Allerede i februar 2022 vil supermarkedskjeden Waitrose begynne å sende det svenske merket potetmelk Dug til Storbritannia. Britene spiser kokt, bakt, stekt og potetmos, nå skal de drikke det.
Potetmelk regnes allerede som en konkurrent til den mye solgte alternative melken laget av havre, mandler og soyabønner. Plantebasert melkesalg i Storbritannia vokser raskt og markedet er nå verdt rundt 400 millioner pund i året. Britene reduserer gradvis forbruket av animalske produkter. Flere og flere mennesker inkluderer plantebasert melk i kostholdet, og legger det til morgenkaffen eller varm sjokolade.
Dug hevder å være den mest bærekraftige alternative melken på markedet, basert på forskning av professor Eva Thornberg ved Lunds universitet. Arbeidet hennes sier at potetmelk har høy næringsverdi og god smak.
Merkets potetmelk har et lavt karbonavtrykk. Det krever mye mindre jord for å produsere, for eksempel halvparten av mengden som kreves for å dyrke havre. Når det kommer til vann, bruker Dug 56 ganger mindre vann enn det trenger for å lage mandelmelk.