Alexander Rudnikov, leder for GRIMME Representative Office i Republikken Hviterussland
Cirka 1,1 millioner tonn poteter dyrkes årlig i industrisektoren i Republikken Hviterussland. Både store bedrifter (offentlige og private) og småbruk, hvor antallet vokser fra år til år, bidrar til dette resultatet.
Tolochin hermetikkfabrikk
Vitebsk-regionen, Tolochinsky-distriktet
Jordbruksareal - mer enn 8 tusen hektar, omtrent 900 hektar under poteter
Regissør - Anatoly Vasilievich Anyukhovsky
En av de eldste bedriftene i Hviterussland (bygget i 1906). Siden 2006 har det vært medlem av Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences for Potato and Horticulture.
Planten er engasjert i dyrking av poteter, korn og oljefrø, så vel som deres frø; driver industriell hagearbeid; har butikker og serveringssteder; er en stor landbruksprosessor: produserer årlig ca 1 tonn potetstivelse, 6 millioner liter juice og nektar, 810 tusen dekaliter frukt og bærviner.
"Potet" -retningen har lenge vært en av de viktigste for virksomheten. På grunnlag av Tolochin-hermetikkfabrikken blir nye varianter testet, skapt av forskere fra det vitenskapelige og praktiske senteret ved National Academy of Sciences for potet og frukt og grønnsaksdyrking; et betydelig volum settepoteter produseres og selges til landets gårder.
Generelt dyrkes her 45-48 tusen tonn poteter årlig med et utbytte på 500 og mer c / ha.
Siden 2015 har anlegget tatt i bruk et komplett kompleks for lagring av poteter, utstyrt med utstyr for behandling av produkter før salg. En betydelig del av den sendes for eksport til Russland, og fra 2019 til Ukraina.
I første kvartal 2021 planlegger Tolochin hermetikkfabrikk å sette i drift en hurtigfrysingsbutikk. Her vil de lage pommes frites av sine egne råvarer, ved hjelp av den innenlandske innovative teknologien til flatning og tyntlagsbrød (flytende og tørrbrød). Linjens kapasitet er 3,6 tusen tonn per år, om nødvendig kan den dobles. Produksjonen vil fullt ut tillate republikkens behov for denne typen produkter og eksportforsyninger.
Bondegård "Diana"
Mogilev-regionen, Shklov-distriktet
Området med jordbruksland er mer enn 3 hektar, hvorav ca 1000 hektar er under poteter
Leder av gården - Vladimir Isakovich Malinovsky
Diana-gården er en av de største og mest vellykkede private landbruksorganisasjonene i Hviterussland.
Gården ble etablert i oktober 1991 av Vladimir Isakovich og Svetlana Stefanovna Malinovsky, navnet på bedriften ble gitt til ære for datteren til bøndene. Arbeidet med 50 hektar land begynte.
Siden 1996 har Diana-gården blitt inkludert i det statlige registeret over produsenter, anskaffere av kornfrø, belgfrukter, oljefrø og poteter.
I dag er hovedavlingene for bedriften poteter, vinterhvete, rapsfrø. Gården driver med frøproduksjon av vinterrap, vinter- og vårkorn; er en elitegård for poteter
I 2019 ble Diana-gården anerkjent som den største potetprodusenten i Hviterussland: omtrent 1000 tusen tonn produkter ble hentet fra et område på 58 hektar.
Gården dyrker årlig åtte til ti forskjellige varianter av poteter, av forskjellige modenhetsgrupper. Prestasjoner av hviterussisk og europeisk utvalg presenteres i sortlinjen. Gjennomsnittlig avkastning er 600 c / ha.
Bordpoteter selges til hviterussiske detaljhandelskjeder, så vel som til utlandet (de siste to årene, hovedsakelig til Ukraina).
Bondegården "Diana" eier en kraftig moderne maskinpark, som spesielt inkluderer syv GRIMME potetopptakere. Selskapet legger stor vekt på introduksjonen av teknologier for "presisjonsbruk".
Gården har omtrent 70 ansatte; i løpet av høsten øker antallet til 150.
FH "Grigory and Sons"
Brest-regionen, Luninets-distriktet
Sådd areal - omtrent 500 hektar, hvorav 250 hektar er tildelt poteter, opptil 200 hektar - for gulrøtter, 50 hektar - for bordbeter
Leder av gården - Grigory Alekseevich Bogdan
Gården ble etablert i 2003 av Grigory Alekseevich Bogdan. Det hele startet med 44 hektar. Nesten fra den dag selskapet ble stiftet, jobbet hele bondenes familie på markene: hans kone Olga Vasilievna Bogdan og tre sønner: Alexey, Dmitry og Andrey. De måtte mestre alle stadier av jordbruksproduksjonen "fra A til Å".
I dag driver gården dyrking av poteter, gulrøtter og rødbeter, og utvikler også frøproduksjon: produksjon av settepoteter av europeiske (Riviera, Colomba, Bernina, Madeira, Queen Anna), samt hviterussiske (Vektar) varianter . Hovedvekten er på europeisk utvalg, siden ifølge eierne av gården er tyske og nederlandske varianter for tiden mer etterspurt på markedet. Omtrent 30% av arealet er avsatt til dyrking av settepoteter. Hver sesong henter gården inn rundt 100-150 tonn frømateriale fra Europa, hvorav 40-60 tonn frø av nye varianter. I 2021 kjøpte selskapet elite poteter av Donata og Ricarda varianter.
Produktene selges hovedsakelig til Russland (80%), til Ukraina, til Moldova, samt til hjemmemarkedet.
Bedriften eier en komplett serie med potetutstyr fra ledende europeiske produsenter og er utstyrt med moderne lagringsanlegg for grønnsaker (med en total kapasitet på 20 tonn). På slutten av 000 kjøpte gården utstyr til vask og pakking av poteter og planlegger å sette den i drift innen juli i år.
For vanning, hovedsakelig på frøplasser, brukes installasjoner av trommeltypen. Men selskapet kommer til å kjøpe sirkulære maskiner i nær fremtid og gi vanning i opptil 60-70% av området.
Gården sysselsetter 15 personer på permanent basis, og i høstsesongen øker antall ansatte til 50.
Som en av lederne for gården, Aleksey Bogdan, bemerker at poteter ikke kan kalles en lønnsom avling hvert år. Det hjelper at selskapet også produserer settepoteter og grønnsaker. Gården prøver å investere den resulterende fortjenesten i utstyr og teknologier som bidrar til å øke avkastningen og markedsførbarheten.
“For femten år siden, helt i begynnelsen av arbeidet vårt, dyrket vi produkter av gjennomsnittlig kvalitet,” sier Aleksey Bogdan, “da spilte det ingen rolle: kjøperen så ikke nøye på typen poteter, det viktigste var å få volumet. Men hvert år produktet ble vanskeligere å selge, måtte vi bygge om og endre våre tilnærminger. Hvert år forbedret vi teknologien, kjøpte nytt utstyr og introduserte innovasjoner. Våre produkter oppfyller nå de strenge kravene i markedet, og dette er den viktigste forutsetningen for å lykkes. Hvis det ikke er noen kvalitet, kan ikke profitt lenger oppnås på bekostning av volum, denne veien kan bare føre til tap. "
LLC "BelTrufSmak"
Minsk-regionen, logoisk distrikt
Regissør - Daria Olegovna Nedroshlyanskaya
Sådd areal - 700 hektar, hvorav 130 hektar er under poteter
Selskapet ble grunnlagt av en sammenslutning av franske bønder. Tidligere leverte de sine produkter til Russland, men med introduksjonen av embargoen måtte handelen stoppes. Gründerne bestemte seg for ikke å miste salgsmarkedet og å åpne produksjonen av bordpoteter i et land med et gunstig klima og et felles tollområde med Russland. Republikken Hviterussland samsvarte perfekt med disse forholdene.
Gården ble etablert i 2015. Investeringsvolumet utgjorde mer enn 1 euro.
Grunnleggerne kombinerte navnet på bedriften fra tre deler: "bel" - betyr hviterussisk; "Truf" er assosiert med en rotavling, det vil si noe som har vokst i bakken; og "smak" er selvfølgelig smak.
I dag er selskapet engasjert i produksjon av varianter av europeisk utvalg (Bavaria-Saat, Solana, etc.), men frøene kjøpes utelukkende fra franske produsenter. Som direktøren for gården Daria Nedroshlyanskaya forklarer, insisterer grunnleggerne på dette, siden de er godt klar over hvordan omhyggelige franske frøavlere behandler produksjonen av frø - fra tilnærminger til lagring av produkter, beskytter dem mot sykdommer, og slutter med slike finesser som klargjøre frø for salg (kalibrere dem under samme størrelse), noe som i stor grad letter prosessen med å plante og beregne såhastigheten.
Hvert år er importen av frø gjengrodd med nye vanskeligheter. “Vi prøver å oppfylle alle vilkårene,” kommenterer direktøren for selskapet problemet, “vi tar prøver, overfører knollene for analyse og tar alle slags forpliktelser for ikke å selge frømaterialet eller selge det bare for eksport, men vi føler oss fortsatt usikre fordi vi ikke vet hva som vil skje neste år.
I organisasjonen av arbeidet styres gården også av europeiske eksempler. “Våre grunnleggere er veldig detaljerte i sitt arbeid, hver eneste lille ting, hver detalj er viktig for dem, de behandler poteter som et egg og krever det samme fra oss. Dette er veldig viktig hvis du fokuserer på kvalitet fremfor kvantitet, ”legger lederen for selskapet.
I vekstrotasjonen brukes korn, raps og mais, som gjør at gården kan bruke landet riktig og komme tilbake til marken med poteter hvert fjerde år.
Fra det første driftsåret har gården introdusert vanningsutstyr. "Vanning tilfører oss omtrent 20 tonn per hektar," bemerker Daria Nedroshlyanskaya, "og gitt at situasjonen med naturlig nedbør ikke har vært stabil de siste tre årene, redder vanning situasjonen."
Under arbeidet har teamet til bedriften allerede mottatt seks innhøstinger. Først ble det bare dyrket tre varianter av poteter, deretter ble linjen utvidet til seks.
Valget av varianter er basert på forbrukernes behov, i tillegg tas utbytte, egnethet for dyrking i en gitt region (et trekk ved gården - torvjord) og sykdomsresistens. Noen varianter er ekskludert fra produksjon hvis opplevelsen med dem mislyktes, nye produkter introduseres årlig for å erstatte dem.
"Vi hadde veldig interessante eksperimenter," sier direktøren for gården, "da vi importerte varianter som ikke var registrert i Republikken Hviterussland med en spesiell tillatelse fra Landbruksdepartementet: for eksempel Sheri, Sissi (under plikten til å selge alt de dyrkede potetene for eksport). Vi fikk gode resultater da. "
Det meste av gårdens produksjon eksporteres. Hovedretningene er Russland, Moldova, Ukraina, Serbia, Georgia. Forespørsler mottas fra andre land, men jeg har ikke hatt noen erfaring med dem ennå. Mengden forsyninger til hvert land endres årlig av objektive årsaker. I fjor var det god innhøsting i Russland, og gården sendte bare 10-15 biler dit, og i år går hovedstrømmen til de voksne der.
Selskapet er utstyrt med utstyr for vasking og pakking av poteter (fra 1 til 25 kg) og prøver å selge poteter med høyest merverdi.
Vi kan si at gården trygt okkuperer sin nisje i markedet. “I begynnelsen var det ganske vanskelig for oss,” husker Daria Nedroshlyanskaya, “men nå har vi“ våre egne ”kunder. Selvfølgelig er det konkurranse, men dette er mer bra enn dårlig. "
Selskapet vurderer å øke produksjonen, men er ikke klar til å gå videre til dette trinnet før spørsmålet om utvidelse av lagringsplass er løst, og dette krever betydelige investeringer. "Nå føler vi en økning i etterspørselen, prisen vokser," sier lederen av foretaket, "i slike øyeblikk angrer du bare at det ikke er noe lager hvor du kan lagre flere poteter, fordi overskuddet må selges i begynnelsen av sesongen til en lav kostnad ”.
Når vi oppsummerer resultatene av denne lille gjennomgangen, kan det bemerkes at hviterussiske potetprodusenter har de samme vanskelighetene som russiske: det er sesonger når næringen lider av værkatastrofer og avlingssvikt; men årene med overproduksjon og salgsproblemer blir vanskeligere. Alle har en vei ut: å forbedre dyrkingsteknologien, arbeide for å oppnå det høyeste kvalitetsproduktet som alltid er etterspurt på markedet.