Russiske bønder foretrekker utenlandske varianter av åpne grønnsaker. Elena Alekperova, generaldirektør for Agrostat Agency, snakket om årsakene til denne ubalansen og særegenheter ved distribusjonen av produksjonen av grønnsaker i åpne felt i Russland.
Tekst: Alexandra Nevskaya
Elena Alekperova
Daglig leder for Agrostat Agency
Det uavhengige analysebyrået "Agrostat" har spesialisert seg på markedsføringsforskning innen landbruket i 22 år. Denne studien er basert på direkte undersøkelser av landbruksprodusenter fra alle regioner i Russland. 270 intervjuer av gårder fungerte som en kilde til statistisk forskningsdata om grønnsaker dyrket i Russland i åpent felt.
Brutto innhøsting og areal med grønnsaker i åpen mark
I følge Federal State Statistics Service har bruttohøstingen av grønnsaker i åpen mark i landbruksbedrifter og bondegårder i landet de siste årene vokst jevnt. Samtidig forblir de såte områdene okkupert av grønnsaksavlinger omtrent på samme nivå. Dette kan indikere både endring av varianter fra gårder til mer produktive, og bruk av mer avanserte produksjonsteknologier.
Distribusjon av utendørs grønnsaksproduksjon i forskjellige typer gårder
Ifølge Rosstat økte det totale produksjonsvolumet av åpne feltgrønnsaker i landet i fem år - fra 2014 til 2019 - med 542 tusen tonn. Dette er en ganske betydelig figur. På samme tid, i denne perioden, skjedde ikke omfordeling av dyrking av grønnsaker i store og små gårder - som før produseres de fleste produktene av befolkningen for personlige formål.
Det er imidlertid gledelig at denne andelen stadig synker på grunn av industrisektoren - bondegårder og landbruksbedrifter. Dette betyr at det er fremgang i bransjen. En økning i andelen av produksjonen av personlige datterselskaper, tvert imot, vil bety stagnasjon og regresjon av næringen.
Geografisk fordeling av intervjuer etter kultur
Analysebyrået Agrostat gjennomførte 270 intervjuer (ett for hver avling) i grønnsaksbruk med åpne felt. Den geografiske inndelingen av forskjellige avlinger observeres ganske godt: hvis tomater og agurker dyrkes fritt i Sør-Russland (i Krasnodar- og Stavropol-territoriene, Kabardino-Balkaria, Astrakhan og Volgograd-regionene), så i resten av regionene, hovedsakelig grønnsaker av det såkalte borsch-settet dyrkes.
Hva påvirker beslutningen om å delta i produksjonen av utendørs grønnsaker
Hvorfor velger bønder denne eller den andre avlingen til dyrking? For det første er det selvfølgelig klimatiske forhold og jordforhold, så vel som de teknologiske egenskapene til økonomien og agronomens opplevelse. Imidlertid er det nesten like viktig som denne kulturen er lønnsom og etterspurt i markedet.
Innenlandske og utenlandske varianter - arealstruktur
Det er interessant at det maksimale arealet av varianter av innenlandsk utvalg i Russland er okkupert av agurker. Minst av alt har gårdene varianter av gulrøtter og tomater av russisk utvalg.
Det er noen av de vanligste sortrelaterte problemene for landbruksprodusenter. Blant dem kan to hoveddeler navngis: de høye kostnadene for frø av utenlandske hybrider og tilbakestående innenlandsk utvalg. Forholdet mellom varianter av utenlandsk og innenlandsk utvalg
snakker for seg selv: åkrene våre utvilsomt domineres av varianter og hybrider av fremmede grønnsaker. Det ser ut til at grønnsaker av russisk utvalg bør være bedre tilpasset regionale klimatiske forhold og jordforhold, bør være mer motstandsdyktige mot lokale sykdommer og skadedyr. Innenriksavl forblir imidlertid en akademisk disiplin og er for tiden mindre konkurransedyktig.
Generell tilfredshet med sortsammensetning
Generelt er bøndene fornøyde med sortens sammensetning av markedet for grønnsaksavlinger. Gårder er minst fornøyde med sorten med tomater og agurker. Imidlertid snakker dette nivået av tilfredshet dessverre bare at bønder er ganske dårlig informert om andre.
varianter og hybrider av grønnsaker.
Det er en interessant nyanse: gårder vet mye bedre om varianter av utenlandske grønnsaker enn om varianter av russisk utvalg.
Kilder til informasjon som brukes og graden av tillit til dem
Bønder får informasjon fra et bredt utvalg av kilder. De mest pålitelige dataene kommer absolutt fra personlig erfaring. Interessant nok kommer imidlertid den nest viktigste informasjonen fra variasjonsutviklere og frødistributører. Faktum er at skaperne av varianter, frøprodusenter og bønder er veldig nært og direkte beslektet, og hvis informasjonen mottatt fra distributøren en dag "bedrar" bonden, vil han miste avlingen, og distributøren vil miste klienten.
Lojalitet til varianter og hybrider som brukes - planer for neste år
Som intervjuer viser, endrer bønder sjelden sortene som brukes på gården. Imidlertid blir nesten hvert år nye satt i omløp uten å endre seg
helt sort sammensetning. Dette forklares med det faktum at sortteknologien til grønnsaksavlinger er bundet til spesifikke varianter mye sterkere enn teknologien for dyrking av feltavlinger. I en stiv kobling med en rekke grønnsaker, er det et sett med maskiner og apparater, så vel som gjødsel og plantebeskyttelsesmidler.
Betingelser for overgang til innenlandske varianter og hybrider
Faktisk ville russiske bønder villig bytte til varianter av russisk utvalg. Dette vil imidlertid ikke skje før produsentene er overbevist om riktig frøkvalitet og er trygge på resultatets forutsigbarhet.