Roskonservpromforeningen vil utarbeide forslag vedrørende utvikling av frukt- og grønnsakshermetikkindustrien i utkastet til strategi for utvikling av næringsmiddel- og foredlingsindustrien
industri i den russiske føderasjonen for perioden frem til 2030, utviklet av den russiske føderasjonens landbruksdepartement.
Georgy Gaitsgori, daglig leder i Roskonservprom Association, fortalte FruitNews-journalister om dette.
I følge Department of Food and Processing Industry i den russiske føderasjonens landbruksdepartement ble det i 2018 produsert 9837,8 millioner konvensjonelle bokser (3,9 millioner tonn) hermetisert frukt og grønnsaker i Russland, som er 0,1 prosent mer enn i 2017. Det er ca. 300 store og mellomstore bedrifter i bransjen, men deres kapasitet er brukt på kun 48 %.
Eksperter fra Landbruksdepartementet bemerker at hovedproblemene til industrien er utilstrekkelig volum av lokal produksjon av grønnsaker, frukt og bær, noe som fører til mangel på råvarer, samt utdaterte produksjonsanlegg.
I henhold til strategien som utvikles for utvikling av næringsmiddel- og prosessindustrien, investeringer i renovering og bygging av kapasitet for produksjon av hermetisert frukt og grønnsaker, tapping av juice, tørking og frysing av grønnsaker, og produksjon av tomatpuré fra russisk rå. materialer innen 2030 skal utgjøre 41 milliarder rubler, og produksjonsvolumet på dette tidspunktet vokse med 18% til 11600 4,6 millioner konvensjonelle bokser (XNUMX millioner tonn).
Det spekter av oppgaver som Roskonservprom-foreningen setter på seg, inkluderer også opprettelsen av en arbeidsgruppe med bransjerepresentanter for å løse presserende spørsmål innen teknisk regulering og kvalitetssikring av produktene.
"I fremtiden vil Roskonservprom-foreningen diskutere spørsmålet om å innføre elektronisk merking med kontrollidentifikasjonsmerker (CIS) av produkter fra næringsmiddelforedlingsbedrifter, spørsmålet om bruk av iodisert salt i produksjon av hermetikk i lys av diskusjonen om utkast til føderal lov "Om forebygging av sykdommer forårsaket av jodmangel" og deltagelse industribedrifter i "Traffic Light" frivillig matmerkingsprosjekt, sa foreningens leder.