Meningsmåling av magasinet "Potato System"
I slutten av april kunngjorde Belaya Dacha Group of Companies suspensjon av pommes fritesfabrikken i Lipetsk-regionen i fem måneder. Årsak: et kraftig fall i etterspørselen etter produkter på grunn av nedleggelse av kafeer og restauranter i landet.
Det er klart at pandemien i en eller annen grad påvirket andre russiske foretak som spesialiserte seg på potetforedling.
Gennady Ryazanov, daglig leder, Agrofirm KRiMM LLC, Tyumen Region
I september 2019 åpnet landbruksselskapet KRiMM et potetforedlingsanlegg. Produkter: Pasteuriserte halvkokte poteter med naturlige tilsetningsstoffer og fersk oppskårne, skallede poteter.
- Anlegget vårt har vært i drift for ikke så lenge siden, i tillegg produserer det uvanlige, til en viss grad innovative produkter for det russiske markedet. Produksjonsvolumene er ikke veldig høye, selv om de gradvis øker. I begynnelsen av 2020 fikk bedriften god fart, mange nye bestillinger ble mottatt fra føderale nettverk (for pasteuriserte poteter, siden det har en mye lengre implementeringsperiode - opptil 90 dager). Men så begynte pandemien, og antall forespørsler gikk ned. Jeg kan ikke si at anlegget fikk betydelig skade. I mai ble ordrene gjenopptatt med fornyet handlekraft, gradvis går vi inn i den vanlige rytmen. Jeg tror et par uker til, og selskapet vil gå tilbake til standardvolum.
Alexander Kostikov, kommunikasjonsdirektør PepsiCo Russland, Hviterussland, Ukraina, Kaukasus og Sentral-Asia
Frito Lay Manufacturing (en divisjon av PepsiCo) er Russlands største industrielle potetprosessor: årlig kjøper selskapet mer enn 350 tusen tonn råvarer.
Produkter: Chips
- Potetgull er et veldig populært produkt blant forbrukerne og det største segmentet innen velsmakende snacks. Nå bruker folk mer tid hjemme, så forbruket av snacks har flyttet seg mot hjemmet. Samtidig forble dynamikken i vekst i forbruk av snacks på samme nivå som før, før regimet for selvisolasjon.
Fremskrivning av fremtidig salg er for tidlig. De er påvirket av mange faktorer. Men vi vet med sikkerhet hva PepsiCo vil fortsette å gjøre: vi vil nøye analysere kundeadferd, fortsette å investere i produktinnovasjoner for å fortsette å glede kundene våre.
Selvfølgelig vil vi fortsette å utvikle og utvide landbruksprogrammet vårt. La meg minne om at vi kjøper alle råvarene vi bruker for å produsere våre produkter fra 50 russiske leverandører. Ytterligere ti gårder produserer chips av potetfrø for selskapet.
Landbruk er grunnlaget for matsystemet og grunnlaget for PepsiCos virksomhet. Støtte til landbruksleverandører er et av hovedområdene i vårt arbeid.
I fjor kunngjorde vi bygging av en ny PepsiCo snacksfabrikk i Novosibirsk. Kanskje eksterne faktorer vil gjøre justeringer av tidspunktet for prosjektet, men arbeidet med det vil fortsette, siden dette prosjektet er ekstremt viktig for selskapet.
Ivan Dudanov, direktør for Pogarskaya Potato Factory JSC, Bryansk Region
Produkter: Potetflak
- Pandemien (og i større grad informasjonen om viruset som vises på TV) påvirket stemningen til folk i teamet. De er bekymret, nervøse, alt dette bidrar ikke til arbeidsstemningen. Og resten jobber vi som vi jobbet, uten endringer.
Sergey Kantseli, leder for handelsavdelingen, Bryansk Branch, Good Flake LLC, Bryansk Region
Selskapet opererer på produksjonsbasen til den tidligere EcoFrio-fabrikken
Produkter: Potetflak
- Vårt firma åpnet i februar 2020, faktisk skjedde lanseringen en måned før de russiske regionene begynte å bli satt i karantene en etter en. Til å begynne med jobbet anlegget “på lageret”, nå har vi begynt å selge og vi ser at markedet ikke er i beste stand.
Mengden av salg av produkter fra de bedriftene som vi leverer potetflak til videre bearbeiding, falt betydelig. Dette gjelder spesielt de som driver med produksjon av øyeblikkelige produkter (potetmos i glass osv.). Etterspørselen etter disse varene gikk ned med 70-80%. Først og fremst har trenden påvirket regionene i Ural, Sibir, det fjerne Østen, hvor det var en stor forvridning av arbeidere fra Kina og Sentral-Asia. Som et resultat blir produsentene tvunget til å kutte produksjonsvolumene veldig sterkt: relativt sett kom det til april 400 tonn produkter per måned av transportbåndene til anlegget, og nå - 100 tonn. Følgelig har behovet for råvarer redusert kraftig: tidligere kjøpte selskapet 80 tonn flak i måneden, nå er det 20 tonn. En tilbakevending til den forrige omsetningen kan forventes først etter at alle sanksjoner er opphevet, at grenser er åpnet og at handelen mellom landene gjenopptas.
Før pandemien var potetflak fra Russland etterspurt i utlandet. Good Flake hadde også til hensikt å utvikle en eksportvirksomhet. Vi produserer konkurransedyktige produkter av høy kvalitet til en pris som er veldig lav for verdensmarkedet: kostnadene for pakking av korn nå (etter at rubelen har blitt svekket) er mindre enn en euro, tatt i betraktning levering - 1,20 euro, noe som er veldig gunstig sammenlignet med tilbud fra utenlandske produsenter. Men etter å ha analysert FCS-data om nåværende leveranser, innså vi at disse planene måtte utsettes til bedre tider. Det er ingen interesse fra kjøperne, mange land opplever en etterspørselskrise.
I Europa ble det for eksempel kjøpt potetflak for produksjon av dype foredlingsprodukter (for eksempel potetstokker); brukt i HoReCa-sektoren. Nå har kjøpekraften til befolkningen gått ned, mange produkter har mistet relevansen. Alt dette merkes akutt av produsentene.
COP