Forskere ved University of Utah har funnet bevis for at urfolkene i Nord-Amerika har brukt ville poteter til mat så tidlig som 10 000 år siden.
Historien om villpotetforbruk før kunstig dyrking av mennesker er godt forstått og var inntil nylig begrenset til Sør-Amerika. Så i 2016 mottok forskere bevis på at indianerne i Andesene dyrket poteter for omtrent 5000 år siden. I Nord- og Mellom-Amerika, minst 20 ville rotavlinger fra slekten Solanum (familiens nattskygge)men deres betydning i diettene til gamle amerikanere har ennå ikke blitt fastslått. Amerikanske arkeologer har fylt dette hullet og gjort en analyse av stivelseskorn funnet på et av de gamle stedene.
Data om bruk av villpoteter Potet har allerede blitt oppnådd i Sør-Amerika, i Kasma-dalen, Peru, og er datert til en alder av 7 år, selv om det ikke er enighet blant forskere om disse var ville eller allerede domesticerte planter. For den nye studien brukte forskere funn fra North Creek Shelter i det sørlige Utah. Det ble funnet mange bevis for den vitale aktiviteten til eldgamle mennesker: ildsteder og groper, steinredskaper, rester av planter og dyr. Utgravninger har avslørt syv kulturelle lag som dateres tilbake til 800 år siden.
Forskere har undersøkt restene på overflaten av 101 steinverktøy som er funnet her. Overflatene på 24 instrumenter inneholdt 323 stivelsespartikler, hvorav ni granulater ble definitivt identifisert som villpotet Solanum jamesii og 61 pellets ble identifisert som sannsynlige partikler av denne planten. Radiokarbonanalyse av steinverktøyene som restene av poteter ble funnet på, viste en alder på 10-900 år. Og denne oppdagelsen, sier forskere, er det tidligste dokumenterte beviset på potetbruk i Nord-Amerika. Og siden poteter kom til Europa fra Amerika, er dette kanskje de eldste restene av poteter i verden.
Tidligere har arkeologer allerede funnet spor etter bruk av ville planter av mennesker før dyrkingen startet. For eksempel ble vill havre brukt i Italia for 32 600 år siden, og vill bygg og hvete i Israel for 23 000 år siden.
Forskningen er publisert i tidsskriftet Proceedings of the National Academy of Sciences.
Kilde: https://chrdk.ru