Å dyrke en rik innhøsting, få avkastning på hver meter land er standardoppgaver for enhver gård. Landbruksprodusenter løser dem år etter år, og det skal bemerkes at de gjør det ganske vellykket: avkastningsindikatorene går stadig opp.
Alexey Egorov, sjef for plantebeskyttelsesmidler, Agrotrade
La oss huske at på slutten av 90-tallet, å få 10 t / ha poteter ble ansett som ikke et dårlig resultat, 15 t / ha var et godt resultat, og 20 t / ha var bare en utmerket prestasjon. Nå, når vi snakker om en vellykket høyproduktiv økonomi, mener vi at her samle ca 50-70 t / ha. Faktisk har avkastningen i industrisektoren de siste 10 årene økt 4,5-7 ganger (avhengig av gården).
Hva ligger bak disse tallene? Utvidet belastning på jorden.
Når vi snakker om belastningen, mener vi økt fjerning av næringsstoffer fra jorda, og ødeleggelse av dens struktur, og overkonsolidering av jorden, og en økning i antall skadedyr, ugress og forverring av den fytopatologiske situasjonen.
Samtidig nektet mange potetavlere av forskjellige grunner å overholde reglene for vekst. Gårder oppfyller i beste fall vilkårene for en fruktendring når poteter kommer tilbake til åkrene etter et år eller to, men det er ikke uvanlig at poteter dyrkes på samme åker i flere år, noe som har en ekstremt negativ effekt på kvalitet og avling.
På denne bakgrunn har bruken av mineralgjødsel og plantevernmidler i potetdyrking økt flere ganger. I dag, når man planter poteter, bruker landbruksprodusenten minst tre eller til og med fem-syv komponentblandinger av kjemiske og biologiske midler. Til tross for sparsomme sammensetninger og sammenlignende miljøvennlighet av moderne plantebeskyttelsesmidler og mineralgjødsel, har stoffene som brukes, en merkbar og ikke veldig positiv effekt på jordbiota.
I det naturlige miljøet har hvert patogen naturlige fiender. Ved å bruke kjemiske eller biologiske beskyttelsesmidler og mineralgjødsel, forstyrrer vi balansen, fratar den gunstige mikrofloraen av næringsmediet, bremser utviklingen og reproduksjonen av nødvendige mikroorganismer. Som et resultat blir soppsykdommer erstattet av bakterioser, mer motstandsdyktige og hardføre soppløp, skadedyr som er motstandsdyktige mot midler. I motsetning til dem utvider vi listen over produkter som er påført jorden. Sirkelen er lukket.
For å forstå problemet, introduserer noen landbruksprodusenter grønt gjødsel i teknologien, noe som har en positiv effekt på balansen mellom jordens organiske materiale, og forbedrer det mikrobiologiske miljøet, men dette tiltaket alene gir ingen signifikant effekt. fire år etter vekstsesongen, i løpet av denne tiden (med forbehold om veksling av stubbforgjengere og grøntgjødsel), opprettes naturlige karantene i marken, antall infeksjoner som er typiske for poteter og spesifikke skadedyr i jorda reduseres kraftig.
Bønder spør ofte: hvilket stoff er mest effektivt for å bli kvitt nematoden? Det beste middelet for nematoden er en avling som inneholder grønt gjødsel og minst to stubbe forgjengere. I dette tilfellet endres sammensetningen av jordens mikroflora og skadedyr i jorda ganske betydelig innen tre år. Biologiske og kjemiske produkter for å bekjempe nematoden skal introduseres på en kompleks måte, en enkelt bruk av et hvilket som helst medikament fører til en reduksjon i nematodepopulasjonen, men ikke til fullstendig utryddelse. Det er mulig å takle dette komplekse skadedyret bare hvis alle tiltak er inkludert på en gang: dette er karantene tiltak og vekst, og bruk av plantebeskyttelsesmidler i fulle doser.
Men la oss fortsette temaet om å øke bruken av plantevernmidler. Åpenbart innebærer denne veien en betydelig økning i kostnadene for landbruksprodusenter. Hvis et tiår siden varierte kostnadene for plantebeskyttelsesmidler i strukturen til kostnaden for salgbare poteter fra 3 til 10%, nå kan de nå 20%.
Til tross for dette har prosentandelen av produksjonen av salgbare produkter på gårder praktisk talt ikke endret seg de siste årene. På slutten av 90-tallet, på avanserte gårder, var markedsførbarheten på nivået 75-85%. I dag er tallene omtrent de samme. Selv om det er rettferdig, kan det bemerkes at selve begrepet "salgbarhet" gjennom årene har endret seg dramatisk: tidligere ble store poteter ansett som omsettelige.
Men forbruksstrukturen har også endret seg. For ti år siden kjøpte de fleste forbrukere poteter i markedet i poser, i dag kommer byboere til butikken for å velge fra det tilgjengelige sortimentet en liten pakke kvalitetspoteter til middag. Andelen catering og hurtigmat økte også. Konsekvensen av alt dette var økningen i krav til råvarekvalitet og økt priskonkurranse blant landbruksprodusenter.
Og alle føler det. Når de beregner kostnadene og investeringene på slutten av sesongen, er de fleste av potetdyrkerne tvunget til å innrømme at innhøstingen blir mer og mer kostbar hvert år.
Hva kan være veien ut av denne situasjonen?
Etter min mening bør man i potetproduksjon styres av den åpenbare formelen: optimal kjemikalisering pluss vekstrotasjon pluss teknologibiologisering.
Selv om det i virkeligheten ikke alle kan jobbe med det. Selv om det vil være lettere for store gårder å revurdere prinsippene for arealbruk til en viss grad, vil det være mye vanskeligere for landbruksprodusenter som dyrker avlinger på et område på 100200 hektar. En mulig vei ut for slike gårder kan være teknologisk samarbeid, bygge enhetlige teknologiske tilnærminger til dyrking av jordbruksavlinger.
Tenk på det: identifiseringen av den gyldne potetnematoden i åkrene tvinger potetdyrkeren til å øke kostnadene for plantevernsystemet minst to ganger. Men bruk av kjemikalier må kombineres med karantene i forurensede områder. Under slike forhold blir ideen om samarbeid nøkkelen til overlevelse for mange bedrifter.