All-Russian Grain Forum, organisert av Union of Grain Exporters med støtte fra Landbruksdepartementet i Den russiske føderasjonen 26.-28. mai 2022, har fullført sitt arbeid. Arrangementet samlet mer enn 320 delegater fra 160 industrier selskaper som representerer 24 viktigste kornproduserende regioner i landet, samt utenlandske gjester. Plenarmøtet til forumet ble åpnet av landbruksministeren Dmitry Patrushev, som skisserte prioriteringene for utviklingen av kornindustrien, tiltak for å støtte og regulere den. Oksana Lut, første nestleder for avdelingen, deltok også i åpningen av forumet.
Oleg Radin, president for Soyuzkrakhmal Association, holdt en presentasjon på forumet med tittelen "New Grain Export Opportunities: Infrastructure, Markets, Processing". Han fortalte forumdeltakerne om industrien for dypkornforedling, skisserte utviklingstrendene og resultatene av arbeidet for 2021. I 2021, tradisjonelt, blant innfødt stivelse, var det største produksjonsvolumet maisstivelse - 240 624 tonn, 43 335 tonn ble eksportert, importen av denne stivelsen utgjorde 4 349 tonn. Hvetestivelse produserte 96 487 tonn, eksport utgjorde 2 933 tonn, import - 10 507 tonn. Produksjonen av potetstivelse utgjorde 9 tonn, mens importen var 173 tonn, og 22 tonn ble eksportert i 521.
Strategi Partners-partner Inna Golfand, i sin tale på All-Russian Grain Forum, berørte også problemene med kornforedlingsindustrien. «Vi selv har for eksempel ikke nok matmodifisert stivelse (brukt som fortykningsmiddel, stabilisator eller emulgator). De vil måtte transporteres gjennom parallellimportmekanismen. I følge Soyuzkrakhmal Association of Products of Deep Grain Processing, med innenlandsk produksjon på 62,9 tusen tonn modifisert stivelse, utgjorde importen 103,5 tusen tonn i fjor,» skriver Rossiyskaya Gazeta etter forumet.
«Ifølge Inna Golfand, partner i konsulentselskapet Strategy Partners, vil det kreves investeringer på rundt 85 milliarder rubler for å gjennomføre prosjekter som vil erstatte import. Og for å realisere eksportpotensialet, pluss 45 milliarder rubler med investeringer. Eksperten ser for eksempel et stort potensial i å øke produksjonen av maltodekstrin (melasse). Bokstavelig talt i løpet av de siste årene har Russland nesten fullstendig erstattet importen av denne verdifulle ingrediensen. Og i fjor eksporterte vi det til 40 land, sa Oleg Radin, president for Soyuzkrakhmal Association of Grain Deep Processing Enterprises, på kornforumet. Ifølge Inna Golfand leverte vi maltodekstrin, blant annet til uvennlige land. Men nå er det interesse for produktet fra Tyrkia, Iran og andre partnere, sier Rossiyskaya Gazeta-rapporten.
"Samtidig, av 62 941 tonn modifisert stivelse produsert i Russland, er bare 8 687 tonn matmodifikasjoner. Resten av den innenlandske produksjonen er industrimodifisert stivelse. Det totale importvolumet av modifisert stivelse i fjor utgjorde 103 541 tonn, hvorav omtrent 70 000 tonn er matmodifikasjoner, sier Oleg Radin, president i Soyuzkrakhmal.
I det vegetabilske proteinmarkedet er det største eksportvolumet hvetegluten - 53 558 tonn. Til tross for den raske økningen i produksjonen av lysinsulfat, tilfredsstiller russiske bedrifter ikke hjemmemarkedet fullt ut: 119 000 tonn ble produsert og 43 130 tonn ble importert.
"For øyeblikket er de mest attraktive nisjene for investorer innen dypkornforedling produksjon av modifisert stivelse, aminosyrer og vitaminer," konkluderer Oleg Radin.