De første tonnene med russiske pommes frites ble produsert i en ny bedrift i Lipetsks spesielle økonomiske sone.
Belaya Dacha landbruksanlegg begynte å operere i testmodus tidlig i desember. I en hel måned ble poteter sortert etter størrelse, vasket og kuttet i strimler, stekt i olje og pakket i poser. Men prøveproduktene ble kastet mens produksjonslinjene ble satt opp, sa selskapet til LipetskMedia.
Nå er det første parti pommes frites mottatt som oppfyller de tekniske spesifikasjonene og russiske standarder.
Serieproduksjon av produkter starter i februar-mars. Innen utgangen av 2018 planlegger selskapet å fullstendig erstatte importen av pommes frites, som for tiden importeres til Russland fra utlandet.
Til tross for de antirussiske økonomiske sanksjonene fra USA og EU, bygde Moskva-landbruksbedriften Belaya Dacha en potetplante sammen med det nederlandsk-amerikanske selskapet Lamb Weston Meijer i bare halvannet år.
Kostnadene for å bygge verksteder, kjøpe og installere utstyr beløp seg til 120 millioner euro. Av dette er 35 prosent det russiske landbruksselskapets egne penger.
Etter å ha nådd sin designkapasitet, vil bedriften kunne produsere opptil 100 tusen tonn pommes frites per år, og behandle rundt 200 tusen tonn råvarer.
I den første fasen vil hovedforbrukeren av anleggets produkter være den russiske McDonald's-kjeden. I fremtiden vil pommes frites leveres til cateringbedrifter og selges i detaljhandel ikke bare i Lipetsk-regionen og naboregionene, men over hele landet.
Victor Kamsky, http://www.lipetskmedia.ru