28. november ble det holdt III-konferansen "Stivelse og stivelsesprodukter", organisert av Foreningen av russiske produsenter av stivelsesprodukter.
I år deltok arrangementet av ledende bransjeeksperter og representanter for russiske og internasjonale selskaper. Arrangementet deltok av eksperter fra Sveits, Belgia, Kina og Russland.
Under konferansen ble det bygget en dialog mellom produsenter og forbrukere av stivelse, det ble gitt prognoser for industriens utvikling, spørsmål om mulige mekanismer for å komme inn på utenlandske markeder, trender i anvendelse i næringsmiddelindustrien i verden generelt og i Russland spesielt ble vurdert.
Foredragsholderne for konferansen var representanter for de største industribedriftene i Europa og Russland. Velamur Krishnakumar, administrerende direktør i det internasjonale selskapet GIRACT, snakket om trendene i den globale stivelsen og dens derivatindustri: “Vi forventer at den globale etterspørselen etter matstivelse vil vokse med 3,2% CAGR innen 2022. For øyeblikket er andelen matendringer i verdensstivelsesproduksjonen 19%. Modifisert stivelse har god teknisk funksjonalitet og står for 22% av verdens stivelsesproduksjon. "
Juliet Jacques, viseadministrerende direktør for Starch Europe Association, holdt en presentasjon om nye trender i det europeiske markedet. I følge Starch Europe, av de 5,3 millioner tonn planteproteiner og fibre produsert av den europeiske stivelsesindustrien i 2017, er 1,1 millioner tonn klassifisert som veldig høyt protein mat (proteininnhold over 60%). Med den økende preferansen for vegetarisme, spesielt i Europa, blir noen proteiner i økende grad brukt i matvarer som et alternativ til animalske proteiner. De er et sunt alternativ for vegetariske eller veganske forbrukere som leter etter en variert proteinkilde.
Andrey Vusyk, viseadministrerende direktør i Myande Group Co, snakket om det kinesiske markedet for stivelse og dets derivater. I 2018 nådde produksjonen av maisstivelse 28,15 millioner tonn, en økning på 8,5% sammenlignet med 2017. Og produksjonen av melasse i Kina i 2018 utgjorde 13,54 millioner tonn, en økning på 15.04% sammenlignet med tidligere år.
Tilstanden til den russiske stivelsesindustrien og relaterte næringer ble kommentert av Pavel Paramonov, markedssjef i Cargill LLC, sjef for den analytiske tjenesten i Syukden Group of Companies (Russland) Marina Sidak, visedirektør for Rosspirtprom JSC Alla Danilovtseva, administrerende direktør for NP National Union of Meat Processors Ekaterina Luchkina.
Oleg Radin, president for Roskrakhmalpatoka-foreningen, er overbevist om behovet for slike arrangementer, som både er utdannings- og diskusjonsplattformer: “Arrangementet ble holdt som en strategisk sesjon. Vi valgte spesifikt et lignende format, og kombinerte rapporter om globale trender og posisjonering av den innenlandske industrien i dette paradigmet. Og etter min mening, vi lyktes, oppfylte ikke engang de planlagte 2,5 timene. Diskusjonen viste seg å være livlig, dyp og dynamisk. I fremtiden planlegger vi å følge dette formatet. "
I år deltok 38 deltakere, representanter for bransjemagasiner deltok også på møtet. For øyeblikket er publikums interesse spesielt for smale profilhendelser dedikert til viktige trender i råvaremarkedene.
Om selskapet:
Association of Russian Producers of Starch and Treacle Products "Roskrakhmalpatoka" er en profesjonell ideell organisasjon som fremmer styrking og utvikling av innenlandsk produksjon av stivelsesprodukter, og tar til orde for å beskytte hjemmemarkedet mot ulik konkurranse med utenlandske leverandører.
Foreningen ble stiftet i 1998 og forener for tiden de største bedriftene i bransjen, og gir omtrent 75% av den innenlandske produksjonen av stivelse og melasse.
Foreningens hovedoppgave er å fremme styrking av tverrsektorielle og territoriale bånd, å samhandle med andre russiske og utenlandske fagforeninger og foreninger for å støtte russiske produsenter av stivelsesprodukter.
Blant de viktigste målene for organisasjonen er å koordinere innsatsen til medlemmene i foreningen for å implementere felles programmer, utvikle forretningsforbindelser og beskytte deres interesser i de utøvende og lovgivende myndighetene i Russland, samt fremme og støtte initiativer og prosjekter rettet mot å utvikle stivelsesindustrien.
Foreningens nøkkelprinsipper er tillit og gjensidig bistand, forretningsetikk, beslutningstaking med hensyn til interessene til alle medlemmene i foreningen, samt kollegialitet og demokratisk styring.
Materialet ble utarbeidet av pressetjenesten til Foreningen av russiske produsenter av stivelsesholdige produkter.