Det faktum at problemet med importerstatning i det agroindustrielle komplekset er ekstremt presserende, fremgår av den relativt nylig godkjente nasjonale doktrinen om matsikkerhet. Honored agronomist of the Russian Federation, Doctor of Sciences Yuri Loginov, leder for senter for seleksjon og frøproduksjon ved Agrarian University of Northern Trans-Urals, Alexander Kharalgin, og leder for laboratoriet for valg av vegetabilske og tekniske kulturer Alexey Starykh.
I utvalget av kornvekster er Russland fortsatt i en sterk posisjon. Foto: Tatyana Andreeva / WG
Utholdenhetstest
I utvalget av kornavlinger har Russland fortsatt en sterk posisjon, og Tyumen-regionen er ikke på sidelinjen her. Regionen høster en anstendig høst i stor grad takket være sin egen frøbase. I mellomtiden, for 40 år siden, ble mathvete praktisk talt ikke dyrket her. Da fikk en gruppe forskere fra Tyumen Agricultural Institute og Research Institute of the Northern Trans-Urals i oppgave å lage et originalt utvalg som kunne sikre en stabil høst av høykvalitets korn for disse breddegradene. For hybridisering ble de berømte innenlandske variantene "awnless-1" og "Saratovskaya-29" brukt som basissorter, hvor titalls millioner hektar ble sådd i landet og i utlandet.
- Det er selvfølgelig ingen ideelle universelle varianter. Så i "Saratov-29" er stammen ganske svak, med rikelig gjødsling legger den seg. Etter å ha et godt materiale og teknisk base, har vi på 15 år skapt en innkvarteringsbestandig Tyumen-80. Sorten, som har åpenbare fordeler i en rekke andre stillinger og tillater høsting av opptil 50-60 centners per hektar, okkuperte minst 40 prosent av regionens kornkile. Bønder i Sverdlovsk og andre klimatiske regioner brukte det villig, - sier Yuri Loginov.
Men med endringen i landets økonomiske struktur, de gårdene som periodevis eller kronisk opplever mangel på finansiering, har "åttiende" allerede sluttet å passe, siden en god avkastning fra den bare ble mottatt med intensiv gjødsling. Og de er ikke billige. Denne omstendigheten førte til at det ble opprettet en alternativ variant - mye mindre avhengig av fôringsmengden, men som gir et stabilt resultat. Slik dukket "Tyumen Jubilee" opp. Det er inkludert i statsregisteret i 2019, det vil ta 2-3 år for reproduksjon av frø i kategorien "elite". En av fordelene med "jubileet" er dens høye motstand mot stammerust, en sykdom som i økende grad rammer korn i det vestlige Sibir.
“Takket være det internasjonale programmet for forbedring av hvete- og maisvarianter, brukte vi genetisk materiale fra Russland, Kasakhstan og Mexico. Hybridiseringen av varianter fra forskjellige land og kontinenter gjør at vi kan oppnå høy ytelse. Og generelt involverer valg dristig eksperimentering. For eksempel bestemte vi oss for i fremtiden å bruke både villspelt og endemien i Transkaukasia - Timofeyevs hvete for kryssing, - sier forskeren.
Ifølge ham, i dag i Tyumen-regionen i omløp av 14 kornsorter. Det er ingen utenlandske blant dem.
Den ene i hagen, den andre i marka
Når det gjelder det andre brødet, er bildet tvetydig med det. En av de største potetbrukene i landet opererer i Tyumen-regionen. Bedriften har et kraftig laboratorium for primærfrøproduksjon for dyrking av elitefrø, startende fra fasen av prøverørplanter, i samarbeid med forskere fra Jekaterinburg, og har skapt fem regionale varianter, men som tidligere dyrker de hovedsakelig nederlandske varianter. De ser ikke en erstatning for dem her, siden de anses som uovertruffen når det gjelder kombinasjonen av vare og teknologiske egenskaper: avling, sykdomsresistens, holdekvalitet, "korrekthet" av knollens størrelse og form. De to siste egenskapene er veldig viktige for mekanisk rengjøring av frukt, de gjør det mulig å minimere avfall ved produksjon av halvfabrikata, produkter for dyp behandling. Manglende overholdelse av aksepterte standarder vil føre til tap av kontrakter med store selskaper. Grønsaksfrømarkedet ble overtatt av transnasjonale selskaper: kjøpere ble presentert med "utmerkede frø for prøve", som et resultat falt bøndene i en markedsføringsfelle
Samtidig er salgsmarkedet for settepoteter enormt, og vi må ikke glemme at de viktigste produsentene av poteter i vårt land er gartnere, bondegårder. Det er ikke mange som forplikter seg til å dyrke en "nederlandsk kvinne". For det første krever det nøye overholdelse av pleiereglene, forsiktig gjentatt behandling, ellers vil du grave opp en nese fra en gulkin om høsten. For det andre, ikke alle liker det. For andre, la oss si, server motpolen til den nederlandske - smuldrende, stivelsesholdig.
- Vi blir ledet av etterspørselen fra hæren til eiere av gårdsbruk, dachaer, småbønder. Med studenter i kantiner prøvde vi retter fra to upretensiøse varianter vi fikk med arbeidsnavn "Kuznetsovsky" og "Nadezhda". De er den første frukten av universitetets deltakelse i føderale og regionale spesialiserte programmer for avl av konkurransedyktige potetsorter. Merk, å trekke seg er ikke bare å få et utvalg som passer bøndene, det er viktig å multiplisere frøene, som prosessen ofte stopper på, - understreker Alexander Kharalgin. - De som gjør dette, investerer tungt, i samsvar med den nylige regjeringsdekretet om subsidiering av produksjonen av frømateriale, blir kompensert for 70 prosent av utgiftene. Et logisk skritt i lys av den nasjonale doktrinen om matsikkerhet. La meg minne deg på at det tar sikte på å sikre at minst tre fjerdedeler av frøene til dyrkede avlinger er tam.
Returner russisk "statsborgerskap" til gulrøtter
Når det gjelder fôrvekster og grønnsaker, er situasjonen i Russland alarmerende: i følge Landbruksdepartementet når avhengigheten av import 90 prosent for visse varer, generelt står utenlandske forsyninger i rubelform for halvparten av volumene. Gulrøtter, løk, rødbeter kan ikke dyrkes uten fremmede frø. Er det på tide å rope "vakt"?
- Kanskje du ikke burde ta situasjonen så smertefullt? Det virker som en synd å klage på frø, leverandørene er pålitelige. Hva er faren, fang? - Jeg spør Alexey Starykh.
- I frøandelen i produksjonskostnadene. Først var det usynlig, nå er det uoverkommelig høyt - 25-40 prosent. Markedet ble fanget opp av transnasjonale selskaper som solgte plantevernmidler. Kjøperne ble presentert med "utmerkede frø for prøve". Det er vanskelig å nekte gratis penger. Som et resultat falt bøndene i en markedsføringsfelle: prisen økte gradvis, mens overgangen til importert frø førte til en økning i kostnadene ved kjemisk behandling, gjødsling, vedlikehold, - forklarer forskeren.
Industrien har nesten mistet det enorme nettverket av eksperimentelle stasjoner som fungerte, og ikke uten suksess, selv i det fjerne nord. I Salekhard ble for eksempel sorten "Arktisk" kålrot utviklet. Finansiering av grønnsaksproduksjon er fornærmende mager, lite attraktiv for investeringer. Det garanterer ikke solid etterspørsel og rask fortjeneste, i motsetning til korn, der volumene er store og fremtidige eksportinntekter tjener som et ekstra insentiv. Agrarian University påtok seg - for egen risiko, risiko og beskjedne midler - for gjennomføring av et universitetsforskningsprogram om tilpasning, kryssing, dyrking av tradisjonelle og uvanlige grønnsaker for våre breddegrader.
- Det vanlige russiske grønnsakssettet inneholder maksimalt 7-8 arter. I Japan er det til sammenligning mer enn halvannet hundre i forbrukermarkedet. Ved å bruke samlingen av Vavilov genetiske frøbank og andre kilder har vi testet rundt 90 arter av avlinger som vokser i forskjellige land i verden. Vi dyrker dem på friluftsområder. Utvalgskriteriene er som følger: variasjon i frukt og knoller av sporstoffer som er nødvendige for en person, overlevelsesrate, muligheten for minimal bruk av kjemikalier, mineralgjødsel. Det vil si at vi følger utviklingsveien til økologisk jordbruk, - Alexey Starykh avslører essensen av arbeidet.
Hvis du ikke sår, vil du ikke høste
Problemene med selektiv frøproduksjon, som samtalepartnerne mine snakket om, er ikke rent lokale - de er iboende i alle regioner. Både erfaringer og forslag fra Tyumen-forskere kan hjelpe kolleger i å løse dem.
- Vi har til rådighet en utmerket aeroponics-avdeling som oppfyller de moderne kravene til potetavl. Imidlertid er det spesielle utstyret til både universitetet og forskningsinstituttet for landbruk i Nord-Trans-Ural for det meste moralsk foreldet eller dårlig utslitt. Det er ikke rimelig å kjøpe noe i utlandet, som et pneumosorteringsbord til en verdi av 17 tusen euro, det er ingen innenlandsk analog, - Alexander Kharalgin formulerer en av dem. - Forsøk samtidig å kjøpe det russiske fabrikker produserer, selv om du går inn i det statlige støtteprogrammet. Maskinbyggere starter ikke monteringslinjesamling av dyrt spesifikt utstyr - de er redde for å brenne ut. De er klare til å levere, si en lisensiert høster til en pris av 10 millioner rubler på seks måneder, men auksjonsreglene krever øyeblikkelig kjøp av ekte utstyr. Veien ut er i dannelsen av en statsordre fra det aktuelle departementet med en foreløpig samling av søknader fra avlsinstitusjoner.
Alexey Starikh anser som et av hovedproblemene i opplæringen av kvalifiserte ansatte:
- Uten personell og med tilstrekkelig teknisk utstyr, vil du ikke oppnå gjennombruddsresultater. Overalt i avlsentre blir spesialister vasket ut. Hvis 7-8 personer tidligere jobbet med en kultur, kan det være fire ganger mindre av dem. Det er ikke et eneste universitet i landet som trener profesjonelle oppdrettere. Det gjenstår å stole på entusiasmen til studenter som studerer i spesialiteten "generelt utvalg" på entusiasmen til kolleger. Bare du vil ikke vare lenge på det, - fastslår han.