Yu.P. Boyko, Yu.A. Masyuk, O.A. Starovoitova, O.V. Abashkin, V.N. Zeyruk, L.Ya. Kostina, N.N. Gordienko, Z.N. Morzhenkova D.V. Abrosimov, Federal State Budgetary Institution "All-Russian Research Institute of Potato Economy oppkalt etter AG Lorha "
OPPLEVELSE AV Voksende organiske poteter under vilkårene i Moskva- og TVER-regionene
Et organisk produkt er et produkt som ikke inneholder giftige stoffer eller inneholder dem innenfor grensene for hygiene og matsikkerhetsstandarder. Å skaffe miljøsikre (organiske) landbruksprodukter sikres ved ikke-bruk av kjemisk plantevern, ved hjelp av et kompleks av agrotekniske og biologiske metoder for å bekjempe skadedyr, plantesykdommer og ugress som ikke har en negativ innvirkning på miljøet.
Utviklingen av metoder og teknikker for å skaffe økologiske landbruksprodukter blir utført av International Organic Agriculture Association (IFOAM) - en demokratisk organisasjon som forener over 800 aktive deltakere i 117 land over hele verden. Formelle komiteer og grupper er opprettet med en rekke spesifikke spesifikke mål, alt fra utvikling av internasjonale standarder til direkte moralsk, materiell og rådgivende bistand til økologisk jordbruk.
I Russland begynte de første prosjektene for produksjon av organiske landbruksprodukter å vises på slutten av 1990-tallet. Men inntil nå er andelen landbruksorganisasjoner som spesialiserer seg i produksjon av biologiske produkter veldig liten. Markedsvekst er begrenset av mange faktorer, inkludert mangel på interne bioproduksjonsstandarder inntil nylig: hvem som helst kan sette "bio" eller "øko" -merket på produktet sitt, noe som bidro til veksten av falske produkter og undergravde forbrukernes tillit til hele bransjen.
1. januar 2020 trådte føderal lov om organiske produkter i kraft i landet, dokumentet danner regelverket for produksjonen og tilbudet i Den russiske føderasjonen av produkter hvis produksjonsprinsipper utelukker bruk av gjødsel og kjemikalier.
I henhold til den nye loven vil Russland ha sitt eget system for sertifisering av økologiske produkter. Sertifikater vil bli utstedt av spesialiserte akkrediterte selskaper, deres sertifisering blir behandlet av Federal Accreditation Service (“Rosaccreditation”). På slutten av 2019 besto tre organisasjoner sertifisering: Organisk ekspert, FSBI Rosselkhoztsentr i Voronezh-regionen og Roskachestvo.
Loven introduserer begrepene organiske produkter og produsentene deres, regulerer normene for produksjon, lagring, transport, merking og salg.
Dokumentet definerer også organisk landbruk. Den inneholder allerede en liste over krav til produksjon av organiske produkter, som inneholder 11 poeng. For planteoppdrettere er forbudet mot bruk av agrokjemikalier og plantevernmidler relevant: biologiske midler brukes til å kontrollere skadedyr og plantesykdommer. Vetoet legges over på genteknologiske metoder og hydroponisk dyrking.
Loven forbyr også bruk av emballasje laget av materialer som kan føre til forurensning av produkter og miljø, inkludert polyvinylklorid.
Produsenter vil være i stand til frivillig å sertifisere produksjon og varer for å etablere samsvar med nasjonale, utdanningsmessige og internasjonale standarder. Etter det vil de kunne bruke merking, som vil være kjennetegnet for organiske produkter.
Lovgivere forventer at loven virkelig vil fungere om halvannet år eller to år, siden prosessen med å sjekke produsenter og utstede sertifikater tar lang tid.
Det vil imidlertid kreves tid ikke bare for papirarbeid.
Noen få ord på skadedyr
Mange plantevernmidler, som faller ned i jorden, forblir der i mange år. Det er viktig for landbruksprodusenter som har brukt eller bruker kjemiske plantevernmidler (inkludert de som ennå ikke har tenkt på å organisere produksjonen av organiske produkter) å kjenne noen ord.
Datoer for nedbrytning av plantevernmidler.
Nedbrytning av plantevernmiddelet med omdannelse til miljøvennlige kjemikalier. Etter nedbrytningshastigheten er giftstoff delt inn i 6 grupper:
- - spaltning i mer enn 18 måneder,
- - mindre enn 18 måneder,
- - mindre enn ett år,
- - opptil 6 måneder,
- - opptil 3 måneder,
- - mindre enn 3 måneder.
MLC (tillatte restkonsentrasjoner) plantevernmidler i mat og fôrprodukter, i jord og andre naturlige gjenstander, etablert på grunnlag av resultatene fra en studie av skadedyretoksisitet for individuelle organismer. Mat og fôr til husdyr med overflødig DOC av minst ett stoff er ikke tillatt.
MDU. Den maksimalt tillatte mengden plantevernmidler eller annet giftig stoff i mat og fôr til husdyr, trygt å konsumere.
Persistens utholdenhet. Varigheten av giftige kjemikalier bevaring av giftig aktivitet i naturen (atmosfære, hydrosphere, jord).
I henhold til tidspunktet for bevaring av giftige egenskaper (økning i utholdenhet), er plantevernmidler delt inn i 6 grupper:
- - bevaring av eiendommer i mindre enn 3 måneder,
- - opptil 6 måneder,
- - opptil 1 år,
- - opptil 18 måneder,
- - opptil 2 år gammel,
- - mer enn 2 år.
Avhengig av miljøet og klimasonen for sprøytemidlet, kan stoffets utholdenhet variere betydelig. Reduser virkningsvarigheten til medikamenter som bryter ned mikroorganismer.
Terskel for skadelighet. Nivået av skadedyr, graden av utvikling av sykdommen eller spredning av ugras, når skaden de forårsaker ikke overstiger kostnadene for beskyttelsestiltak (som gjør bruk av verneutstyr økonomisk billig) eller tilstedeværelsen av skadedyr og patogener ikke reduserer utbyttet.
T0.5 (halveringstid for plantevernmidler). Perioden med nedgang i plantevernmiddelaktivitet i miljøet med 50%.
Giftighet av plantevernmidler. Evnen i visse doser til å forårsake forstyrrelse i livet eller akutt forgiftning og død av en plante eller dyr.
fytotoksisitet. Plantevernmiddelfare for behandlede planter. Ett og samme plantevernmiddel kan påvirke enkeltarter, fysiologisk tilstand, planteutviklingstrinn på forskjellige måter.
Hver plantevernmiddelbehandling skal alltid være biologisk og økonomisk levedyktig.
BIO-ØKOLOGISKE METODER FOR KOMBATERING AV skadedyr og sykdommer
Hva kan være et alternativ til agrokjemi? Abiotiske fysiske faktorer brukes til å kontrollere skadedyr og plantesykdommer: lys, ultralyd, støy, høyfrekvente apparater; biotiske faktorer: antagonistisk gunstig mikrobiota, flora og fauna, frastøtende planter, entomofager. Agrobiologiske metoder brukes også mot skadedyr og sykdommer: feller, temperaturforhold, jordforplantningstyper.
Ikke glem at planter trenger beskyttelse ikke bare mot sykdommer, skadedyr og ugress, men også mot andre (abiotiske og stressende) skadelige miljøfaktorer. Dette er plutselige frost, tørke, teknogen forurensning av jordsmonn.
Den viktigste oppgaven med plantevern er å oppnå enhet i organismen og miljøet ved å skape behagelige forhold for vekst, utvikling, reproduksjon og målrettet utvalg i bærekraftige økosenoser.
På personlige nettsteder (når det gjelder 3-5 dekar), på grunn av det lille volumet og det økologiske mangfoldet av flora og fauna, skapes det muligheter for å takle skadedyr og sykdommer med egne hender og opprettholde bærekraften til økosystemer. På store felt kompliseres denne oppgaven ved bruk av monokulturer som ikke er i stand til selvregulering. Ikke for ingenting at selv i det tsaristiske Russland, så bønder rug og hvete i strimler på spennet fra en ljå.
Dyrkende organiske poteter
De viktigste hindringene for å skaffe organiske poteter er sykdommer, skadedyr og mangel på organiske næringsstoffer i jorden. Poteter er spesielt skadelige for Colorado-biller, senblight, fytopatogene nematoder og virussykdommer.
Når du organiserer bioøkologisk kontroll av skadedyr og sykdommer, er et viktig problem beskyttelse mot Colorado-potetbillen. Som en fremmed fra det amerikanske kontinentet, har ikke Colorado potetbiller lokale spesialiserte parasitter og rovdyr i Europa og Asia, og de fleste av dem må introduseres (importeres) fra utlandet. I tillegg er larvene og voksne i Colorado potetbille giftig, og ikke alle insektive dyr kan spise dem. Våre lokale entomofager tilpasser seg gradvis til den amerikanske fremmede og påfører mer og mer følsomme slag mot den.
Larver i 4 aldre (på slutten av utviklingen), pronymphos og voksne av Colorado potetbille finnes i jorda og er derfor utilgjengelige for tradisjonelle plantevernmidler.
Mot disse stadiene av skadedyret brukes biologikk basert på entomopatogene nematoder (Nemabakt, Fitoverm) og annen mikrobiologisk biologi (Bitoxibacillin, Boverin, Novodor). Arbeidsløsninger for disse biologiene behandler husdyrgjødsel eller kompost i løpet av den perioden de forlater bakken for valp av larver i 4 aldre eller voksne for overvintring. De invasive larver av entomopatogene nematoder kommer inn i jorden, vandrer i den og ser etter deres ofre, jordens entomopatogene mikroorganismer danner kolonier i jorden.
Entomopatogene bakterier dreper insektet og får det til å ha en spesifikk sykdom - septikemi - og danner koloniene deres inne i det døde insektet. Bakteriene som formerer seg der, lever av de saprofytiske fasene til entomopatogene nematoder inne i de berørte insektene, som går der flere påfølgende generasjoner. Etter at maten til nematodene inne i insektet slutter, slutter de å utvikle seg på stadiet av invasive larver. Så etterlater de det døde insektet, på jakt etter nye ofre.
I kroppen til en Colorado potetbille kan opptil 200 000 invasive larver av en entomopatogen nematode reproduseres. Nematoder danner enorme (15–20 cm i diameter) soner rundt døde insekter, som når potetplantingene er betydelig befolket av en Colorado-potetbille, gradvis smelter sammen og fordømmer til døde 4 larver eller voksne som drar til overvintring. Døden av Colorado potetbille i jorda når 80-90%, noe som reduserer risikoen for å befolke potetvekster neste år i det beskyttede området betydelig.
Om våren, sammen med de første spirene med poteter, dukker det umiddelbart opp biller som kryper ut av jorda på landingsstedene for avlingen eller vandrer fra andre steder (Colorado-billen kan dekke en avstand på flere kilometer). Vårgenerasjonen til skadedyret er den minste, så spesiell oppmerksomhet bør rettes mot dette bestemte stadiet med utbredelse av billen (for å minimere dens videre reproduksjon). På dette tidspunktet er det lurt å produsere partier med larver av rovfuglen Pikromerus, Perillus, Podizus.
Larver av bugs, som på dette tidspunktet ikke finner en annen, mer passende mat, ødelegger 70-80% av Colorado-biller som kommer ut av jorda og ankommer utenfra. De første clutchingene av egg fra Colorado-potetbiller påvirkes ofte av sykdommer med soppopprinnelse, på grunn av den høye relative fuktigheten i denne perioden av året.
På våren er det tilrådelig å utføre behandling med et biologisk produkt Boverin, som er aktivt mot eggene til Colorado-potetbille. I tillegg mot eggene til Colorado-potetbillen, blir det utført en masseutslipp av endoparasitt egg-spisende insekt edovum og lokale egg-eaters - larver av lacewings, larver og imago av marihøner, larver av vanlig kamel og larver av sirfid fluer. Larvene til disse insektene spiser også de voksende larvene i Colorado. 1 aldre.
I tillegg til det ovennevnte, i larvene og voksne individer av Colorado-potetbiller, parasitterer de minste forids i verden, som lett skilles ved fravær av tverrveier på vingene.
Imidlertid kan ikke alle disse tiltakene sikre planting av poteter mot trekkende voksne av Colorado potetbille. Beetle migrasjon fra andre steder fortsetter gjennom vekstsesongen med poteter og negerer ofte den pågående innsatsen for å innføre en biometode. I denne forbindelse vinner potetplantingen, omgitt av skog, skogbelter eller andre uoverkommelige hindringer for vandrende biller.
For profylakse introduseres lokale entomofager i løpet av hele vekstsesongen med jevne mellomrom (slippes ut i naturen) (så vel som tiltrekkes ved hjelp av planter: kosme, kamille, jordskokk, dill) for å opprettholde en beskyttende bakgrunn fra Colorado potetbille og vektorer av virussykdommer - bladlus, bladhoppere og planteetende insekter. Kampen mot globoderose utføres ved langvarig dyrking i områder med avlinger som ikke er utsatt for skade på den gyldne nematoden.
Når du dyrker poteter, anbefales det å bruke biologiske produkter som bidrar til dannelsen av et kraftig rotsystem.
Rotsystemet utvikler seg raskere enn skadedyret multipliserer, som et resultat av at potetbusker "løper" fra nematodeinvasjonen og klarer å fullføre vegetasjonen uten å lide mye av rotparasitten.
Poteter kan plantes på de kulefrie områdene bare etter minst fem år med dyrking av upåvirkede avlinger på dem, ellers er det ikke bare ansamling av patogen i jorden, men også muligheten for fremvekst og akkumulering av aggressive nye raser med potetnematoder. Hvis plantingen av nematodetolerante potetsorter blir utført i henhold til forgjengeren, som er en potetkultivar som er mottakelig for globose sykdom, fører dette uunngåelig til en blanding av varianter, som er spesielt farlig i frøplott.
Et forebyggende tiltak i kampen mot potetglouberose er å gjennomføre fenologiske observasjoner av tilstanden til vekst og utvikling av potetbusker (overvåking), med sikte på rettidig påvisning, lokalisering og øyeblikkelig eliminering av opprinnelig forekommende syke planter. I fasen av begynnelsen av blomstringen er de karakteristiske tegnene på potetgulosesykdom mest tydelig.
Planter henger etter i vekst og utvikling: som regel er dette stuntede busker med en eller to tynne stengler, med strimlete blader, med et rynket bladblad, som for tidlig får en lys farge til alvorlig klorose. Identifiseringen av syke planter og rettidig fjerning av disse forhindrer den gradvise reproduksjonen av potetnematoden, den videre akkumulering av et farlig invasivt prinsipp i jorda og spredning av sykdommen til frie steder og nærliggende felt.
Entomophages kjemper aktivt for bærerne av virussykdommer (planteetende bugs, bladlus, cicadas).
For å tiltrekke seg individer av den lokale fordelaktige entomofauna, skaper de særegne “øyer med sikkerhet”, for hvilke forskjellige paraplyer, krusifer og Asteraceae nectaronos blir sådd: for eksempel dill, koriander, solsikke, kløver, ryllik, kamille. De tiltrekker marihøner, kameler, galge, snøringer, kjøttetende bugs, sirfid, etc. Bruk av det biologiske stoffet Entomoftorin gir også gode resultater.
De beskrevne tiltakene gir pålitelig beskyttelse mot skadedyr og sykdommer gjennom vekstsesongen.
Skadedyrfri høstopplevelse
Arbeidet med å skaffe en potetfri avling av poteter pågår ved All-Russian Research Institute of Agricultural Medicine oppkalt etter A. G. Lorch siden 1985. Gjennom årene har instituttet skapt biologiske produkter mot sen blight, Colorado potetbille, andre skadedyr og sykdommer: Activator-A, Diprin og Nematol. Vitenskapelig og teknisk dokumentasjon (forskrifter, tekniske forhold (TU) og anbefalinger for bruk av disse er utviklet. Disse medikamentene har bidratt til helbredelse av planter, økt immunitet og har vist effektivitet i kampen mot sen blight (spesielt i kombinasjon med kobbersulfat (0.01%), som har fungistatisk egenskaper).
Alle testede biologiske produkter viste høy nematicid, soppdrepende og entomocid aktivitet, og i tilfelle Diprin-påføring var utbytteøkningen den høyeste (1.9 t / ha), noe vi forklarer med de biostimulerende egenskapene til isolasjonsproduktene til nematoden Pristionchus uniformis - stoffets aktive prinsipp. De velkjente biologiske produktene av bakteriell (Bitoxibacillin, Novodor), viral (VIRIN-OS), sopp (Boverin) og nematodeopprinnelse (Nemabakt, Fitoverm) ble også brukt.
Fra resultatene fra mange års observasjoner på potetfeltene VNIIKH dem. AG Potetbiocenose med å overvåke artsmangfoldet har en jevn tendens til å begrense. I 2017-2018 det var et kraftig fall i mengden av nesten alle typer elementer av biocenoser studert av oss. Befolkningstettheten av entomofager, særlig marihøner og sirfider, pollinatorer: humler og honningbier, reduserte. Av entomofagene økte bare gallemuskelen til bladlus og snøring.
Det agroindustrielle firmaet Redkinskaya Organic Seed and Ware Potapers som ligger i et område som er gunstig for dyrking av poteter (landsbyen Koshelevo, Konakovsky District, Tver-regionen) startet arbeidet med produksjon av organiske poteter i 2013. Under organisk avlingsrotasjon ble det tildelt 200 hektar. Et sertifikat for organisk oppdrett ble oppnådd, utstedt på grunnlag av artikkel 29 (1) i EU-forordning nr. 834/2007 og EU-forskrift nr. 889/2008 av State Limited Liability Company Certification and Testing Center (Latvia).
Ved dyrking av organisk frø- og warepoteter ble ikke plantevernmidler og organisk gjødsel brukt. En avling av organiske knoller av potetsorter ble oppnådd: Zhukovsky tidlig (110 tonn), Kladodez (11 tonn), Kuznechanka (116 tonn), Layla (6 tonn), Lyubava (210 tonn), Nevsky (187 tonn), Red Scarlett (358 tonn) , Romano (55 tonn), Tuleevsky (73 tonn), Luck (100 tonn), Violet (3 tonn), med et gjennomsnittlig utbytte på 12-14 tonn / ha. Bruken av bioøkologiske midler til beskyttelse av potet ga en avkastningsøkning på 20-60% sammenlignet med den ubehandlede kontrollen. På grunnlag av eksperimentelle data ble et teknologisk kart over dyrking av potetknoller ikke-plantevernmidler satt sammen.