Dette ble diskutert på verdenspotetkongressen, som fant sted i Cusco, Peru.
En av de mest etterlengtede foredragsholderne på verdenspotetkongressen, holdt i Cusco, var Barbara Wells, generaldirektør for International Potato Center (CIP), som skisserte globale trender innen potetproduksjon.
I sin tale sa Barbara Wells at utviklingsland har sett en betydelig vekst i potetproduksjonen. Hun uttalte at poteter nå er et virkelig globalt produkt, som finnes i 163 land, med en global produksjon som forventes å nå 400 millioner tonn per år i nær fremtid.
"I løpet av de siste to tiårene har potetproduksjonen bare økt, og vokst på bekostning av Asia. Kontinentet står nå for halvparten av verdens potetproduksjon, mye takket være Kina og India, som har doblet produksjonen de siste årene, sa hun.
Imidlertid kan å dyrke poteter i utviklingsland anses som vanskeligere enn i USA eller Europa, siden "den typiske dyrkeren i disse landene har begrenset tilgang til moderne teknologier, lite kjennskap til riktig bruk av jordbrukskjemikalier, noe som til slutt fører til enorm avling tap,» bemerket Wells, med henvisning til bekymringer for klimaendringer, som også påvirker potetproduksjonen.
For eksempel, i Afrika mottar produsentene typisk 10 eller 20 tonn poteter per hektar, mens i USA og Europa mottar produsentene mer enn 40 tonn fra samme mengde land. En vitenskapelig tilnærming til å dyrke poteter i visse regioner med lav potetavling kan hjelpe bøndene å realisere potensialet til avlingen, sa eksperten.
Les mer: https://www.agroxxi.ru