Potetprodusenter i Kirgisistan har et stort potensial som de ennå ikke har realisert. Flere hundre år gamle oppdrettstradisjoner, større engasjement av befolkningen i jordbruksproduksjon, interesse for å få en stabil inntekt - alt dette bidrar til utviklingen av potetdyrking i republikken.
Høye mål
Poteter regnes utvilsomt som den mest lønnsomme avlingen for dyrking under forholdene i den kirgisiske republikken (KR). Hvert år dyrkes mer enn 74 millioner tonn knoller i landet på et område på 1,25 tusen hektar. Av dette gjenstår 45 % til innenlandsk konsum, 20-25 % brukes til frø og samme mengde eksporteres, og de resterende 4-5 % brukes til fôr.
"Poteter er en av nøkkelavlingene som sikrer oppnåelsen av målene innen bærekraftig utvikling av republikken," sier styrelederen for klyngeforeningen "Potatoes of the Kirgyz Republic", grunnlegger og grunnlegger av AgroWay Holding. Kayyrkul Kazylaeva. – Disse målene inkluderer først og fremst eliminering av fattigdom og sult, jobbskaping og økonomisk vekst.
Det totale arealet under poteter fra 2018 til 2022 gikk ned med 14,7 %, produksjonsvolumet gikk ned, men avlingen økte med 2,2 %. I følge offisielle data fra den nasjonale statistiske komiteen i Kirgisistan varierer gjennomsnittet fra 16,8 til 17,2 t/ha. Men ifølge informasjon fra bønder i Issyk-Kul- og Chui-regionene varierer avlingen fra 30 til 55 t/ha. Og i Jalal-Abad, Osh og Batken-regionene samler bønder fra 20 til 35 tonn per hektar.
Statistikk viser at den største mengden poteter i republikken dyrkes i Issyk-Kul-regionen - 35%, Talas og Osh står for 15% og 16%, Chui og Jalal Abad - 10% og 13%, Naryn og Batken-regionen - henholdsvis 8 % og 3 %.
Det er en sak for seg selv
På grunn av de naturlige og klimatiske forholdene i Kirgisistan, fokuserer mange bønder på å dyrke frømateriale. Og kommersielle produkter selges ofte som et "biprodukt" av produksjonen.
"Vi har vært engasjert i denne avlingen siden våren 2018," sier direktøren for Seed Potato LLC. Kurmanbek Otorov, – og denne sesongen dyrket de et areal på 24 hektar. I et godt år pleier vi å grave 20-25 tonn knoller per hektar. Men hvis det oppstår frost om sommeren, kan utbyttet falle til 16-17 tonn. I løpet av fem år har mange potetdyrkere i Kirgisistan og naborepublikkene blitt våre faste kunder. Større knoller som ikke egner seg for planting selges til befolkningen til matformål. Vi har et moderne potetlager designet for to tusen tonn i bulk og 1,5 tusen tonn i poser. Det ble bygget med midler fra grunnleggeren av bedriften, det russiske selskapet Volovskaya Tekhnika LLC. Lageret fylles i begynnelsen av oktober, deretter selges kommersielle poteter gjennom hele vinteren, hovedsakelig på grossistmarkedet. Frømateriale selges før oppstart av planteaksjonen i midten av mai.
– Gården min har jobbet med elitepotetsorter siden 2017, sier den enkelte gründeren. Omar Sheshanlo. – Frøproduksjonen foregår på et areal på 23 hektar. Avlingen er ca 30-35 tonn per hektar, men ved å utføre forsøk med individuelle varianter doblet jeg dette tallet. Kun første og andre reproduksjon sendes for salg, og blant kjøperne er grønnsaksdyrkere fra hele den sentralasiatiske regionen. En av tradisjonene som er bevart i min hjemlige Chui-dal innebærer bruk av store knoller for å plante avlinger. Produsenter kutter slike poteter i flere deler, slik våre forfedre gjorde for 150 år siden, som sa: "Hvis du planter en stor potet, vil den vokse seg stor." Derfor prøver jeg å dyrke frø av fraksjon 6+. Grønnsakslageret på gården ble bygget tilbake i sovjettiden, men det løser oppgaven godt. Her, før ny sesongstart, ligger det vanligvis rundt 500-600 tonn frømateriale til vårt eget behov.
Selv om potetforedling i den sentralasiatiske regionen generelt er dårlig utviklet, er det gårder som spesialiserer seg på dette området.
"Vårt firma dukket opp i 1997 som et lite verksted for produksjon av chips, som ble åpnet av ektefellene Joseph og Nina Menhus," forklarer administrerende direktør for Kirby-gården. Alexander Kolodyazhny. – Møtet deres noen år senere med eieren av selskapet Agrarfrost, engasjert i potetforedling i Tyskland, viste seg å bli skjebnesvangert. Reinold Stover bestemte seg for å støtte sine begynnende kolleger ved å tilby teknologisk utstyr for dyrking av poteter og frø av den nødvendige sorten. Selskapets sjefagronom, Jürgen Bruer, ble sendt til gården og lærte oss hvordan man dyrker potetgull. Og i dag er selskapet vårt et av de ledende blant de som spesialiserer seg på produksjon og bearbeiding av poteter i republikken. Fra et område på 150 hektar henter vi råvarer til vår egen fabrikk som produserer flis og sugerør. Ytterligere 50 er bevilget til frøproduksjon. Gjennomsnittlig avling overstiger 40 tonn per hektar. Og vår lagerkapasitet gjør at vi kan lagre landbruksprodukter uten tap av kvalitet frem til neste innhøsting.
Uutnyttet potensial
I foten av republikken, som ligger i en høyde av 1,5-3,2 tusen meter over havet, finnes de mest gunstige forholdene for settepoteter. Selv på den varme sommeren forblir været kjølig her, og det er ingen insekter som bærer virussykdommer.
"I dag er det dessverre ikke noe avlsarbeid i Kirgisistan, det er ikke et eneste in vitro-laboratorium," bemerker Kayyrkul Kazylaeva. – Spesialiserte gårder, som kan telles på én hånd, kjøper elitemateriale i Europa, formerer det og selger det til bordpotetprodusenter. De tilbyr frø av tidlige, mid-tidlige og sene varianter for hjemmemarkedet og eksportprodukter.
- I fjor ble det importert rundt tusen tonn elite til landet, forteller Alexander Kolodyazhny. – Slike leveranser gjennomføres jevnlig, men jeg tror vi trenger et eget institutt for primærfrøproduksjon. Dette er et svært konkurransedyktig miljø og det vil være vanskelig å konkurrere med produkter som allerede er på markedet. Men uten innenlandsk utvalg og produktive lokale varianter, vil vi ikke bli virkelig suksessrike.
"Vi kjøper elitefrømateriale i Nederland," deler han sin erfaring Kurmanbek Otorov, – og i Russland, i Krasnodar-regionen. Deretter forplanter vi i feltene våre frem til første og andre reproduksjon. Når vi innser det store ansvaret vi har, overholder vi alle teknologiske prosesser. Inspektører besøker ofte gården og gjennomfører testing og sertifisering av produkter. Vi forplikter oss også til å popularisere bruken av kvalitetsfrø og gjennomføre opplæringsarrangementer for bønder.
Veien til mekanisering
Sentral-Asia er en av regionene hvor høy fortjeneste i landbruket ikke kan oppnås uten ekstra vanning av åkre. Spesielt når det kommer til fuktighetselskende avlinger.
"I vår sone vokser praktisk talt ingenting uten vanning," bemerker Alexander Kolodyazhny. – Det er ønskelig at vanning er mekanisert: sprinkling eller drypp. Vi brukte begge systemene med hell, men for øyeblikket forlot vi "slippet". Det er en for arbeidskrevende og kostbar metode under dagens forhold. De siste årene har vi brukt vanningsmaskiner med stor utbredelse.
"Å jobbe i et varmt klima har sine egne egenskaper," bekrefter Kurmanbek Otorov. – Vi utfører vanning ved hjelp av en feltspiral, og pumper vann inn i vanningssystemet fra reservoarer i nærheten. Samtidig brukes fortsatt den manuelle metoden ved bruk av grøfter. Ikke alle gårder, spesielt små, har råd til vanningsutstyr. Så dette er en tvungen hyllest til tradisjonen.
"Jeg har min egen frøproduksjonsplan," forklarer Omar Sheshanlo, – som krever obligatorisk vanning og visse landbruksmetoder. Jeg er en profesjonell agronom og praktiserer ikke-standardiserte tilnærminger til dyrking av poteter. Så når jeg organiserer vanning, leter jeg hele tiden etter optimale måter å bidra til å øke produktiviteten.
Temaet landbruksmekanisering i Kirgisistan, hvor manuelt arbeid fortsatt er utbredt, er fortsatt et av de mest presserende. Plantedyrkere kjøper de nødvendige maskinene og enhetene, men tar hensyn til deres økonomiske evner.
"Utstyret for å dyrke poteter på gården er hovedsakelig russisk," sier Kurmanbek Otorov. – Det er rimelig og oppfyller alle våre krav. Det er også to hviterussiske traktorer og tyrkiske enheter: en jordfreser og en sprøyte.
"Utstyr, åker- og lagerutstyr for potetproduksjon på gården vår er representert av løsninger fra ledende vestlige selskaper," sier Alexander Kolodyazhny. – Vi ser ingen andre alternativer når det gjelder effektivitet og pålitelighet på verdensmarkedet.
"Vi har en russiskprodusert potetopplegger og potetgraver," bemerker Omar Sheshanlo, – men knollene samles opp fra bakken for hånd. Arbeidere på stedet deler dem inn i varianter og fraksjoner for å selge produktene direkte fra åkeren. Dette er mye mer lønnsomt enn å ta avlingen til et lager, sortere den der og lagre den til våren. Selvfølgelig er det et ønske om å kjøpe mer moderne utstyr, men dette krever seriøse investeringer.
Gjennom å overvinne
"For utviklingen av delindustrien i republikken er samarbeid mellom bønder nødvendig," mener Alexander Kolodyazhny. – For det første skyldes dette arealbrukens særegenheter. Som et resultat av reformen ble rundt en million hektar dyrkbar jord delt i andeler. Hovedtyngden av jorden har gått på private hender i form av små flekker, og noen ganger opererer opptil 100 bittesmå gårder på 200 hektar. Hvordan løser man da problemene med å bygge infrastruktur, organisere vanning og mange andre? Kun ved forening.
"Blant de begrensende faktorene er vanskeligheter med implementering," sier Omar Sheshanlo. – Representanter for utenlandske bedrifter har besøkt gården vår mer enn én gang og merket seg den høye kvaliteten på frøene som dyrkes her. Vi streber etter å jobbe på en slik måte at så mange bønder som mulig fra forskjellige land interesserer oss. Men på dette stadiet mangler vi verktøyene for fullskala produktpromotering.
"Det er fortsatt mange akutte problemer i potetdyrking," fastslår Kayyrkul Kazylaeva. – For å løse dem samhandler vi aktivt med myndighetene og tiltrekker oss de mest autoritative markedsekspertene. For eksempel samarbeider vi med AgroWay Holding, som driver med potetdyrking og leverer konsulenttjenester innen landbrukssektoren.
Cluster regisserer
Klyngeforeningen «Potato KR» dukket opp i 2022 på initiativ fra lokale landbruksbedrifter, samvirkelag og storbønder. "Potetklyngen ble opprettet for å sikre matsikkerheten til republikken," bemerker Kaiyrkul Kazylaeva, – øke konkurranseevnen ved å øke avlingene, forbedre kvaliteten på landbruksprodukter, redusere kostnadene for bøndene ved å innføre den beste globale praksisen. Foreningen ser på sin oppgave å drive lobbyvirksomhet og ivareta medlemmenes interesser på lov-, skatte- og markedsområdet.
Klyngen forener mer enn 200 deltakere over hele landet, inkludert produsenter av kommersielle produkter og frømateriale. Hvert år produserer de opptil 100 tusen tonn bordpoteter og ytterligere fem tusen tonn frø av den første og andre reproduksjonen.
"Vi har konstant kontakt med klyngeledelsen," sier Alexander Kolodyazhny.– Disse menneskenes profesjonalitet og ønsket om positive endringer inspirerer til respekt. De klarte å organisere og forene bønder, vant til isolasjon, for å oppnå felles beste.
"Republikken har enorme muligheter i landbrukssektoren," er jeg overbevist Kayyrkul Kazylaeva. – Vi kan dekke vårt behov for spisepoteter og frø fullt ut (foreløpig er sortene av utenlandsk utvalg). Sikre deres eksport til Usbekistan, Kasakhstan, Turkmenistan, Tadsjikistan, Russland og andre land. Det er mye arbeid som skal gjøres, men dette skremmer oss ikke.
"År etter år jobber vi for å forbedre produksjonseffektiviteten og øke avlingene," forsikrer han Kurmanbek Otorov. – Jeg vet at vi har gode framtidsutsikter. Det er store markeder rundt oss som trenger produktene våre, og vi er klare til å jobbe hardt for å erobre dem.
Irina Berg