Til dags dato er prisene på poteter i Ukraina fortsatt de høyeste, ikke bare i Europa, men i hele Eurasia. Engrosprisen for poteter varierer for tiden fra 7 til 10 UAH / kg (28-40 amerikanske cent per kg). Videre gjøres avtaler hovedsakelig på 8-9 UAH / kg, og på slutten av uken, til og med på 8 UAH / kg (32 amerikanske cent), nektet mange produsenter å selge poteter.
Det ser ut til at prisene skal gå ned - når alt kommer til alt har høsten av sene potetvarianter nylig begynt på profesjonelle gårder som vokser fra 10 til 500 hektar poteter og mer, og husholdningene har fullført høstingen, noe som betyr at tilgangen på produkter på markedet nå er nær det maksimale. Prisene synker imidlertid ikke bare, men i forrige uke hadde de til og med en tendens til å vokse, og denne uken ble de holdt på et høyt nivå.
Til sammenligning, i Russland for øyeblikket kan du kjøpe poteter 2,5 ganger billigere enn i Ukraina, og i Hviterussland - halvparten så mye. Derfor er det ikke overraskende at en så betydelig forskjell i priser provoserer import. Og ifølge våre data fortsetter den å øke daglig, fordi inntektene til en næringsdrivende er veldig gode.
Selv i Moldova er potetprisene ifølge EastFruit prisovervåking nå lavere enn i Ukraina. Men det var Moldova som var det største salgsmarkedet for ukrainske produkter gjennom den siste sesongen. Imidlertid vil nå Ukraina i dette markedet bli erstattet av Russland og Hviterussland, hvor prisene er betydelig lavere. I tillegg vil dette muliggjøre omlastning av transporten som leverer moldoviske epler til Russland og Hviterussland.
Det virker ganske logisk at den høye prisen på poteter skal skremme kjøperen, og etterspørselen etter poteter skal avta, men alt viser seg å være det motsatte.
“Ukrainske forbrukere husker fortsatt underskuddene i sovjettiden. Enda nyere er minnet om de utrolig høye løkprisene i vår. Derfor reagerer de på høye priser på en ukonvensjonell måte - de løper til markedet og prøver å kjøpe flere produkter enn vanlig, noe som provoserer ytterligere prisøkninger, ”forklarer Andriy Yarmak, økonom ved Investeringsavdelingen i FNs mat- og jordbruksorganisasjon (FAO).
“Det skal bemerkes at situasjonen når psykologien til massene påvirker prisene ikke er unik - slike tilfeller har skjedd regelmessig de siste 15 årene for en rekke produkter - for hvete og bokhvete og for produkter fra grønnsaksgruppen. Det mest illustrerende eksemplet er eksemplet på kornmarkedet i sesongen 2001/02, da Leonid Kozachenko, den daværende visestatsministeren for landbruksanliggender, tilbrakte flere måneder i bullpen på anklager om å "fremme korneksport." Så var det handlingene til president Kuchma og statsadvokatens kontor, som plutselig oppdaget større mengder korneksport enn landet enn vanlig, som førte til panikk i markedet. Folk som vanligvis ikke bruker mer enn 5 kg mel hjemme om vinteren, begynte umiddelbart å kjøpe det i poser, og samtidig alle kornprodukter, som frokostblandinger og pasta. Som et resultat steg prisene virkelig i været, melfabrikker jobbet døgnet rundt og klarte ikke å imøtekomme etterspørselen, eksporten stoppet, og over tid begynte til og med kornimport, og det innenlandske forbruket av korn og dets bearbeidede produkter slo alle rekorder på en sesong og er en rekord til i dag dag.
Men hva skjedde med posene med mel og pasta som folk kjøpte og plasserte i skap og balkonger? Nesten alt dette migrerte til slutt til søppelkasser eller ble i beste fall matet til kjæledyr. Forbrukerne betalte en enorm pris, og disse pengene gikk til kornprodusenter. Kozachenko var for øvrig ganske rettferdiggjort da, men prognosen om en høy pris gikk i oppfyllelse, fordi det ikke var mulig å importere korn billig, på grunn av statens innblanding i prosessen, og vi hadde egentlig ikke nok av våre egne, på bakgrunn av et slikt irrasjonelt forbruk, "- forteller Andrey Yarmak.
“Prisene på poteter innen midten av september er ikke alltid på det laveste nivået for sesongen. Svært ofte fortsetter de å avta til slutten av oktober, mens produsenter selger produkter som ikke kan lagres på lang tid, og prosessen med bytte av potetutveksling blant befolkningen i de nordlige regionene i landet mot andre varer er aktiv, sier Kateryna Zvereva, utviklingsdirektør for den ukrainske frukt- og grønnsaksforeningen (UPOA).
I følge EastFruit var potethøsten i de nordlige områdene av landet i 2019 enda verre enn den ikke så gode høsten et år tidligere. Området under det ble imidlertid utvidet litt, noe som faktisk ga et tilsvarende produksjonsvolum. Samtidig er husholdningsbruk veldig motvillige til å selge potetene sine i år - de husker også at innkjøpsprisene på poteter i april nesten doblet seg i forhold til september, og forventer at dette scenariet vil gjenta seg. Under disse forholdene har forhandlere tradisjonelt blitt mer aktive - de prøver å kjøpe opp poteter fra befolkningen og legge dem på lager, i håp om å selge dem til en høyere pris om vinteren.
“Hvis vi analyserer historien om potetprisene de siste 10 sesongene, og sammenligner grossistprisen i midten av april med prisen i midten av september, ser vi et interessant bilde. I fem tilfeller var potetprisen i april nøyaktig den samme som prisen på poteter i midten av september. I et annet tilfelle var engrosprisene på poteter i april 5,5% lavere enn i september, og i ett tilfelle økte prisen med bare 6% i april sammenlignet med september. Det vil si at i absolutt flertall tilfeller (70%) hadde de som foretrukket lagring av poteter framfor å selge dem i september tap, siden tap under lagring er absolutt uunngåelig. I tillegg er det nødvendig å bære kostnadene ved å opprettholde lagringsanleggene, leien (eller avskrivningene), og pengene som er nødvendige for å kjøpe poteter (eller ikke mottas på grunn av ikke-salg), har sine egne, veldig betydelige kostnader i Ukraina, sier Alexander Khorev. , prosjektleder "APK-Inform: grønnsaker og frukt".
“Det var den siste sesongen (2018/19) at den største prisøkningen ble oppnådd - poteter steg med et gjennomsnitt på 86% i midten av april sammenlignet med midten av september. Også i sesongen 2014/15 var det en økning på 54%, men dette var en periode med enorm politisk og makroøkonomisk ustabilitet, og det er sannsynligvis feil å ta hensyn til det. Og nok en gang var prisøkningen 35%, noe som ikke tillater oss å snakke om muligheten for høy inntjening ved videresalg av poteter. Dette betyr at det har vært en klar fordel med salg av poteter etter lagring bare en gang de siste ti årene. Derfor er en systematisk tilnærming til markedsføring, etter vår mening, når en produsent systematisk selger poteter gjennom hele sesongen, den mest optimale tilnærmingen til salg, ”bemerker Alexander Khorev.
UPOA-analytikere bemerker at en så høy pris på poteter i september, uttrykt i hryvnia, som den som er etablert på markedet nå, aldri har vært i historien. “I midten av september 2010 nådde potetprisene 4 UAH / kg. I løpet av hryvnia til dollar var det da mer enn 50 amerikanske cent per kg, det vil si at prisen i dollar var høyere enn nå. Imidlertid falt prisen noe i andre halvdel av september og i oktober og begynte å vokse igjen bare i januar neste år, og prisøkningen i april mot september var bare 35%, ”bemerker Katerina Zvereva fra UPOA.
Kan prisen på poteter i Ukraina vokse de neste ukene og være høyere om våren enn nå? Svaret på dette spørsmålet er å finne i historien. Ja, ifølge estimater fra APK-Inform: Grønnsaker og frukt, vil den totale potetproduksjonen i 2019 øke sammenlignet med 2018 på grunn av bedre avlinger i profesjonelle gårder og utvidelse av arealer. Hovedspørsmålet er imidlertid hvor mye potet som er kjøpt overveldende vil råtne i lagerbyggerne til byboere, fordi de nå kjøper produkter for fremtidig bruk, uten betingelsene som er nødvendige for å lagre poteter.
«Forleden var jeg vitne til en samtale på et av forumene mellom en person som ønsket å kjøpe 8 tonn poteter for 1 UAH / kg på en gang for å sikre forbruk av familien sin hele sesongen i Chernihiv-regionen. Han ble tilbudt produkter som ikke var billigere enn 10 UAH / kg og ble fortalt at prisene på våren ville være 20-25 UAH / kg. Videre trodde absolutt flertallet av diskusjonsdeltakerne på et slikt scenario av hendelser, og bare en person bemerket at de rett og slett ville bringe billigere poteter fra Hviterussland, ”sier Andrei Yarmak.
Tatt i betraktning alle faktorene, forventer EastFruit-analytikere at potet-sprøyten fortsetter å bli markedsført av media, noe som kan føre til fortsatt høye priser. Dette vil spille inn i hendene på de bøndene som "på lur" får en god pris for sine produkter, som ikke er underlagt langvarig lagring. Uerfarne forbrukere som kjøper slike poteter, vil sannsynligvis kaste minst halvparten av disse produktene om noen få uker.
Denne situasjonen vil også spille i hendene på importørene, som vil fortsette å importere poteter fra Hviterussland og Russland (via Hviterussland). Samtidig vil import ikke påvirke prisen betydelig - den vil ganske enkelt begrense den. Likevel er det fortsatt mulig å redusere prisene de neste ukene.
Men om det vil være mulig å tjene mer på poteter til våren er et stort spørsmål. Sannsynligheten for å motta 20-25 UAH / kg poteter i grossist om våren ser for øyeblikket usannsynlig ut, spesielt på bakgrunn av den ytterligere styrking av den ukrainske valutaen, noe som gjør import enda rimeligere. Videre bør det tas i betraktning at utsiktene for å redusere potetprisen i Russland, Hviterussland og Polen ennå ikke er oppbrukt - høstingen der i mange regioner er akkurat i gang. EU forventer også å få et høyere potetutbytte, noe som betyr at de ikke vil importere produkter i store volumer.
Det er synd at i sammenheng med høye innenlandske priser vil eksportprosjekter av ukrainske potetdyrker bli stoppet, fordi de klarte å oppnå betydelig suksess i forrige sesong. Men forhåpentligvis vil årets gode inntjening tillate bønder å investere i forbedret teknologi for dyrking, foredling, sortering, lagring og markedsføring av poteter. Dette vil hjelpe dem til å lykkes med å komme inn på nye markeder allerede i 2020/21 sesongen.
Kilde: https://east-fruit.com