Siden 1991 (etter Sovjetunionens kollaps) har Kina tatt førsteplassen i verden når det gjelder såareal og potetproduksjon. I 2012 ble det bevilget rekordhøye 5,14 millioner hektar til dyrking, siden da har arealet gradvis gått ned. Siden 2020 har poteter okkupert rundt 4,6 millioner hektar (27% av verdens dyrkede areal under avlinger), avlingen overstiger 90 millioner tonn (24% av den globale produksjonen).
Det er fire hovedpotetproduksjonssoner i landet.
Den nordlige monokultursonen (opptar 50 % av det totale potetdyrkingsarealet). Det inkluderer provinsene Heilongjiang, Jilin, Liaoning og den autonome regionen i Indre Mongolia. Det er her mesteparten av settepotetene produseres. Landing utføres i slutten av april - begynnelsen av mai, høstingen varer fra september til oktober.
Sørvestlig sone med blandede avlinger (35 % av det totale potetarealet). Inkluderer provinsene Sichuan, Guizhou, Yunnan, en del av provinsene Hunan, Hubei, Chongqing kommune, Tibet-regionen. Poteter produsert i dette området brukes hovedsakelig til fersk konsum. Planting utføres fra september til november, høsting - fra februar til april.
Sentral sone med dobbel landing (10 % av totalt potetdyrkingsareal). Det inkluderer provinsene Jiangxi, Jiangsu, Zhejiang, Anhui, Shandong og Henan. Den resulterende avlingen brukes til ferskt konsum og eksporteres. Vårplanting utføres fra februar til mars, høsting - fra mai til juni. Høstpoteter settes i juli-august og høstes i oktober-november.
Vinterkultursone (5 % av det totale arealet). Det inkluderer provinsene Guangdong, Fujian, Guangxi og Hainan. Poteter produsert i denne regionen er beregnet på fersk bruk og for eksport. Planting utføres i oktober - november, høsting - i februar - mars.
Provinsene Sichuan, Gansu, Guizhou, Yunnan og Indre Mongolia kommune er ledende innen potetproduksjon i Kina, og står for omtrent 60 % av produksjonen.
Resultater for sesongen 2022/23
Volumet på ferskpotetavlingen for sesongen 2022/23 (september til august) er om lag 93 millioner tonn, noe som er litt lavere enn fjorårets resultat (95 millioner tonn). Årsaken til nedgangen i innsamlingen var reduksjonen av såarealer i den nordlige vekstsonen, noen bønder prioriterte soyabønner, da staten innførte en rekke tiltak for å stimulere veksten av produksjonen av denne avlingen.
Ifølge bransjekilder var kvaliteten på ferskpoteter denne sesongen lavere enn vanlig. Problemene er forårsaket av værvansker: i juni 2022 falt mye nedbør i de nordlige provinsene, og i Nordøst-Kina og spesielt Indre Mongolia var det svingninger i dag- og natttemperaturer i vekstsesongen.
I følge rapporten fra Frozen French Fry Exports Exceed Imports, 2022 (USDA, GAIN)
Prospekter
Forskere spår at Kinas matetterspørsel vil øke med mer enn 100 millioner tonn per år (CIP, 2020), men krymping av dyrkbar jord forårsaket av rask byvekst bidrar ikke til å skalere opp Kinas kornproduksjon (Burney et al., 2010; Gu et al., 2019; Gu et al. al., 50), og poteter forventes å stå for 20 % av økningen i matproduksjon i løpet av de neste 16 årene (https://cipotato.org/crops/potato/). Å øke potetproduksjonen vil imidlertid ikke være lett, siden Kina prioriterer korn og oljefrø. Forskere foreslår å løse problemet ved å bruke dyrkbar vinterjord, som forblir brakk etter høsting av sen ris i Sør-Kina (omtrent 2005 millioner hektar). Minst en fjerdedel av denne jorden kan brukes til poteter (Qu et al., XNUMX).
I offisielle rapporter om utsiktene for utviklingen av potetproduksjon i Kina, er det bemerket at avlingsproduksjonen i de neste åtte årene vil øke gradvis: arealer og avlinger vil vokse med henholdsvis 0,5 og 1,3 % per år i gjennomsnitt.
Kommentar
Dr. Hu Bai Geng, daglig leder i Xisen Potato Indastrial Group Company Limited
– Den nordøstlige provinsen Heilongjiang og den østlige delen av regionene i Indre Mongolia er anerkjent som de mest egnede for dyrking av poteter. Disse områdene er preget av fruktbar jord og optimale klimatiske forhold.
Poteter dyrkes i vekstskifte med andre vekster. Listen deres inkluderer vanligvis mais, hvete, kinakål, grønn løk, etc.
Seinsyke, svarte bein, verticillium-visne, bakteriell visne etc. regnes som de farligste potetsykdommene i Kina Listen over skadedyr som må bekjempes inkluderer jordinsekter, bladlus osv.
Bønder bruker små kinesiskprodusert utstyr i arbeidet sitt. Mer enn 30 % av landbruksprodusentene har plantekasser, 25 % høster poteter ved hjelp av høstingsutstyr; store potetbedrifter bruker teknikken gjennom hele vekstsesongen, til planting, stell og høsting.
De fleste bønder selger produktene sine gjennom formidlere, og noen bønder selger også poteter på lokale markeder. Bøndene leverer ikke poteter direkte til supermarkeder, og bare en liten del av potetene er spesielt tilberedt for salg.
En del av produksjonen etter høsting legges til lagring. I Kina er det nok moderne lagringsanlegg utstyrt med ventilasjonsutstyr og kjøleskap.
Xisen Potato Industry Co. Ltd. er et høyteknologisk landbruksbedrift som driver med potetavl, produksjon av frømateriale (inkludert miniknoller), utvikling og produksjon av matprodukter fra poteter. Selskapets hovedkontor ligger i Laoling City, Shandong-provinsen.
Selskapet dyrker settepoteter i Indre Mongolia og Nord-Hebei på et område på rundt 26 667 hektar. Produserer årlig 6 667 ha virusfrie frø.
En betydelig mengde poteter dyrkes på vanning; bedriften har rundt 800 sett med sirkulære vanningssystemer til disposisjon. For å lagre produkter brukes moderne potetlager med en kapasitet på 450 000 tonn. Selskapet produserer årlig 12,5 tusen tonn potetflak.