Fjernøsten er en unik region, ulik alle andre. Imidlertid er det få som vet at under de tøffe forholdene i det lokale klimaet utvikler landbruket seg i et misunnelsesverdig tempo. Og blant den store listen over landbruksvekster dyrkes varmekjære poteter med suksess. Representanter for det vitenskapelige miljøet og landbrukssektoren i Far Eastern Federal District snakket om situasjonen i potetdyrking og deres arbeidserfaring.
Variasjonspreferanser
Ashot Nazaretyan fra Amur-regionen, opprettet en bondegård i 2019 for å dyrke poteter for behovene til sin egen cateringvirksomhet. Han startet med et område på 7 hektar, men, som de sier, ble han vant til det, og i 2022 ble 80 hektar allerede tildelt til dyrking. Entreprenøren foretrekker varianter av utenlandsk utvalg, inkludert Gala, Adretta, Rosara, Koroleva Anna. Fra hjemlig i åkrene på gården kan du se variantene Aurora og Luck. De høyeste ratene ble oppnådd med Aurora og Veneta, som gir en avkastning på 40 tonn per hektar.
Egen bondegård i Primorsky Krai Alexander Morozov dannet i 2010. I den første sesongen plantet jeg ca 3 hektar, men økte gradvis arealet under poteter til 100 hektar. I følge observasjonene fra bonden presterer varianter med en vekstsesong på 65-75 dager best. De har tid til å vokse på vårfuktighet og "komme unna" sykdommer forårsaket av tåke fra havet. Det er ganske mange slike varianter, men mange ledere av all-russiske rangeringer gir ikke imponerende resultater her. Men Bellarosa med et utbytte på 30 tonn per hektar, tvert imot, har blitt et hyggelig funn for jordbrukeren.
Leder for avdelingen for potet- og grønnsaksdyrking, A.K. Chaika Federal Scientific Center for Agrobiotechnologies of the Far East Dmitrij Volkov sa at de siste årene har det føderale distriktet i Fjernøsten vært avhengig av varianter av sitt eget utvalg, laget for det lokale klimaet.
I Primorye var en av de mest populære Kazachok - en rekke av den midterste sene gruppen fra lokale oppdrettere. Rav, opprettet i regionen i 2006, dyrkes også på store arealer. Det er fortsatt etterspurt på grunn av dets høye utbytte og motstand mot soppsykdommer.
Poteter av Magadan og Kamchatka-utvalget okkuperer også store sådde områder i det føderale distriktet. Varianter fra andre russiske regioner presenteres også, inkludert den tidlige Meteor og Gulliver, forfatterskapet til spesialister fra A. G. Lorkh Federal State Budgetary Institution of Potatoes. Begge har vist seg godt og dyrkes i mange gårder. Av de utenlandske variantene er det Adretta og Sante som er i front: varianter dukket opp på markedet tidlig på 1990-tallet, men er fortsatt etterspurt.
Ledende forsker, Laboratory of Biotechnology of Field Crops and Potet Breeding, Federal State Budgetary Institution "Kamchatka Research Institute of Agriculture" Vera Gainatulina Hun bemerket at tidlige og tidlige varianter hovedsakelig produseres i regionen, fordi sene poteter rett og slett ikke modnes. Disse inkluderer for eksempel Geyser og Vulkan av deres eget utvalg, hvis frø ble rehabilitert i 2019, og forrige sesong ble det oppnådd en super-super elite. Personlige datterselskaper, som dyrker mer enn halvparten av potetarealene i Kamchatka, satte umiddelbart pris på fordelene med disse variantene. Og teknologien for deres produksjon i industriell skala er allerede under utvikling.
En ny ultratidlig variant Zhemchuzhina Kamchatka forberedes for utgivelse, som gjennomgår statlige tester i dag. Det potensielle utbyttet er omtrent 45 tonn per hektar, noe som bør tiltrekke seg folk som aktivt dyrker poteter for sine egne behov.
Monsuner og tyfoner
De klimatiske forholdene i Far Eastern Federal District kalles ekstreme uten overdrivelse.
Dmitrij Volkov forklarte at sør i det fjerne østlige føderale distriktet, i Primorsky Krai og den sørlige delen av Khabarovsk, råder et monsunklima. Våren kommer tidlig her, og potetplantingen begynner i slutten av april eller begynnelsen av mai. Disse territoriene er preget av en stor mengde nedbør som faller i juli-august, og hyppige tyfoner. Tørke og unormalt høye temperaturer er heller ikke uvanlig.
Hovedproblemet med det lokale klimaet Alexander Morozov teller regnet som kan pøse ut uten stans i flere uker. Flom og flom er blitt vanlig. Så i 2022 ble halvparten av potetavlingene vasket bort på bondens gård, og tapene utgjorde omtrent 2 tusen tonn.
У Ashot Nazaretyan et år tidligere, etter å ha fløt over bredden av elven Amur, ble 60 hektar med potetåkre oversvømmet. Det førte til at kun en tomt på rundt 10 hektar ble fjernet.
Den nordlige delen av regionen, som inkluderer Kamchatka-territoriet, er preget av de mest alvorlige forholdene for potetdyrking. Landing på disse stedene utføres sent på våren-forsommeren, og høstingen begynner i august. Gitt den korte vekstsesongen og det begrensede antallet soldager, teller hver varm dag for avlingsvekst.
I Far Eastern Federal District, som nevnt Dmitrij VolkovVinteren kommer tidlig nok. Den første frosten er registrert i andre halvdel av september, så bøndene må høste hele avlingen senest 1. oktober.
Funksjoner av lokal jord krever obligatorisk bruk av gjødsel, ellers viser avlinger et minimumsutbytte. Dette gjelder spesielt for Kamchatka-territoriet, hvor det er lett vulkansk jord og en utvaskingstype av vannregime. Og i Amur-regionen er landene steinete, og derfor er det nødvendig å bruke en to-rads potetdyrkingsteknologi.
Bort fra sentrum
Som i hele Russland er det en akutt mangel på kvalifisert personell i landbruket i det fjerne østlige føderale distriktet.
ifølge Ashot Nazaretyannye ansatte må læres opp på egenhånd. Det er bare noen få sertifiserte spesialister, fordi nyutdannede fra landbruksuniversiteter og tekniske skoler ikke ønsker å jobbe i industrien på grunn av lave lønninger og vanskelige arbeidsforhold.
Alexander Morozov tiltrekker ansatte med sosiale programmer. Ved å gi folk bolig, gir bonden om 10 år komfortable hus til ansattes eiendom. Etter å ha klart å slå røtter på dette tidspunktet, forblir de som regel i bedriften.
I det føderale distriktet er det akutt mangel på potet- og grønnsaksbutikker, spesielt de som møter moderne realiteter og er utstyrt med automatisering.
Som fortalt Alexander Morozov, de fleste varehusene som brukes av bønder er håpløst utdaterte og trenger gjenoppbygging. På gården sin bygde han en grønnsaksbutikk utstyrt med et klimakontrollsystem for 1,25 tusen tonn. Det er imidlertid ikke lenger nok for bondens behov.
Det er et lager for produkter, designet for tusen tonn, og en gård Ashot Nazaretyan. Men med økningen i produksjonen og den nåværende etterspørselen i markedet, vil det absolutt være nødvendig med innføring av ny kapasitet.
I følge Tro Gainatulina, dette problemet påvirker også utviklingen av frøproduksjon negativt i det føderale distriktet Kravene til lagringsforhold for plantemateriale er ganske høye, og for å møte dem må lagringsanlegg være høyteknologiske.
I regionene lengst fra det føderale sentrum, iht Dmitrij Volkov, mangler ikke gjødsel og plantevernmidler.
Et bredt spekter av plantevernmidler tilbys av selskaper som representerer globale leverandører av disse produktene. Men det er nødvendig å bestille mineralgjødsel for neste sesong på forhånd, allerede om høsten. Ellers, som påpekt Ashot Nazaretyan, om våren kan du ikke finne dem i riktig mengde.
Vera Gainatulina bekreftet at PPP og gjødsel kjøpes inn først. På grunn av lang leveringstid er det viktig å rekke å levere bestillinger før utgangen av kalenderåret slik at alt er på lager til våren.
Før de når territoriet til Far Eastern Federal District, reiser de nødvendige varene hundrevis, til og med tusenvis av kilometer. Prisen deres inkluderer også transportkostnader, som ifølge estimater Alexandra Morozova, opptil 15 prosent av kostnadene for "kjemi" og midler for plantenæring.
Sats på innenlands
På grunn av vannlogging av jord, vises den høyeste produktiviteten av kraftig utstyr med høy langrennsevne fra utenlandske selskaper. Men som det viste seg, foretrekker mange potetdyrkere i det fjerne østlige føderale distriktet sine innenlandske kolleger.
Ashot Nazaretyan Jeg tenkte på å kjøpe en energimettet skurtresker fra et av verdens kjente merker. Men for alle sine fordeler har slike maskiner også ulemper. Leveringstiden for reservedeler gjennom Moskva kan nå 1,5-2 måneder. Derfor prøver bønder, hvis de kjøper vestlig utstyr, å ha russiske eller hviterussiske maskiner i vingene. For eksempel har gründerens gård tre innenlandske potethøstere og to japanske.
Japansk utstyr for å plante og høste poteter, leid av lokale bønder, brukes også i Kamchatka Research Institute of Agriculture. Vera Gainatulina snakker om disse maskinene som pålitelige og effektive. Men dette kompakte utstyret i liten størrelse er mer egnet for behandling av små områder, og i store gårder kan det føre til langvarig rengjøring.
I KFH Alexandra Morozova de forbereder seg til sesongen på forhånd og prøver å kjøpe de mest etterspurte reservedelene på forhånd. Treskere som brukes her er fra europeiske produsenter, men traktorene er hviterussiske.
I følge Dmitrij Volkov, Situasjonen med industriens tekniske utstyr har nylig endret seg til det bedre. Takket være statlig bistand i form av subsidier og tilskudd, oppdateres og etterfylles utstyrsparkene ikke bare av bønder og landbruksbedrifter, men også av forskningsinstitutter.
Mot en ny strategi
Fjernøsten har ikke gått utenom problemene i inneværende sesong knyttet til salg av poteter.
Som notert Ashot Nazaretyan, det er ca 900 tonn produkter på lageret på gården, og salget har ikke kommet skikkelig i gang her enda. Kostnaden for knoller gikk ned på høsten, på høyden av innhøstingen, da leveranser av poteter fra andre regioner begynte. Til tross for de lave prisene er det ingen grossistkjøpere, og bonden må handle.
I 2022 lagret store gårder i Far Eastern Federal District avlingene sine, og forventet en økning i prisen på produktene deres. Men selv i begynnelsen av det nye året forblir markedssituasjonen uendret.
På grunn av deres mentalitet håper den russiske jordbrukeren vanligvis at en kjøper for landbruksprodukter vil bli funnet uten stor innsats fra hans side. Men det ser ut til at i møte med hard konkurranse slutter denne ordningen å fungere.
ifølge Alexandra Morozova, i fjor fikk gårdene i Primorye en god høst, men det er ingen priser på poteter, engrossalget er lavt, forbrukernes etterspørsel er lav, det er ingen foredlingsbedrifter. Lokale varehus er fulle av produkter, og ingen vet hvordan de skal selges. I tillegg fortsetter importerte poteter å komme inn på markedet i Fjernøsten.
Ashot Nazaretyan Jeg er sikker på at det må gjøres annerledes nå. I sin KFH planlegger han å åpne en salgsavdeling som skal jobbe ut fra en nøye kalibrert strategi. Det er også nødvendig å skape kapasitet for vask, pakking og dypforedling for å produsere varer som kan tilbys til HoReCa-sektoren, kjedebutikker og sluttforbrukere.
Venter på frøene
For å løse problemet med å gi bønder plantemateriale i det fjerne østlige føderale distriktet, mangler det et godt organisert system for produksjonen. Flere forskningsinstitutter opererer med suksess her, engasjert i utvalg og original frøproduksjon av innenlandske og utenlandske varianter. Imidlertid er det bare noen få gårder som fortsetter å dyrke og kopiere elitepoteter i det føderale distriktet.
Bare Primorye gir seg selv frø med høy reproduksjon med nesten 100 prosent, noe som også skyldes det mildere klimaet i regionen. I følge Dmitrij Volkov, for det første arbeides det med egne sorter, samt under lisensavtaler med andre avlssentre.
Potetavls- og frøsenteret ved Federal Scientific Center for Agrobiotechnologies of the Far East samarbeider med den største lokale frøprodusenten, Putsilovskoye LLC. Bedriften forplanter det originale materialet mottatt fra forskere, og herfra sendes frøene til Khabarovsk-territoriet, Amur-regionen, Kamchatka og andre regioner i det føderale distriktet.
Men kystprodusenter dyrker et begrenset sett med varianter. De som ikke er fornøyd med denne listen, må skrive ut plantemateriale fra det sentrale Russland. Som Alexander Morozov bemerker, er levering forbundet med visse vanskeligheter. Å sende frø på forhånd er risikabelt, siden lasten passerer gjennom Yakutias territorium, hvor temperaturene er ekstremt lave. Og når det blir varmere der, er plantekampanjen for Primorye allerede over.
Det snakker om mangel på valg Ashot Nazaretyan. Bonden er overbevist om behovet for å opprette lokale bedrifter som kan møte behovene til landbruksprodusenter både i Amur-regionen og i hele det føderale distriktet i Fjernøsten. Hver gang det er uhensiktsmessig og for kostbart å bestille frø tusenvis av kilometer fra plantestedet.
ifølge Vera GainatulinaKamchatka-territoriet har også muligheter for selvforsyning med settepoteter. Men så langt er det meste - hovedsakelig varianter av utenlandsk utvalg - levert til halvøya fra Primorye, Sibir eller den europeiske delen av landet. Og dette er full av import av skadedyr og sykdommer som ikke er karakteristiske for en territorielt isolert region.
Med et øye til fremtiden
Den geografiske plasseringen av Far Eastern Federal District bestemmer utviklingsnivået for lokal potetdyrking. Og det er ikke bare klimaet. Finansiering av vitenskap, utvalg, frøproduksjon av avsidesliggende territorier utføres av det føderale senteret i utilstrekkelige volumer. Fjernøsten er ikke engang inkludert i de fleste statlige programmer for å støtte landbruket.
Imidlertid er positive endringer mulig allerede i 2023. Vera Gainatulina sa at spørsmålet om å inkludere en rekke vitenskapelige institusjoner fra Fjernøsten i strukturen til Federal State Budgetary Scientific Institution "FRC All-Russian Institute of Plant Genetic Resources oppkalt etter N.I. Vavilov" (VIR) er løst. Å bli med i et av de ledende instituttene i landet vil først og fremst tillate deg å få din egen laboratoriebase for å utføre mer effektive vitenskapelige aktiviteter.
Når de jobber under de vanskeligste forholdene, har avlingsprodusenter ikke tenkt å hvile på laurbærene og bygger ambisiøse planer.
Ashot Nazaretyan ønsker å øke arealet under potet i kommende sesong til 100-150 hektar, og i løpet av de neste årene - opp mot 500 hektar. I dag forbereder bonden seg på å kjøpe en høyteknologisk linje for legging av knoller for lagring og uttak fra lagring. Ved slutten av sesongen vil den være installert og gården vil ta enda et skritt mot mekanisering.
Alexander Morozov fokusert på å løse problemer med salg av produkter. Potensialet til det fjerne østlige føderale distriktet innen potetdyrking er enormt, og antallet innbyggere i regionene når ikke engang 8 millioner. Begrenset etterspørsel holder bøndene tilbake fra å flytte til arbeid i mye større skala. På jakt etter måter å selge på, rettet gründeren blikket mot utenlandske forbrukere. Et utmerket alternativ, etter hans mening, ville være å gå inn på markedene som ligger ved siden av Kina, Sør-Korea og Japan med sine millioner av mennesker. Alle som organiserer tilførsel av billige og smakfulle russiske poteter til disse landene vil få alle muligheter for videre utvikling.
Ser gode utsikter og Dmitrij Volkov, som mener at lokale produsenter kan øke produksjonen og øke potetavlingene. En sterk vitenskapelig base, kvalifisert personell og en sterk skole for potetdyrking har blitt bevart i Fjernøsten siden sovjettiden. Og moderne oppdrettere lykkes med å skape nye varianter som trygt konkurrerer med utenlandske. Og selv om arbeidsforholdene for bøndene er veldig vanskelige, kan du jobbe her og vise utmerkede resultater.
Irina Berg