En rekke rapporter på den internasjonale konferansen "Genetikk, genomikk, bioinformatikk og plantebioteknologi" (PlantGen2021), holdt i Novosibirsk, ble viet til nye måter å beskytte denne avlingen mot forskjellige trusler og risikoer.
Guzel Burkhanova (Institutt for biokjemi og genetikk ved Ufa Scientific Center ved det russiske vitenskapsakademiet) snakket om metodene for å indusere potetresistens mot virus ved hjelp av de endofytiske bakteriene Bacillus. De første testene som ble utført i løpet av studien viste at etter behandling av planten med en suspensjon av bakterieceller, reduserte innholdet av viralt RNA i det og aktiviteten til et antall beskyttende proteiner og enzymer økte. Siden bruken av forskjellige bakteriestammer gir en annen effekt i forhold til visse typer virus som infiserer potetplanter, bemerket taleren at dannelsen av sammensatte preparater for å bekjempe virusinfeksjoner ville være optimal.
En av de moderne metodene for sertifisering av avlingssorter er SSR-genotyping. Med sin hjelp blir informative molekylære markører isolert, som gjør det mulig å oppnå en individuell karakteristikk av en variant eller genotype, den såkalte. DNA-profil. Tilstedeværelsen av denne profilen gjør det mulig å utføre videre avlsarbeid raskere og målrettet. Dilyara Gritsenko (Institute of Plant Biology and Biotechnology, Almaty, Kazakhstan) presenterte på konferansen resultatene av SSR-profilering av patogenresistente potetvarianter. Selvfølgelig ble denne studien utført med vekt på varianter av kasakhstansk utvalg, orientert mot markedet i dette landet. Men selve opplevelsen, oppnådd under implementeringen, har en mer universell karakter og kan godt brukes av andre forskere, inkludert russiske.
Truslene mot poteter er ikke begrenset til sykdommer og skadedyr. Det er kjent at når poteter utsettes for lave temperaturer (vanligvis under lagring av høstet avling), får poteter en søt smak som få mennesker liker. Denne prosessen kalles kald forsukring, når enkle sukkerarter som glukose dannes av stivelse. Under ytterligere varmebehandling av knoller, for eksempel under tilberedning av chips, pommes frites, reagerer disse sukkerne med aminosyrer, noe som forårsaker en mørkere og allerede bitter smak, noe som ytterligere reduserer forbrukeregenskapene til rotvekster.
Tradisjonelle metoder for forebygging av forkjølelse kommer vanligvis ned til spesialutstyr for lagringsområder, de medfører ekstra kostnader og hjelper ikke alltid. Anastasia Egorova (Institute of Cytology and Genetics SB RAS, Novosibirsk) viste i sin rapport hvordan moderne genetiske teknologier hjelper til med å løse dette problemet.
“Vi brukte to strategier. Den første er å "slå av" genet som utløser omdannelsen av sukrose til glukose og fruktose. Eksperimenter viser at dette reduserer intensiteten av forkjølelse i kulde betydelig i planter. Og nå utfører vi lignende arbeid med populære russiske varianter av poteter. Den andre strategien er å innføre i avl av ville potetarter som allerede er motstandsdyktige mot forsukring, ”sa hun.
Hovedproblemet for implementeringen av den andre strategien er det høye innholdet av steroide glykoalkaloider som er giftige for mennesker i røttene til slike ville varianter. Imidlertid har forskere identifisert et kandidatgen som er ansvarlig for akkumuleringen av disse glykoalkaloider, og nå har de tenkt å "slå det av", samtidig som de opprettholder plantens motstand mot forsukring.
Som forskeren bemerker, er dette parallelle strategier, og i fremtiden, i tilfelle vellykket arbeid i begge retninger, vil oppdrettere motta to metoder for å lage varianter som er motstandsdyktige mot forkjølelse på en gang.