Forskere fra Ural Federal Agrarian Research Center i Ural-grenen til det russiske vitenskapsakademiet, i samarbeid med Scientific Center for Biological Systems and Agricultural Technologies ved det russiske vitenskapsakademiet, samt Federal Potato Research Center oppkalt etter A.G. Lorch , har utviklet en potetsort kalt Sapphire. Dens karakteristiske trekk er det høye innholdet av antocyaniner, sterke antioksidanter som har en gunstig effekt på menneskekroppen.
Sapphire ble skapt ved å krysse den høyytende Roko og den lilla poteten Bora Valley. Arbeidet med opprettelsen tok mer enn 10 år, fordi de originale formene ble krysset i laboratoriet til A.G. Lorch All-Russian Scientific Research Institute of Chemistry and Chemistry tilbake i 2009. Siden 2011 har det blitt utført forskjellige tester av sorten, inkludert en miljøtest, organisert i Orenburg-regionen.
Denne varianten er av middels modning, har glatte ovale knoller med mørk lilla kjøtt, veier 100-150 gram. Den tilhører den kulinariske typen BC og har utmerket smak. Sapphire egner seg til å bake, lage puréer, chips og pommes frites, til forretter og salater.
Den nye sorten viser høy avkastning: opptil 50 tonn per hektar, eller 10-14 knoller per busk. Den lagres godt og er motstandsdyktig mot potetskimmel, gullnematoder, skurv osv.
Seniorforsker ved UrFAN Research Center, Ural-grenen til det russiske vitenskapsakademiet, Tamara Dergileva, forklarte at safir kan dyrkes i Ural, sentrale Russland og Sibir. I dag gjennomgår den statlig sortstesting, hvoretter den vil bli inkludert i registeret over avlsprestasjoner til den russiske føderasjonen. Poteter kommer i salg om ca. 2-3 år.
Mer enn 60 prosent av potetene ble plantet på åkrene til Stavropol
I regionen ble potetplanting fullført på et område på over 3,5 tusen hektar. Dette volumet er 61 % av det planlagte volumet. I følge den regionale landbruksministeren Sergei...