Soyuzstarch Association holdt den VIII internasjonale konferansen "ProStarch 2024: market trends for deep grain processing" i Moskva 19. april på stedet til Chamber of Commerce and Industry i den russiske føderasjonen. På arrangementet ble dagens situasjon og aktuelle problemstillinger i kornforedlingsindustrien diskutert.
Konferansen besto av tre deler: to tematiske sesjoner og et ekspertpanel "Directors' Club", der ledere for ledende bedrifter i bransjen deltok. Arrangementet samlet mer enn 70 representanter for bedrifter i kornforedlingsindustrien. Konferansedeltakerne diskuterte erfaringer fra ulike land innen avansert kornforedling og utvekslet synspunkter om utsiktene for utviklingen av industrien.
Leder av komiteen for utvikling av det agroindustrielle komplekset til det russiske handels- og industrikammeret Petr Chekmarev holdt en velkomsttale og uttalte at Russland de siste årene selvsikkert har erobret verdens kornmarked, og stadig økt volumet av forsyninger av planteråvarer i utlandet. Men på grunn av overproduksjon har produktprisene allerede falt under produksjonskostnadene, noe som skaper store problemer for landbruksprodusentene. Derfor må veksten i kornproduksjonen stoppes og fokusere på utviklingen av prosessindustrien i landet. Han understreket at den russiske føderasjonen årlig selger 40-60 millioner tonn korn til mer enn 100 land. Samtidig importerer vi en enorm mengde produkter som er laget av disse råvarene i utlandet - aminosyrer, vitaminer, proteinprodukter. Ifølge Chekmarev behandler Russland i dag bare 2,5 millioner tonn korn, men bør nå minst 15 millioner tonn. For å gjøre dette, må vi jobbe mer aktivt med vitenskap, mestre nye teknologier, og også utvikle samarbeid med utenlandske partnere ved å opprette joint ventures i Russland.
Oleg Radin, President for Soyuzstarch Association, som åpnet konferansen, sa: "Russland har alle nødvendige ressurser for storskala utvikling av dypkornforedlingsindustrien. Staten har også lagt alle mekanismene for å støtte vår industri. Og selv om industrien «for øyeblikket» fortsatt er utilstrekkelig attraktiv for investeringer på grunn av høy styringsrente, kompleks logistikk, høye investeringskostnader, langsiktig tilbakebetaling av prosjekter, øker interessen fra investorer. Vi er i begynnelsen av den evolusjonære veien for industriutvikling, og det neste tiåret vil være avgjørende for industrien."
Visepresidenten, leder for analytisk avdeling i Gazprombank snakket om hvilke utfordringer som vil forbli i landbruksnæringen i de kommende årene. Daria Snitko. Hun ga uttrykk for tre hovedproblemer som staten og næringslivet må fokusere på. Den første er mangelen på arbeidsmarkedet. På bakgrunn av vekst i økonomisk produksjon, opplever Russland mangel på arbeidsmarkedet, inkludert i landbruket. Bedrifter løser tradisjonelt dette problemet ved å øke lønningene. Den andre vanskeligheten er kostnadene for penger, som ifølge eksperter vil forbli høye i 2024. Denne faktoren begrenser investeringsaktiviteten i industrien i stor grad, spesielt i dypkornforedlingsindustrien, som krever etablering av ny kapasitet. Til slutt, den tredje utfordringen er økningen i kostnadene for logistikk. Landbruket, som andre sektorer av økonomien, gjennomgår en omstrukturering av eksporten fra vest til øst (det samme gjelder import, fordi det samme utstyret nå må importeres fra vennlige land). Bruk av lengre ruter fører til en betydelig økning i logistikkkostnadene til bedriftene.
Situasjonen på det russiske kornmarkedet ble presentert av generaldirektøren for Institutt for landbruksmarkedsstudier Dmitry Rylko. Han spår at eksportvolumet av hvete og bygg vil nå sitt maksimum, og andelen maiseksport vil nå et historisk tall på 40 % av produksjonsvolumet. "Flotte ting," ifølge Dmitry Rylko, skjer også på ertemarkedet. Siden 2021 har Russland aktivt utvidet området under denne avlingen - denne sesongen vil det øke til 2,2 millioner hektar. De viktigste eksportorienterte "ertedyrkende regionene" er Stavropol- og Krasnodar-territoriene, samt Rostov-regionen. For tiden eksporterer den russiske føderasjonen mer enn halvparten av ertene som dyrkes, hovedsakelig til India og Kina. Denne sesongen er prognosen for eksporten av denne avlingen minst 2,7 millioner tonn, neste sesong - omtrent 2,8 millioner tonn, hvis det er en god høst. Så langt er situasjonen ganske alarmerende - tørke er mulig i sør. Men samtidig er det nødvendig å utvikle den interne behandlingen av denne kulturen.
Konferansen ble sponset av Myande Group, Grain Improvers og ZAVKOM-ENGINEERING LLC. Dmitry Arsenyev, en representant for Myande, delte med publikum selskapets erfaring med å implementere dypkornforedlingsprosjekter. Myande har implementert mer enn 1000 prosjekter i mer enn 80 land, inkludert Russland. Anastasia Sigeeva, Teknologidirektør for Grain Improvers, presenterte en rapport "Hvordan behandle komplekse korn samtidig som stivelsesutbyttet opprettholdes." Anastasia snakket om selskapets vitenskapelige utvikling - enzymatiske kornforbedrer, hvis bruk gjør det mulig å nøytralisere effekten av å bruke komplekst og skadet korn i produksjonen. Enzymatiske kornforbedringsmidler gjør det mulig å opprettholde og forbedre kvaliteten og kvantiteten av stivelse og gluten.
I år ble et nytt format for kommunikasjon med eksperter introdusert på konferansen - "Directors' Club". Toppfunksjonærer fra ledende selskaper i bransjen deltok på klubbmøtene: Roman Kozyrev, daglig leder i Rustark, Sergey Mamontov, grunnlegger av Yubileiny Agroholding, Andrey Adamchuk, Leder for prosjektkontoret til JSC Donbiotech og Vasily Byzov, direktør for det all-russiske forskningsinstituttet for stivelse og prosessering av stivelsesholdige råvarer. De delte sine personlige erfaringer, fortalte hvilke utfordringer bransjen nå står overfor og hvordan de løser dem i sine virksomheter. Vi diskuterte hva industrien mangler for utvikling, og om dypkornforedlingsindustrien kan gjenta erfaringen med å utvikle kornindustrien. Sesjonsekspertene ga foredragsholdernes prognoser om retningene for industriutvikling.
Vasily Byzov, direktør for All-Russian Research Institute of Starch and Processing of Starch-Containing Raw Materials, snakket om instituttets aktiviteter, vitenskapelig utvikling, forskernes arbeidsområder og samhandling med bedrifter. – Bransjen vår utvikler seg veldig aktivt og det er behov for personell, og nå merkes det spesielt sterkt. Vi fortsetter å samhandle aktivt med industribedrifter om HR-spørsmål. Spesielt på grunn av det faktum at vårt institutt er en del av Soyuzstarch-foreningen. Våre ansatte deltar konstant i bransjearrangementer og Association of Advanced Grain Processing Enterprises,” forklarte Vasily Byzov. Blant de populære områdene for vitenskapelig utvikling, bemerket han produksjonen av modifisert stivelse, både mat og industri, inulin, proteinprodukter og glukose.
Pavel Paramonov, Leder for den strategiske markedsføringsgruppen i Cargill, analyserte arbeidet til stivelse og relaterte industrier i Russland. Han sa at den gjennomsnittlige årlige vekstraten (CAGR) av etterspørselen etter stivelse de siste 5 årene var +6.5%. I løpet av denne tiden ble stivelsesproduksjonen i Russland nesten doblet. Vekstfaktorer i dette området er etterspørsel fra den voksende bølgepappindustrien, oljesektoren, økt eksport og utvikling av produksjon av matmodifisert stivelse. Pavel bemerket også at produksjonen av melasse og sirup har hatt rekordnivåer 4 år på rad. Vekstfaktorer for dem er den fortsatte økningen i produksjonen av fruktosesirup mot et bakteppe av dyrt sukker.
Hun laget en rapport om behovene til det russiske markedet for fôraminosyrer og vitaminer Lyubov Savkina, administrerende direktør i FEEDLOT. Ifølge henne, i 2023, er den totale importen av fôraminosyrer til Russland estimert til 127 tusen tonn, som er 18% lavere enn tallet for 2022 eller 6% høyere enn nivået i 2021. Den totale importen av fôrvitaminer er estimert til 31 tusen tonn, som er 19 % lavere enn tallet for 2022, men nøyaktig nivået i 2021. I den generelle strukturen av aminosyreforsyninger til Russland utgjør treonin hovedvolumet - 29%, men forbruket over 4 år har gått ned med 6%, mens etterspørselen etter andre aminosyrer, som valin, arginin, isoleucin, har økt betydelig. Den totale andelen av importert lysin overstiger 40%, men de siste årene har forbruksformatet endret seg: etterspørselen etter lysin HCL har gått ned, men etterspørselen etter sulfat har økt, noe som ble tilrettelagt av forsyninger fra BNBC.
Hun snakket om det russiske markedet for planteproteiner Sofia Murzina, prosjektleder for markedsundersøkelser for matråvarer ved Senter for investerings- og industrianalyse. Hun nevnte hovedfaktorene som hindrer utviklingen av planteproteinmarkedet i næringsmiddelindustrien: lav bevissthet og deres negative rykte, samt prisen på planteprotein sammenlignet med animalsk protein. Når det gjelder utsiktene for planteproteiner i Russland, er innenlandsk etterspørsel begrenset av mangelen på statlige etterspørselsstimuleringsprogrammer. Når det gjelder ekstern etterspørsel, er Russlands nye industrispesialisering på global skala ikke definert. Det er verdt å merke seg mangelen på strategisk forståelse av etterspørselsutviklingen i eksportmarkedene og konkurransen med Kina.
Polina Semenova, Administrerende direktør for Union of Food Ingredient Manufacturers, bemerket at globale utfordringer for å sikre matsikkerhet er løst, men matingredienser er det sårbare leddet. For tiden er 30 varer av 349 tillatte produsert i Russland, som ikke dekker 3% av innenlandsk etterspørsel. For å nå det langsiktige målet innen matsikkerhet er det nødvendig å oppnå teknologisk suverenitet – utvikling av produksjon, teknologi og kompetanse i ingrediensindustrien.