I følge Roskrakhmalpatoka Association har produksjonen av modifisert stivelse siden 2015 økt med 42.27% og hvete - med 96.96%.
Roskrakhmalpatoka Association presenterte resultatene av bransjen i 2018. Ifølge organisasjonen produserte Russland innen september 2018 202 tonn innfødt stivelse, hvorav den største andelen tradisjonelt falt på maisstivelse - 427 tonn.
Den produserte også 48 tonn hvetestivelse, 528 tonn potetstivelse, 6 dekstriner, 646 tonn modifisert stivelse, 6 tonn stivelsessirup og 804 tonn glukose-fruktose sirup.
Årets viktigste begivenheter I tillegg fremhever Roskrakhmalpatoka en rekke viktige bransjehendelser i 2018.
• Den største maiskornprosessoren og en produsent av forskjellige typer stivelse, sukkerholdige matvarer og høyproteinfôr, har AMILKO LLC økt kapasiteten til prosessering av maiskorn til 800 tonn / dag. Innen 2022 planlegger stivelsesanlegget å behandle opptil 500 tusen tonn korn per år. AMILCO planlegger også å organisere en bioteknologisk klynge for dyp prosessering av korn i Rostov-regionen.
• Lanseringen av en produksjonslinje for maltodextrin ved stivelsesanlegget Gulkevichsky Krasnodar er også en milepæl. La oss huske at maltodextrin er et hygroskopisk pulver hentet fra stivelsesbehandling og brukt i babymat, sportsprodukter, bakeri og konfektprodukter som sukkererstatning. Når full kapasitet er oppnådd, vil produksjonsvolumet være 80 tonn / dag, noe som helt vil "dekke" behovene til innenlandske foretak. I august 2018 åpnet anlegget et representasjonskontor i Skolkovo Innovation Center for å gi teknologisk støtte til forbrukerne, gi råd om innføring av maltodextrin i produktformuleringer.
• Det amerikanske matvareselskapet Cargill oppretter en bioteknologisk klynge i Tula-regionen. Det totale investeringsvolumet er 10 milliarder rubler, hvorav 1,5 milliarder rubler er Cargill-midler. Avtalen om opprettelse av klyngen ble undertegnet av regjeringen i Tula-regionen, lederen for det russiske representasjonskontoret til Cargill Elena Zosimova og lederen for Efremov-administrasjonen, Sergey Baltabaev, 24. mai 2018 under St. Petersburg International Economic Forum. I henhold til avtalen skal klyngen opprettes på territoriet til avansert sosial og økonomisk utvikling (PSEDA) "Efremov", på en tomt på 30 hektar. En rekke små og mellomstore bedrifter for dyp bearbeiding av landbruksråvarer vil være der.
• Våren 2018 kjøpte Archer Daniels Midland Company (ADM), en amerikansk kornhandler og en av verdens største produsenter av matingredienser og fôrredienser, en eierandel på 50% i stivelsessegmentet fra det russiske stivelses- og søtningsmiddelfirmaet Aston. Som et resultat av avtalen vil Aston utvide sortimentet og forbedre kvaliteten på produktene.
Bransjens utfordringer og utsikter
Blant oppgavene og kortsiktige utsikter i bransjen kan man peke ut en økning i eksportpotensialet for produkter (maltodextrin, maisstivelse, fôrprodukter), importerstatning (spesielt maisgluten), og også merke seg den økende interessen til investorer for produksjon av potetstivelse.
I henhold til materialene i foreningen "Roskrakhmalpatoka"