Veien til jordene til Michurinets-landbruksbedriften i Novosibirsk-regionen er virkelig russisk: en personbil vil ikke passere, selv en Niva har problemer med å komme seg gjennom gjørmen, og i jettegryter og slingrende svinger blir bilen slengt fra side til side. Men når du kommer til grønnsaksåkrene, åpner det virkelige Europa seg for øynene dine: plantingene er jevne, du kan til og med måle dem med en linjal. Feltet er så pent og velstelt at du vil ta av deg skoene.
Michurinittene låner faktisk teknologi, og viktigst av alt, kulturen for grønnsaksdyrking, fra Europa - fra Tyskland og Nederland. Paprika, tomater, agurker dyrkes i drivhus, og kål av ulike varianter, fra hvitkål til pekingkål, dyrkes på åkrene. Men hovedstoltheten er potetene. Her plantes den ved hjelp av kassettmetoden, og vokser fra frø i stedet for knoller.
Så langt har den nederlandske sorten blitt sådd i forsøksfeltet. Basert på det planlegger agronomer å skaffe hybrider tilpasset forholdene i Sibir. Dette er poteter fra det XNUMX. århundre, sibirske innovatører er sikre på, snart vil de bli plantet på denne måten (med frø, ikke knoller) overalt, fra store gårder til sommerhytter.
"Metoden har to hovedfordeler som gjør den ikke bare praktisk, men også økonomisk lønnsom," forklarer Nikolai Potapov, daglig leder for landbruksbedriften Michurinets og det agroteknologiske selskapet Agros, kandidat for landbruksvitenskap. — For det første mottar vi friske planter som ikke er mottakelige for sykdommer, er motstandsdyktige mot sensyke og er av utmerket kvalitet. For det andre eliminerer vi kostnadene ved høsting og lagring av potetfrølager.
Ifølge gårdssjefen er det nødvendig med store lagringsarealer, spesielle forhold og stell for å lagre tonnevis med plantemateriale. Og ofte går åpenbart frø av lav kvalitet i bakken - syke, frostskadde, råtne. For å unngå dette ble teknologien for å dyrke fra frø utviklet.
Fra potetfrø dyrkes frøplanter først i drivhus, og deretter plantes de på åkrene ved hjelp av spesialutstyr - ved hjelp av "kål"-teknologien utviklet på gården. Tre personer kjører på en spesiell trailer som "stikker" frøplanter fra kassetter ned i bakken, og overvåker prosessen. Opptil fire hektar blir sådd per dag. I Vesten er det allerede biler som kan kjøres av én operatør-sjåfør. Det er også utstyr med videokameraer som luker forsiktig på jordene. Snart vil alt dette dukke opp her, Michurinittene er sikre på, dette vil minimere manuell, veldig dyr arbeidskraft.
"Vi ville utviklet oss raskere, men vi har fortsatt ikke en kultur for mini-oppdrett," forklarer Nikolai Potapov. — Hvis vi snakker om Tyskland, der regnes en gård på fem hektar allerede som stor. Og her måles industriens suksess ved gigantiske gårder. Men først når vi forstår at det er mulig å dyrke grønnsaker på en liten tomt, få en rik avling av høy kvalitet og en god inntekt, først da vil den virkelige utviklingen av næringen begynne. I dag har drivhusdriften i Russland blitt bedre, men når det gjelder åpen mark, markerer vi tiden.
Smaken av sluttproduktet dyrket fra frø er ikke dårligere enn de vanlige potetene. Grønnsaksdyrkere har allerede gjennomført en organoleptisk vurdering av knoller beregnet på produksjon av chips, og ga potetene høye poengsummer. Sorten er nederlandsk, men Michurin-beboere jobber allerede med lokale oppdrettere. For eksempel er Zlatka-poteten, laget ved Siberian Research Institute of Plant Growing and Breeding, en gren av Institute of Cytology and Genetics av SB RAS, også ideell for å lage chips. I følge det statlige programmet skal Michurinets-gården innen 2024 forsyne markedet med 94 tonn utvalgte poteter av denne sorten.
Tekst av Nikita Zaikovа