Før den nye såkampanjen gjennomførte redaksjonen til Potato System magazine en tradisjonell undersøkelse før våren. Vi spurte landbruksprodusenter om resultatene av avslutningssesongen, problemer som er relevante for dette året, og selvfølgelig om planer for fremtiden.
Sergey Volkov, leder av IP GKFH S.V. Volkov,
Ivanovo-regionen
50 ha under poteter
- I 2019 fikk gården vår en utmerket høst av poteter og grønnsaker (vi dyrker også gulrøtter, rødbeter, kål). For grønnsaker økte utbyttet til 60%. Værforholdene spilte en rolle: det var nok fuktighet.
Men i gode år er prisene på markedet som regel ikke oppmuntrende.
Den mest stabile situasjonen er fortsatt med poteter: Nå (fra 5. februar - utg.) Vi selger dem til 8 rubler / kg, i høst ble prisene i vår region holdt på nivået 6,5-7 rubler / kg, men det var potensial kjøpere, som uttalte at de ønsker å kjøpe et parti på 5-5,5 rubler / kg. Vi har allerede solgt mesteparten av produktet, nå er det bare Scarb-sorten som er igjen.
Vi selger også grønnsaker - til prisene som er på markedet. Selvfølgelig er de mye lavere enn i fjor, men det er ikke noe valg. Å vente på en bedre situasjon er ikke alltid en vinnende taktikk, og derfor deler vi som regel hele høstvolumet i partier, som vi selger månedlig til våren.
For eksempel mottok vi 1,5 tusen tonn kål, og vi selger 200 tonn hver måned. Grønnsaksbutikken er utstyrt med kjøleutstyr, slik at kvaliteten opprettholdes på et høyt nivå.
I den nye sesongen planlegger vi å forlate området for grønnsaker på samme nivå, men vi vil redusere omfanget av potetproduksjon til fordel for korn.
Sergey Bashmakov, leder av IP KFH S.A. Bashmakov,
Kemerovo-regionen.
90 ha under poteter
- 2019 var et fruktbart år, vi høstet mye poteter, men vi kan ikke selge det lønnsomt: det er stor konkurranse i markedet, overproduksjon har vært notert i regionen i flere år. Nå selger vi partier på 8-10 rubler / kg.
Vi dyrker varianter av tysk utvalg (Solana), så vel som innenlandske - Tuleyevsky, Kemerovchanin, Tanay. Vi prioriterer det faktum at de under våre forhold tillater oss å oppnå et produkt av høy kvalitet: glatt, visuelt attraktivt og velsmakende.
Vi planlegger ikke å øke arealet for poteter i den nye sesongen. De siste årene har produksjonsvolumene allerede vokst på grunn av en økning i avkastningen.
Vi gjennomfører eksperimenter med bruk av gjæret gjødsel, i disse områdene mottok vi i 2019 550 c / ha hver. Generelt går økonomien sakte mot produksjon av øko-produkter uten bruk av plantevernmidler. Økopoteter er etterspurt i regionen, det er forespørsler fra kjeder, det er en investor som er klar til å hjelpe oss i denne saken. Og prisen for et slikt produkt er mye mer attraktivt på markedet. I tillegg forventer vi å levere økopoteter til skolematfabrikker slik at barna våre kan få sunn mat. Vi skal levere utstyr for vask, rengjøring og vakuumemballasje, og vi skal jobbe.
Vyacheslav Popov, sjef for gården Popova V.N.,
Jaroslavl-regionen
80 ha under poteter
- I tillegg til poteter, dyrker vi kål, gulrøtter, rødbeter. For hver kategori økte slaktevolumene i fjor, og salgsprisene falt.
Vi selger poteter til 9-10 rubler / kg, noe som er billigere enn i samme periode i fjor. Jeg vet at det er gårder i regionen hvor de godtar å betale 5-6 rubler / kg (hvis produktkvaliteten er lav).
Av en eller annen grunn er det mer etterspørsel etter hvite poteter i regionen vår i år, mens etterspørselen etter rødt har falt til et minimum.
Planene for neste sesong er fremdeles foreløpige, men spørsmålet om økende produksjon blir ikke engang reist. Mest sannsynlig vil vi redusere arealet for poteter. Vi vil være mer oppmerksomme på å jobbe med produktkvalitet.
Vi kommer ikke til å endre variantene radikalt, men vi vil legge til en ny til de kjente og velprøvde (Vega, Koroleva Anna).
Nikolay Popov, sjef for gården "Nadezhda"
Astrakhan-regionen
100 ha under poteter
- Hele sesongpoenget for en landbruksprodusent er vellykket gjennomføring. I 2019 begynte vi å selge tidlige poteter til RUB 25 / kg. Men denne prisen varte bare to dager, og falt deretter daglig av rubelen. Vi har allerede solgt de siste partiene til 13 rubler / kg. Jeg følger nå utfordringene bønder i vårt område står overfor når de prøver å selge poteter som er deponert.
Restene inneholder minst 8 tusen tonn av produktet, og objektivt sett er det lite sannsynlig at det vil være mulig å finne kjøpere for minst halvparten av dette volumet. Prisene er veldig lave. Tatt i betraktning at dyrking av poteter i vår region krever alvorlige kostnader (uten for eksempel vanning, er det rett og slett umulig å få et resultat, og du må vanne minst 12 ganger per sesong), forbereder bøndene seg på våren i en anspent atmosfære.
I den nye sesongen er det ikke planlagt noen vesentlige endringer på gården, bortsett fra fornyelse av sortlinjen. Jeg prøver alltid å følge utseendet til lovende varianter på markedet, jeg tar med nye hvert annet år. Dyrkingsområdet på gården har ikke endret seg på syv år, og i år vil det holde seg på samme nivå.
Viktor Solenkov, viseadministrerende direktør i Vesta LLC,
Tambov-regionen
69 ha under poteter
- Vi kan ikke klage på 2019-innhøstingen: vi har høstet mer enn i 2018. Selvfølgelig ble det fortsatt bemerket små problemer i løpet av sesongen, men uten dem er det ingen problemer i landbruket. I varme perioder ble drypp vanning brukt, inkludert på grunn av dette, viste kvaliteten på produktet seg å være høy.
Vi selger nå på 8-9 rubler / kg. Prisen er ikke høy, men objektivt, hvis poteter var dyrere, ville det være flere konkurrenter.
Det er ingen problemer med salget, men vi leverer produkter hovedsakelig til vanlige kunder.
Vi vil ikke øke arealet i 2020-sesongen. Vi planlegger å eksperimentere bare med varianter: vi vil introdusere de som er egnet for bearbeiding i sortimentet. Anlegget for produksjon av pommes frites fra selskapet "Belaya Dacha" ligger i nabolandet, og vi har tenkt på mulig samarbeid i flere år. Bedriften tilbyr attraktive forhold for landbruksprodusenter. Vi har hørt om bøndernes positive opplevelse, så det er alle forutsetninger å prøve. Hvis alt ordner seg, kan produksjonen av varianter til pommes frites tas ut i et eget forretningsområde, slik at ledig plass til bordproduktet blir igjen, men dette er allerede et spørsmål for fremtiden.