Etter en imponerende prisvekst på "borsjtsettet" begynte produsentene å avta - en ny avling begynte å komme. Arealet for potetplanting i år er imidlertid ikke økt, og gulrøtter er fortsatt betydelig dyrere enn i 2020.
I følge Expert and Analytical Center for Agribusiness "AB-Center" utgjorde de gjennomsnittlige engrosprisene for bordbeter fra og med 25. juni 50,4 rubler per kg, etter å ha sunket med 13,4% i løpet av uken. Og prisene på russisk-produserte unge poteter i samme periode falt med mer enn 30% til 20,7 rubler per kg. Men rødbeter er nå nesten fire ganger dyrere enn i fjor (12,8 rubler per kg).
Massehøsting av poteter er allerede i gang i sør og delvis i sentrum av landet, forklarer Alexei Krasilnikov, administrerende direktør i Union of Potato and Vegetable Market Participants. I Astrakhan-regionen, som regnes som hovedleverandør av unge poteter, viste imidlertid økningen i området under seg å være mindre enn forventet, områdene i Moskva og Tula-regionene reduserte. Derfor vil den forventede økningen i høstingen i år ikke fungere, sa eksperten. I følge "Center of Agroanalytics" under Landbruksdepartementet ble det fra 5. juli plantet poteter på 279,3 tusen hektar, eller 96,2% av det forventede arealet (i 2020 - 282,3 XNUMX hektar). "Dette er mest sannsynlig på grunn av bøndenes frykt for at det ikke vil være noen som høster avlingene - problemet med migranter er ikke løst," sier Krasilnikov.
Ifølge ham forblir situasjonen med hensyn til gulrøtter også anspent. Produsentprisene ligger nå i området 64-65 rubler for både den gamle og den nye innhøstingen (den nye forrige uke kostet under 70 rubler per kg). Mens de i fjor var litt over 13 rubler per kg. Ifølge eksperten vil produsentens priser synke i løpet av to uker, og dette vil gjenspeiles i butikkhyllene innen en måned. Krasilnikov bemerker imidlertid en trend mot reduksjon i gulrotareal siden 2016.
Tidlig i juli sa sjefen for departementet for økonomisk utvikling Maxim Reshetnikov at inflasjonen begynte å sprute ut, og han forventet at den raske prisstigningen på grønnsaker fra "borsjtsettet" ville stoppe med ankomsten av en ny høst.