import av tidlige poteter var bare halvparten som planlagt.
- Salget av tidlige poteter fra tyske regioner fortsatte til slutten av juli med en tilfredsstillende inntekt. Siden hver region har vært i stand til å levere sine egne produkter siden begynnelsen av august, er det nå også solgt tidlige varianter, spesielt i Pfalz og Niedersachsen. Prisene for dette produktet er klart under prisene.
- Salget av potetgull går fremdeles etter planen. Situasjonen i dette segmentet er oppmuntrende positiv.
- Innen området for fri foredling ble markedsføringen av råvarer i hovedsak fullført i begynnelsen av september. Dette skyldtes at potetutbyttet var under gjennomsnittet på grunn av tørke og deretter tidlig frost. Imidlertid kunne ikke-kontraktlige produkter bare selges til alternative formål til svært lave priser.
- Den utmerkede infrastrukturen i Rheinland har spilt en stor rolle i år. Ved å bruke kraftige sorteringsanlegg kunne vi nøyaktig matche markedets behov, noe som ga oss en enorm fordel.
Strategien vår for å møte behovene til hurtigmatindustrien fungerte: i tillegg til standard høysettende varianter, vokste vi Zorbu og Innovator fra pre-spiret frø, mottok et tidligere produkt, og dette viste seg å være en oppskrift på suksess.
Og takket være vanningsanleggene, var vi sammen med bøndene i stand til å garantere påliteligheten av forsyninger og sikkerheten til kvaliteten.
Etter vår mening er typene av hovedavlingen som følger:
Forsøksresultater ble oppnådd fra alle viktige voksende regioner. Men hvis vi i begynnelsen av juli spådde en rekordhøst, er alt annerledes: De siste varme og tørre ukene har satt sine spor. Selv om ikke alt er så enkelt. Spesielt i Nederland, i områder med tung leirejord, er poteter mye mer levedyktige (enn i det tørre Rheinland) og har fortsatt vekstpotensial.
Kvaliteten på poteter fra 2020-høsten og deres egnethet for langvarig lagring reiser mange spørsmål, spesielt i sammenheng med Europas forlatelse av CIPC.
Samlet antyder nåværende estimater at økningen i areal delvis oppveies av middelmådige avkastninger. Spesielt Bayern kan imidlertid forvente gode høstinger og Øst-Tyskland en litt bedre innhøsting enn tidligere år.
Vi estimerer for øyeblikket høstens volum som følger:
- Tyskland: 10.75 - 11.50 millioner tonn
- EU 4+ UK: 26.00 - 28.00 millioner tonn
Uten koronaviruskrisen og det tilhørende tapet av salg av behandling, ville markedet være balansert, eller rettere knappt, og vi ville også ha et tilstrekkelig markedsprisnivå for ikke-kontaktede volumer poteter for bearbeiding.
Hovedtyngden av oppryddingen har ikke startet ennå. Men bevisene antyder at tilbudet klart vil overstige etterspørselen.
På grunn av den store usikkerheten i verdensmarkedene for pommes frites, er det knapt mulig å anslå en realistisk pris. Eventuelle spekulasjoner om dette emnet i dag ville være rene spekulasjoner.
Etter vår mening er det regionale markedet for bordpoteter balansert. Vi håper at prisene vil forbli i det tosifrede området i høstfasen. Når du bruker markedsføringsmedier, vil prisforskjellen mellom premium og standardkvalitet være større.
Vi forventer ikke betydelige eksportimpulser de kommende månedene. Prisnivået for utenlandske produkter vil være mye lavere enn prisene på regionale pakker, fordi tidlige mellomlagringssorter og stort kaliber plantemateriale blir markedsført på dette markedet.
Når det gjelder tilgjengelige poteter for prosessering, forventer vi en økning i etterspørselen etter alternativ bruk (som stivelse, biogass og husdyrfôr) først ved utgangen av året. Samtidig vil prisnivået svinge fra 1.50 euro til maksimalt 3.00 euro.
For tiden overstiger ikke produksjonsvolumet av varianter for prosessering på frites 80-85% av fjorårets nivå, og nesten alle disse produktene dyrkes under kontrakter. Innen utgangen av året vil behovet for oppkjøp forsvinne. Bedriftene er satt opp av frykt for kommende importavgifter og usikkerhet i viktige markeder i Asia og Sør-Amerika, der koronaviruspandemien ennå ikke har nådd sitt høydepunkt. Om markedet ser annerledes ut om våren, avhenger i stor grad av den videre utviklingen av koronapandemien. Bare tilførselen av vaksine over hele landet vil gjøre store begivenheter, sportsbegivenheter, folkefestivaler etc. mulig. Dermed er dagens april futuresmarked den eneste refleksjonen av vårens forventninger.
Prøveboring
For utplanting i 2021 forbereder vi en god mengde høykvalitets plantemateriale. I tillegg til vårt velprøvde utvalg av pålitelige, høyytende varianter, introduserer vi lovende innovasjoner.
Jeg vil merke at potetavl i dag også har alvorlige problemer på grunn av de endrede forholdene for bruk av gjødsel og plantevernmidler.
Vi må justere planene våre for 2021, ta hensyn til svingninger i etterspørselen, og tilpasse størrelsen på det plantede området. Samtidig blir regioner som er langt fra last og ikke-konkurransedyktige regioner angrepet.
En utfordrende tid venter oss: vårt firma - som et selskap som opererer i en høyspesialisert landbrukssektor - og hele potetindustrien i inn- og utland, vil møte den forventede harde konkurransen og som et resultat press på priser og marginer i hele verdikjeden. Vi blir nødt til å gå gjennom en dyp dal sammen, men på mellomlang sikt vil potetindustrien i Nordvest-Europa, med sine utmerkede potetprodukter, forbli "flytende", forbli konkurransedyktig og komme sterkere ut enn denne krisen.
Vi vil fortsette å følge vårt kjernekontraktsdyrkersystem, som har vist seg å være effektivt gjennom årene.
Det gjenstår å se hvor langt fristen for å stoppe produksjonen av bearbeidede produkter må utsettes (foreløpig forutsier vi et skifte i tidspunktet fra slutten av juli til juni) på grunn av den betydelige økningen i kostnadene for potethemming. Men selvfølgelig vil bønder som spesialiserer seg på å dyrke tidlige poteter ha nytte av denne situasjonen.
I løpet av de siste månedene har det dedikerte teamet til Weuthen og alle RWZ-potetdatterselskapene etablert seg som en pålitelig partner for jordbruk og potetindustri. Vi vil fortsette å være din sikre, pålitelige og fleksible partner i fremtiden.
Skål og vi håper å se dere alle sammen neste år for den 31. Weuthen Day Potetdag.