Det svenske veganske meierimerket Dug har introdusert verdens første potetbaserte plantebaserte melk.
Det skummer ikke bare som ekte meieriprodukter, men det er mye mer miljøvennlig, selv når det sammenlignes med konkurrerende plantebaserte melketyper, skriver Green Queen.
Dug ble skapt av Veg of Lund, en matinnovatør. Produktet er basert på forskning av professor Eva Thornberg ved Universitetet i Lund.
I stedet for soya, havre eller mandler bruker Dug faktisk poteter.
Produsenten hevder at det er "verdens første potetbaserte veganske melk."
I tillegg til poteter inneholder "melk" erteprotein, maltodextrin, cikoriefibre, rapsolje og naturlige smaker. Melk er også forsterket med vitaminer, inkludert D, B12 og folsyre.