I feltene i landet er potethøstingen allerede fullført. Hva er den nye høsten av "det andre brødet" vi lærer fra gjesten i studio News "24 timer". 13. november er Vadim Makhanko, generaldirektør for det vitenskapelige og praktiske senteret for National Academy of Sciences of Belarus for Potato and Horticulture.
Veldig, veldig bra nivå, dette Hviterussland har aldri nådd
Sergey Prokhorov, STV:
Som du vet er Hviterussland en tradisjonell leder innen produksjon av poteter per innbygger. Si meg, er den nåværende avlingen like bra?
Vadim Makhanko, daglig leder for det vitenskapelige og praktiske senteret for National Academy of Sciences of Belarus for Potato and Horticulture:
Han overgikk alle forventninger. Selv om vi har plantet mindre poteter enn i fjor, men brutto høsten er utmerket. Og viktigst av alt, vi krysset den psykologiske terskelen på 30 tonn per hektar. Dette er et veldig, veldig godt nivå; Hviterussland har aldri oppnådd dette.
Sergey Prokhorov:
Hva gjør et slikt resultat?
Vadim Makhanko:
For det første: det er en slik prosess som produksjonskonsentrasjon, når det er færre produsenter, og hver produsent som er igjen på det hviterussiske potetmarkedet produserer mer. Det vil si at i dag har vi allerede fire gårder som planter 1000 hektar og mer poteter. Tidligere var dette en uoppnåelig figur for Hviterussland.
Sergey Prokhorov:
Det vil si at poteten vår, kan vi si, har blitt bedre?
Vadim Makhanko:
Både bedre og større.
Dumping er uakseptabelt for oss, for i Europa er det veldig store subsidier per hektar
Sergey Prokhorov:
Si meg, hvilke land konkurrerer med oss på dette området? Og hvordan bekjemper vi konkurranse?
Vadim Makhanko:
Fakta er at de alltid kjemper med konkurranse på to måter: enten med et bedre produkt, eller uoverkommelig.
Sergey Prokhorov:
Vel, eller lavere priser?
Vadim Makhanko:
Dette er dumping. Det er uakseptabelt for oss, for i en rekke europeiske land - la oss si, vår nabo Polen, bruker de veldig store subsidier til potetproduksjon der. Vi har et visst antall subsidier per hektar, men ikke sammenlignbart med Polen. Naturligvis må vi jobbe for å oppnå lavere kostnader og lavere salgspriser.
Sergey Prokhorov:
Og hva kan du si om eksport av hviterussiske poteter?
Vi når ikke eksport på en million tonn, men vi prøver å ta det med lave kostnader og høy kvalitet
Vadim Makhanko:
Det fine er at når vi hadde en million tonn eksport til Sovjetunionen, sank vi til et minimum på midten av 90-tallet, men nå, la oss si, prisene våre stiger. Fra år til år øker vi tilbudet av både mat og poteter utenfor Hviterussland.
Siden dette året har Ukraina veldig aktivt kjøpt potetene våre (Ukraina hadde ekstremt ugunstige forhold for poteter i år). Og et rekordmengde: vi leverte 300 tusen tonn. Vi når selvfølgelig ikke en million, men vi håper at på grunn av lave kostnader og høy kvalitet vil vi kunne øke tilbudet av poteter til flere markeder: Usbekistan - ja, Georgia - ja, Kasakhstan - håper vi.
EU kan levere poteter til oss, vi har ingen rett til EU
Sergey Prokhorov:
Du har i prinsippet navngitt våre tradisjonelle partnere for potetforbruk i dette tilfellet. Kanskje utvikles nye retninger?
Vadim Makhanko:
Hvis vi snakker om eksport, mens veien til EU er stengt for oss, er det uoverkommelige tiltak. Det vil si at EU kan levere poteter til oss, vi har ingen rett til EU.
Sergey Prokhorov:
Jobbes det i denne retningen?
Vadim Makhanko:
Selvfølgelig. Landbruksdepartementet og Utenriksdepartementet er for tiden veldig aktive i å oppheve disse forbudene.
Global oppvarming. Omtrent 1-1,3 grader - dette er pluss 30 nye sykdommer
Sergey Prokhorov:
Det er mye snakk om global oppvarming. Er det mulig at denne prosessen på en eller annen måte vil påvirke forholdene våre for dyrking og produksjon av poteter? Og vi vil som sagt innhente dem eller til og med være foran i overskuelig fremtid.
Vadim Makhanko:
Dette er et tveegget sverd. På den ene siden, ja, vi planter tidligere og noen ganger kan vi rengjøre litt senere. På den annen side ser det ut til at noe slikt - har temperaturen i Hviterussland steget med omtrent 30-1 grader de siste 1,3 årene? Dette er pluss 30 nye sykdommer som vi ikke hadde før. Noen av sykdommene er generelt afrikanske, som kom til oss gjennom Vest-Europa. Det vil si at dyrking av poteter hvert år blir vanskeligere. Og husk at poteter er en temperert klimakultur.
Vi jobber med GMO, men på en spesiell treningsplass
Sergey Prokhorov:
Et ganske relevant tema, det blir alltid hørt - GMO. Hvordan føler du deg for introduksjonen av slik teknologi i matprodukter? Bruker du det når du utvikler nye poteter?
Vadim Makhanko:
Jeg vil si med en gang: vi jobber med GMO. Vi jobber, men vi har en spesiell treningsplass et avsidesliggende sted. Han er inngjerdet og overvåket. Det vil si at bare eksperimenter blir utført der. Resultatene fra eksperimenter på våre felt går ikke til tradisjonelle avlsprogrammer.
Hvordan tenker du på navn på poteter?
Sergey Prokhorov:
Om sommeren presenterte du presidenten en ny variant av poteter, da var den fremdeles uten navn. Har et navn allerede dukket opp?
Vadim Makhanko:
Det er for tidlig å snakke om det. Prosessen med å skape en ny variasjon kan sammenlignes med hvordan et barn går på skolen: første klasse, andre, tredje og så videre. Og navnet er gitt ... du kan sammenligne det med konfirmasjonen og få et modningsbevis: dette er en ny prøve, han beviste at han er en av de beste, bestått alle testene, bestått testene, er stabil, velsmakende og fruktbar, godt lagret - og så videre for 60 tegn.
Sergey Prokhorov:
Hvordan tenker du på navn på poteter?
Vadim Makhanko:
Dette er den samme kreative prosessen som enhver artist, når han gir et navn til sitt bilde, eller en komponist, når han gir et navn til en symfoni eller en sang. Noe sånt.
Sergey Prokhorov:
Her ser vi på knollen - er det utseende, størrelse, farge, smak?
Vadim Makhanko:
Sannsynligvis er det først og fremst en slags indre følelse. Dette er en assosiasjon til noe. Og vi prøver tradisjonelt å gjøre det klart også utenfor Hviterussland at det er en hviterussisk potetsort.
Kilde: http://www.ctv.by/