I dag blir butikkgrønnsaker dyrere for hver dag, og kjøpere er opptatt av kvaliteten. Sør-Ural-bønder og miljøaktivister har funnet ut hvordan de kan gå over til garantert tilbud av miljøvennlige grønnsaker. Landbruksoppstarten “Vegetable Revolution” er en slags skreddersydd vitaminproduksjon i en forstadsgård.
"Hovedmålet er å sikre matsikkerheten til innbyggerne i Chelyabinsk," sa økoaktivist, sa sosialentreprenør Dmitry Zakarlyukin på en pressekonferanse på Granada Press medieopphold. - Vi har allerede testet dette samarbeidsopplegget i rammen av de tidligere sosiale prosjektene “Fathers and Sons”, “Sharing” og “Dummies”. Og essensen i det nye prosjektet er inngåelsen av en kontrakt for en årlig forsyning av produkter direkte fra bonden på såstadiet og i de tidlige stadiene av avlingsdyrking. Med andre ord, dette er en ordre for en bonde om å dyrke grønnsaker. "
I følge Dmitry Zakarlyukin, innskytere (i dag er det 40 av dem, og snart vil være 250), vil den årlige grønnsakstilførselen koste bare 5 5 rubler, som de vil bidra til kassaapparatet til kooperativet. For dem vil de dyrke poteter, kål, gulrøtter, rødbeter, løk, og høsten blir plassert i grønnsaksbutikken. Hver uke kan du hente dagligvarekurven på XNUMX kg poteter og grønnsaker på et distribusjonssted i sentrum eller ordne levering hjemme. Dermed vil byboeren bli utstyrt med et lager av produkter for det neste året direkte fra produsenten, ved å omgå butikkjeder. Prisen vil bli påvirket av ekskludering av formidlere. Landbrukspartneren, en bonde og visedirektør for landbruksbedriften Mitrofanovsky, Fedor Rytslov, har allerede sluttet seg til prosjektet. På gården hans og vil dyrke grønnsaker på bestilling.
"Vi har lang erfaring med dyrking av poteter og grønnsaker, som vi har vært engasjert i siden 2001," sier Fedor Rytslov. - Vi planlegger å dyrke miljøvennlige produkter ved å bruke et minimum av kjemikalier. Når du jobber direkte med produsenten, kan du dessuten kontrollere alle stadier av dyrking av grønnsaker. På den annen side, når forbrukeren danner en ordre i en tidlig fase, fikser forbrukeren prisen på borsjetsettprodukter for hele året. Dette er gunstig for alle parter og er til slutt billigere enn i butikker. Et ekstra pluss er en garantert årlig forsyning. Ved å signere en kontrakt, mottar en person ikke bare en årlig levering av produkter, men også en garanti for at han hver uke vil ha sin egen grønnsakskurv. ”
I følge forfatterne av prosjektet er ordningen veldig praktisk for folk som jobber på jobben som tar vare på helsen sin, noe som er direkte påvirket av kvaliteten på produktene. Men hun var også interessert i pensjonister: ingen grunn til å gå i butikken, bære tunge vesker og risikere helse i en pandemi.
"I dette prosjektet planlegger vi å dyrke grønnsaker ved å bruke de nyeste digitale landbruks-teknologiene," la representanten for det innovative selskapet "Agrator" Andrei Lazarev til. - I år, etter å ha lagt smarte sensorer på maskinene, vil vi teste digital kontroll i alle faser, og vi skal lage et elektronisk teknologisk kart over feltene. Vårt kooperative "sammenlegg" minner noe om et system med matsertifikater som ble lansert i Nizhny Novgorod, Buryatia og Lipetsk-regionen (der utstedte de et dokument om levering av grønnsaker til forbrukerne), men med sine egne egenskaper. ”
Som oppstartsforfatterne la til, planlegger de å sende 10% av den dyrkede avlingen til veldedighet. Med deltakelse fra 250 samarbeidspartnere kan du i tillegg mate opptil 1000 trengende mennesker som befinner seg i vanskelige livssituasjoner.