Vi fortsetter å publisere eksklusivt materiale fra WPC (World Potato Congress), som forteller om organiseringen av en effektiv settepotetproduksjonskjede i Afrika.
Verdens potetkongress finner sted fra 31. mai til 3. juni i Dublin, Irland. Arrangementet vil samle fagfolk inkludert potetdyrkere, grossister, pakkere, importører og eksportører av både sette- og matpoteter.
Denne uken skal vi snakke om potetmarkedet i afrikanske land.
Markedstilgang er drivkraften bak bærekraftig potetproduksjon. Det er viktig å ha en konstant etterspørsel etter kontinuerlig forsyning som forbinder bønder med handelsmenn, store supermarkeder og prosessorer.
Det er et godt eksempel på effektiv markedskobling fra Kabale (Uganda) Nyabyumba integrerte jordbruksgruppe (initiert og implementert av CIP når andre som Africare ble med) som produserer poteter til gatekjøkkenrestauranter i Kampala Nandos. Dette stedet spesialiserer seg på pommes frites. Dette samarbeidet har ført til bærekraftig potetproduksjon, og bønder og restauratører har hatt stor nytte av dette.
På samme måte, å bringe bønder i Bomet, Kenya sammen med en prosessor kalt Tropical Heat (også kalt DEEPA Industries), som eksporterer bearbeidede poteter til Storbritannia i 2010, hjalp bøndene med å få et konsistent marked for potetene sine, og oppmuntret dem til å produsere et produkt av høy kvalitet. og øke inntektene deres.
Selskapet tjente også på å redusere tap og forbedre kvaliteten på produktene (chips) og dermed fortjenesten. Oppmuntret av suksessen til dette selskapet begynte flere andre firmaer å engasjere bønder i kontraktsproduksjon for dem. Slike kontraktsmessige ordninger hjelper bøndene å ha sårt tiltrengte penger til å kjøpe gjødsel og andre innsatsvarer for å øke avlingene.
Dessverre er bøndene fristet til å selge potetene sine til andre firmaer hvis de tilbys høyere priser enn det som er angitt i avtalen. Prosessorer avviser noen ganger poteter levert av bønder under påskudd av at produktet ikke oppfyller kvalitetsstandarder. For å overvinne slike problemer er regelmessige møter med bønder med prosessorer og en gjennomgang av kontraktsavtalen hver tredje måned for å oppdatere prisene nyttig.
Eksportmarkedet, spesielt for bearbeidede poteter, vokser raskt. Flere og flere poteter blir nå behandlet som svar på økende etterspørsel fra gatekjøkken drevet av voksende urbane befolkninger, variert kosthold og livsstil som ikke gir nok tid til ferske råvarer.
Denne trenden har økt etterspørselen etter bearbeidet mat, spesielt frosne og tørkede poteter, som har hatt en lav andel i utviklingsland, spesielt på eksportmarkedet.
Eksporten av ferske og bearbeidede potetprodukter til utviklede land fra Afrika er ekstremt vanskelig på grunn av de høye tollsatsene som er innført. Det er imidlertid mulighet for eksport til naboland i Afrika og Midtøsten.
Viktig for vellykket markedsføring er en konsekvent forsyning av kvalitetsprodukter, et innsamlingssenter, gruppering av bønder for felles produksjon og salg, effektiv kapasitetsbygging og tillitsbygging blant medlemmene. Selv om småbønder har spredte og små beholdninger av land, kan land konsolideres, slik det har blitt implementert med suksess i Rwanda. Konsolidert produksjon tillater mekanisering og effektiv skadedyr- og sykdomsbekjempelse, forbedrer tilgangen på kreditt og sikrer effektiv markedsføring.
Etiopia forfølger lignende handlinger gjennom sin Agricultural Commercialization Clusters (ACC)-tilnærming, som også konsoliderer produksjonen og fremmer kollektiv markedsføring. Dette er en pålitelig måte å gjøre en liten gård om til en kommersiell.
Kisima-gården i Kenya produserer rundt 4000 tonn poteter, hvorav 75 % er i frøkategorien. Mesteparten av frøene selges til småbønder innenfor en radius på 30 kilometer fra gården. De 400 småbrukerne som kjøpte frø fra Kishima-gården og de rundt 12 000 bøndene som mottok frø fra de 400 tjente 2013 millioner KSh ved utgangen av 480.
Takket være fordelene med sertifiserte frø, går bøndene for det til tross for de høye kostnadene. Følgelig vokser etterspørselen etter sertifiserte frø hver dag.