Hvem dyrker poteter og hvor mye i Hviterussland?
Som lært, den viktigste avlingen av poteter i Hviterussland høstes i private gårder. Omtrent 80% av det totale potetplantingsarealet er konsentrert blant befolkningen. Det forventes at det i år vil dyrkes en avling på ca 5 millioner tonn her. De resterende 1,1 millioner tonn - i landbruksorganisasjoner og gårder. Forresten, de siste årene har forholdet mellom potetproduksjonsvolumene mellom dem endret seg betydelig. Andelen gårder i 2019 var 41% (mot 15% i 2010). Gjennomsnittlig avling i landbruksorganisasjoner og gårder økte halvannen gang (fra 186 til 292 c / ha), og bruttoproduksjonen med 7% (opp til 1,1 millioner tonn).
Samtidig er utbyttet av poteter i spesialiserte landbruksorganisasjoner betydelig høyere enn landsgjennomsnittet. For eksempel når den på Tolochin-hermetikkfabrikken når den nesten 500 c / ha, mens gjennomsnittet for Hviterussland er omtrent 300 c / ha.
For øyeblikket er høstingen av poteter nesten fullført (11% av arealet var igjen, ifølge landbruksdepartementet fra 13. oktober). Landbruksorganisasjoner har allerede høstet nesten 600 tusen tonn poteter. Den selges i butikkjeder, på messer, eksporteres, industrialiseres, legges i stabiliseringsfond og i spesialiserte lagringsanlegg.
Avhengig av formålet med hvilke poteter som trengs, velger de blant 173 varianter som er inkludert i statsregisteret. Det er spesielle varianter, for eksempel for tilberedning av halvfabrikata, sprø poteter, for salater, for tilsetning av frosne grønnsaksblandinger, forberedelse av tørre potetmos og vakuumlagring. De tre mest populære innenlandske variantene inkluderer Breeze (tar 16% i plantestrukturen), Scarb (14%) og Manifest (10%). Forresten, hviterussiske varianter er fortsatt de mest populære - de opptar 75% av plantestrukturen.
Hva produserer Tolochin hermetikkfabrikk?
Tolochin Cannery er et av de eldste bedriftene i Hviterussland (bygget i 1906). Siden 2006 har det vært medlem av Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences for Potato and Horticulture.
Bedriften er engasjert i produksjon av potetstivelse, saftprodukter, vin (henholdsvis 6 tonn, 840 millioner liter og ca. XNUMX tusen dekaliter per år), dyrking av poteter, korn og oljefrø, så vel som frøene, driver industriell hagearbeid, har utsalgssteder og servering.
Jordbruksarealet til anlegget er mer enn 8 tusen hektar, inkludert 6,5 tusen hektar - dyrkbar mark. På 630 hektar er det lagt ut en intensiv frukt- og bærhage, hvor det dyrkes epler, pærer, plommer, kirsebær, solbær og rips, chokeberries, stikkelsbær, bringebær og blåbær.
Likevel legger bedriften stor vekt på potetdyrking.
I 2015 ble et komplett potetlagringskompleks satt i drift her. Det installerte utstyret muliggjør automatisk klargjøring før salg: vasket, tørket, polert og sortert rotvekst pakkes i garn i forskjellige størrelser.
Takket være dette, på bare åtte måneder i år, utgjorde inntektene fra salg av poteter Br2,643 millioner, lønnsomheten ved salget oversteg 19%. En betydelig del av produksjonen sendes for eksport til Russland (Moskva og St. Petersburg), og fra 2019 til Ukraina.
Mot slutten av året planlegger Tolochin-hermetikkfabrikken å fullføre byggingen av en hurtigfrysebutikk. Her vil de lage pommes frites av sine egne råvarer ved hjelp av innenlands nyskapende teknologi for flating og tynt lag panering (det vil si flytende og tørr panering). Linjekapasiteten er 3,6 tusen tonn per år. Produksjonen av slike volumer vil fullstendig erstatte importen av lignende produkter i handelen og utvide eksportforsyningen av produkter med høy merverdi.