Markedet for stivelseprodukter i dag er lovende ikke bare for eksisterende aktører, men også for potensielle investorer.
I verden er det årlige forbruket av naturlig stivelse anslått til 35 millioner tonn, sirup (inkludert GFS) - 50 millioner tonn, modifisert stivelse - 10 millioner tonn. Fire avlinger er fortsatt de viktigste kildene til utvinning av stivelse: mais, hvete, kassava og poteter.
Det russiske markedet for en rekke produkter som naturlig stivelse, ulike typer melasse og glukose-fruktosesirup er ganske stabilt. I både 2016 og 2017 var produksjonsvolumene av naturlig stivelse omtrent 230 tusen tonn, stivelsemelasse - 499 tusen tonn og GFS - omtrent 165 tusen tonn.
Samtidig øker produksjonen av modifisert stivelse. I 2017 ble det produsert 20,5 tusen tonn, og i 9 måneder i år var det allerede 27 tusen tonn. I tillegg, siden Gulkevichsky-stivelsesanlegget begynte å produsere maltodekstrin av høy kvalitet for et bredt spekter av bruksområder, vil vi i nær fremtid se en kraftig økning i denne indikatoren.
I EU-landene er hovedretningen for industriutvikling funksjonelle matprodukter, grønnere produksjonsprosesser, energisparing og restaurering av naturressurser. I østeuropeiske land er det stor interesse for å utvikle stivelsesbiprodukter og investere i nye produksjonslinjer.
Generelt kan flere trender identifiseres geografisk etter land. Asiatiske land fortsetter å øke kassavaarealet og prosesseringskapasiteten. Et stabilt, etablert marked med store aktører har allerede dannet seg i Nord-Amerika. Blant latinamerikanske land er Brasil den raskest voksende regionale aktøren. Afrika danner fortsatt et marked, men til tross for det høye forretningspotensialet, er den politiske risikoen i denne geografien også høy.
Lovende nisjer
Et bredt spekter av produkter kan produseres av korn. For eksempel, etter bearbeiding av stivelse, kan omtrent 70 matingredienser oppnås. Samt amino- og organiske syrer, biprodukter: gluten/gluten, fôrprodukter.
Det bør tas i betraktning at de mest lovende nisjene for stivelsesbehandling i Russland er okkupert. Foretakene er enten allerede vellykket i drift og øker kapasiteten, eller settes i drift i nær fremtid.
Vi bør imidlertid ikke glemme mindre, ikke mindre lovende markedssegmenter, for eksempel produksjon av matmodifisert stivelse E-1412, E-1422 og andre. Markedet for hver av dem er ikke stort nok, men samlet sett er det romslig og lønnsomt. I tillegg avhenger den økonomiske stabiliteten til et foretak ikke bare av produksjonen av hovedproduktet, men også av kvaliteten på biprodukter.
Samtidig er gjennomføringen av prosjekter for dyp prosessering av landbruksråvarer forbundet med et sett med risikoer som må håndteres. Oppstartsbedrifter bør ikke glemme å bruke de statlige støttemekanismene som er fastsatt i forskrift. For eksempel å delta i konkurranser i henhold til dekret fra regjeringen i den russiske føderasjonen nr. 1312 - for å kompensere for FoU-kostnader som en del av et omfattende investeringsprosjekt.
Det vil også være nyttig å være en del av en industriklynge, eller å opprette en klynge og delta i en konkurranse i henhold til dekret fra regjeringen i den russiske føderasjonen nr. 41 - for å kompensere deler av kostnadene (inkludert FoU, sertifisering, opplæring ) innenfor rammen av felles prosjekter med klyngedeltakere. Opprett en industriell (industriell) park i samsvar med dekret fra regjeringen i den russiske føderasjonen nr. 1119 - for å kompensere for kostnadene ved bruks- og transportinfrastruktur.
Potetstivelsesproduksjon i Europa
Europeiske ledere innen produksjon av potetstivelse er Sverige, Nederland og Tyskland. Arbeidsintensiteten ved dyrking og lagring av poteter i disse landene er svært høy, så regjeringen prøver å støtte og stimulere europeiske produsenter.
For eksempel er potetgårder og samvirkeforetak aksjonærer i et prosessanlegg. Det vil si at selskaper er interessert i å selge sluttproduktene av stivelse og dets derivater. Bedrifter har også spesielle agronomiske tjenester som gir dem høykvalitets frømateriale for produksjon av poteter med et stivelsesinnhold på minst 20 % og gir generelt råd om dyrking. I tillegg får potetprodusenter lån til kjøp av frø, gjødsel og drivstoff og smøremidler, som er fastsatt i den fremtidige leveringskontrakten.
Dermed reduserer bedriftene kostnadene ved å dyrke poteter. Lønnsomheten til bedrifter er stabil, siden utbyttet er høyt, og stivelsesinnholdet i poteter når 25%. Samtidig reduseres forbruket av poteter per 1 tonn stivelse til 4,5 tonn, og de spesifikke energikostnadene for behandlingen reduseres.
Sammenlignet med annen naturlig stivelse har potetstivelse et lavere kaloriinnhold og et høyere innhold av mineraler. Energiverdien til 100 g potetstivelse (i kcal/kJ) er 299/1251 (til sammenligning er maisstivelse 329/1377). Potetstivelse brukes hovedsakelig til matformål (92,6 %), og selges til og med i detaljhandel (49,4 %). Potetstivelse inngår i pølseprodukter (18,2 %) og frukt- og bærgele (12,3 %).
For tekniske formål klarer ikke papirindustrien (3,7 %), ulike spesialindustrier (1,6 %) og dekstrinproduksjonen (1 %) seg uten potetstivelse. I den kjemiske og farmasøytiske industrien brukes potetstivelse i tabletter og pulver.
Blant de største produsentene av potetstivelse i EU kan flere selskaper skilles ut. AVEBE Potato Growers Cooperative (1919) er verdensledende innen produksjon av potetstivelse, med et salg på €560 millioner og et nettoresultat på €11,8 millioner i 2014. Potetdyrkersamvirket KMC KARTOFFELMELCENTRALEN (1933) omsatte for €127 millioner og et nettoresultat på €18,8 millioner i 2014. Topp tre er stengt av det private selskapet EMSLAND GROUP (1928), den største produsenten av potetstivelse i Tyskland med en omsetning på €520 millioner i 2014.
Hva stopper russiske bedrifter?
For øyeblikket ligger russiske potetstivelsesprodusenter langt bak europeiske selskaper. Og det er faktisk nok grunner. Disse inkluderer mangel på kvalifisert personell, mangel på nødvendig produksjonsinfrastruktur, mangel på lånte midler fra kredittinstitusjoner, en svak innovativ komponent, en kompleks verdikjede, svak markedsføringskompetanse og prismanipulasjon fra globale aktører, venturerisiko og mye mer .
I dag er den gjennomsnittlige tilbakebetalingstiden for produksjon i Russland 10 år, minimumsinvesteringen i dette tilfellet er fra 15 milliarder rubler. Dessverre er det få som er klare til å investere slike "langsiktige penger" i landbruket.
Men de siste årene, på grunn av sanksjoner og andre økonomiske vanskeligheter, har markedet blitt mer fokusert på innenlandske produsenter. Er ikke dette en sjanse til å bevise deg selv mens det praktisk talt ikke er konkurranse og dumping fra utenlandske selskaper? Tiden vil vise hvordan hjemmemarkedet vil utvikle seg, men man skal ikke diskontere de positive trendene og økningen i produksjonsvolumene de siste årene.
Kilde: https://agrovesti.net