Den 16. desember, på grunnlag av logistikksenteret til landbruksforbrukerforsynings- og salgskooperativet "Novgorodsky Agrariy", begynte en ny butikk for sjokkfrysing av avlingsprodukter arbeidet.
Produksjonsanleggene til kooperativet ligger i landsbyen Lesnoy. Det er også organisert tilberedning av vegetabilske produkter før salg - vask, rengjøring, pakking og lagring.
Den nye linjen med sjokkfrysing ble opprettet med deltagelse av statsstøtte. Novgorod Agrarian vant den regionale tilskuddskonkurransen blant kooperativer i 2018 og mottok nesten 27,5 millioner rubler for implementeringen av forretningsplanen, som er 60 % av prosjektkostnaden for anlegget.
Lanseringen av workshopen ble deltatt av nestleder for regjeringen i Novgorod-regionen Timofey Gusev, landbruksminister i regionen Elena Pokrovskaya, leder av Novgorod-distriktet Oleg Shakhov og bønder - medlemmer av kooperativet.
I følge styrelederen i kooperativet Denis Pavlyuk er dette for kooperativet et nytt prosjekt, et nytt marked. Mens alt foregår i testmodus, jobbes teknologien ut på gulrøtter, men da vil alle grønnsaker i «borsch»-gruppen settes i sjokkfrysing. I fremtiden forventer de å bruke ville planter - bær, sopp til frysing.
«Nå ser vi etter kjøpere av disse produktene. Vi planlegger at våre hovedpartnere i dette prosjektet skal være produsenter av frosne blandinger. Vi planlegger at vi skal produsere 300 kg per time av det ferdige produktet på denne linjen, sa Denis Pavlyuk.
Oleg Shakhov understreket viktigheten av det nye anlegget for regionens økonomi.
– Det er bra at vi åpner slike produksjonsanlegg, nye lagerområder. Dette er for det første merverdien av produktene til bøndene våre, samt alltid ferske og høykvalitetsprodukter, levert til forbrukeren i tide. Dessuten er dette tilleggsskatter og nye jobber. Det betyr at folk blir i landsbyen, sa distriktssjefen.
Elena Pokrovskaya bemerket at det er tre moderne, velutstyrte logistikksentre for pre-salg forberedelse av landbruksprodukter i regionen - i Novgorod og Borovichi-regionene. Men et slikt verksted er den første erfaringen innen småbedrifter. Statsråden understreket at produsentene av grønnsaker og poteter i regionen fullt ut tilfredsstiller befolkningens behov: I dette området er vår region først på Nordvestlandet.
"Kolleger fra andre regioner stiller spørsmålet om hvordan bøndene i Novgorod klarer å samarbeide så harmonisk og effektivt. Kooperativet "Novgorodsky Agrarian" demonstrerer dette på hvert trinn av utviklingen. Den første fasen - på pre-salg forberedelse av produkter før levering til detaljhandelskjeder - er fullført, den neste er behandlingen av produkter. Jeg er sikker på at du kommer lenger: du trenger ditt eget salgsnettverk og jobber for eksport. Alt dette viser at ikke bare store bedrifter, men også små bedrifter kan oppnå gode resultater. Dette fortjener respekt, sa Timofey Gusev.