Rosstat har avklart data om dynamikken i forbrukerprisene i 2018. Mens den generelle inflasjonen var 4,3%, steg matvarer (unntatt alkoholholdige drikkevarer) i pris med et gjennomsnitt på 5,1%, men prisveksten for noen varer overgikk dette tallet flere ganger.
Ledende innen prisvekst i fjor var hirse, som steg i pris med 73,6%. Hvis i desember 2017 kostet denne frokostblandingen ca 31,5 rubler / kg i detaljhandel, så i desember 2018 var den nesten 56 rubler / kg, og kostnaden fortsetter å øke. Så i mai oversteg det 77 rubler / kg. Denne dynamikken er resultatet av en nedgang i produksjonen. I fjor reduserte såingen av hirse i Russland på bakgrunn av ugunstige markedsforhold til 260 tusen hektar, over tre år reduserte arealet for landbruksavlinger mer enn 2,5 ganger. Innhøstingen utgjorde 217 tusen tonn, mens etterspørselen etter markedet anslås til 450-500 tusen tonn. Som et resultat ble hirse - tidligere en av de billigste korn - den dyreste. Til sammenligning kostet ris i juni ca 68,3 rubler / kg, bokhvete - 50,2 rubler / kg. Ifølge Rosstat la hirse i uken fra 25. juni til 1. juli ytterligere 0,5% i pris. Som magasinet "Agroinvestor" skrev tidligere, spår bransjeeksperter i år en økning i hirsevekster og en økning i produksjonen til mer enn 400 tusen tonn, noe som kan bidra til lavere priser.
På slutten av fjoråret noterte Rosstat også en betydelig økning i prisene på noen grønnsaker. Den mest signifikante økningen ble observert i kålkostnadene (med 72,8%), dynamikken i kostnaden for løk (+ 23,7%), rødbeter (+ 23%) og gulrøtter (+ 20%) var også tosifret. Tomatene ble tvert imot billigere med 10,6%, agurker - med 6%. I år fortsatte prisene på kål å stige til mai, da de nådde en topp på nesten 60 rubler / kg, men i juli falt de til 36,7 rubler / kg, ifølge data fra Rosstat. Økningen skyldtes lavere priser tidligere år, noe som førte til en nedgang i produksjon og lagring av kål, som et resultat av at den tradisjonelle sesongøkningen i prisene var så merkbar. Tomater og agurker blir i sin tur billigere ettersom produksjonen i landet vokser takket være utviklingen av drivhusindustrien. Hvis i desember 2017 koster agurker i gjennomsnitt 148,3 rubler / kg og tomater - 142,6 rubler / kg, så i desember 2018 - henholdsvis 141,4 og 128,7 rubler / kg. I juni falt kostnaden for agurker til et gjennomsnitt på 84,6 rubler / kg, tomater falt i pris til 107,3 rubler / kg.
Tidligere forutslo frukt- og grønnsaksunionen at siden værforholdene generelt er gunstige, vil sesongnedgangen i prisene på grønnsaker og frukt være på standardnivå: den viktigste prisnedgangen vil begynne i juli og vil fortsette til den første frosten. For uken fra 25. juni til 1. juli ble frukt og grønnsaker i gjennomsnitt billigere med 1,1%. Inkludert kålprisen redusert med 12,2%, agurker - med 7,2%, tomater - med 6,9%, løk - med 2%.
Prisstigningen på sukker (28,3%), egg (25,9%), kjølte og frosne kyllinger (20,7%) var også mye høyere enn inflasjonen i fjor, beregnet Rosstat. Dynamikken i sukkerprisene ble drevet av en prisoppgang etter å ha falt med nesten 24% i 2017, mens den 1. juli var 7,2% mindre enn i desember 2018. Med produksjonsprognoser nær rekord i år, dårlig eksportytelse og lave verdenspriser, vil sukkerprisene sannsynligvis fortsette å synke. Økningen i slagtekyllingepriser var forbundet med en avmatning i produksjonsveksten og en ubalanse i tilbud og etterspørsel. I tillegg var prisene på et lavt nivå i 2017 og utgjorde omtrent 126 rubler / kg mot 138,5 rubler / kg i desember 2016. I juni i år kostet detaljhandel kylling i gjennomsnitt 143,8 rubler / kg, etter å ha falt i pris siden begynnelsen av året med mer enn 9 rubler / kg. Utbrudd av fugleinfluensa påvirket også prisene på fjørfeprodukter: 15 russiske regioner var ugunstige for denne sykdommen, ifølge Rosselkhoznadzor. Spesielt utbrudd av høypatogen fugleinfluensa var i regionene Rostov, Voronezh, Kursk, Samara og Penza.
Bokhvete viste seg å være ledende blant varene, prisene som falt mest på slutten av 2018: den falt med 15,8% i årlige termer. Bokhvete-markedet er faktisk isolert fra hele verden, fordi bokhvete spises hovedsakelig bare i Russland, forklarte Daria Snitko, leder av Gazprombank Center for Economic Forecasting, til RBC. ”Så snart innhøstingen er stor, har alle produsenter lager som de vil selge raskt. Dette er akkurat hva som skjedde i fjor, "forklarte hun og understreket at bokhveteutbyttene er ustabile:" Det er veldig vanskelig å programmere det optimale produksjonsvolumet for markedet for å unngå prisstøt. "
Ved utgangen av mai utgjorde inflasjonen 5,1% sammenlignet med mai i fjor, ifølge data fra Rosstat. I juni var konsumprisindeksens dynamikk null i forhold til mai, mens statistikkavdelingen registrerte deflasjon i kategorien matvarer: de falt med 0,5%, med tanke på frukt og grønnsaker. Uten den steg matvareprisene med 0,1%.
Forberedt av FSBI "Center for Agroanalytics"Basert på materialer www.agroinvestor.ru и www.rbc.ru