Det kokte grønnsaksmarkedet har stort utviklingspotensial i Ukraina, siden dette segmentet i dag er en nesten gratis nisje i landet. Samtidig må det studeres nøye før du starter arbeidet for å danne visse trender og søke etter målgruppen til forbrukerne av dette produktet.
Denne oppfatningen ble uttrykt av Anastasia Yaroshovets, markedsdirektør i Fozzy Group, under en tale på IV årlige Agromarketing Forum, som avholdes i dag i Kiev og arrangeres av ProAgro, rapporterer Agri-Gator.
“Kokte grønnsaker gir både første og andre retter til det menneskelige kostholdet. Etter å ha studert markedet for kokte grønnsaker i Ukraina, innså vi at det i dag har store utviklingsmuligheter, og vi har alle muligheter til å tilby vårt produkt der.
Samtidig forstår vi at dette er et helt nytt marked for forbrukeren, og det må studeres og formes. Følgelig er det bra for oss å være den første på det, men det er vanskeligheter forbundet med investering av visse ressurser. Imidlertid er sortimentet av markedet for kokte grønnsaker i EU-landene allerede så bredt at vi forstår at alt dette snart også vil vises i Ukraina, "- bemerket Fozzy Group Marketing Director.
Anastasia Yaroshovets bemerket også at Fozzy Group for tiden har begynt å jobbe i dette markedet, og tilbyr produkter i form av hele grønnsaker, for å gjøre det mulig for kunden å blande forskjellige produkter.
“Vi har også allerede identifisert målgruppen for markedet. Dette er veldig viktig for å forstå vårt fremtidige arbeid. Som regel er dette mennesker som holder seg til slike trender som vegetarisme, veganisme, sunn livsstil, og dette er mennesker som verdsetter tiden sin, ”sa Fozzy Group Marketing Director.
I sin tale snakket Anastasia Yaroshovets også om utviklingen av en salgsstrategi for grønnsaker fra Fozzy Group.
“Vi har analysert dietten til mennesker og stereotyper angående grønnsaker som har utviklet seg de siste årene. Samtidig fant vi ut hvordan forbruket av første, andre, hovedretter og salater endret seg.
Det vil si at vi studerte klienten for å finne vår nisje. Kundens portrett er nødvendig slik at han deretter kan få tilbud om det han trenger.
Samtidig skjønte vi selv at det daglige forbruket av grønnsaker i Ukraina i dag av vår gjennomsnittlige klient i prinsippet er 300-500 gram per dag. Samtidig er tallet i EU 700-800 gram. Det vil si at potensialet for å øke forbruket er høyt i vårt land, og vi har mye rom for å bevege oss, ”sa Anastasia Yaroshovets.
Hun understreket også at i dag utvikler de fleste forhandlere formatet til de såkalte nærbutikkene der matlaging vil være fraværende som sådan. Derfor går alt som var tidligere i dag i hyllene til slike butikker i en pakket versjon.
“Etter å ha analysert dette markedet, innså vi at det er nødvendig å bruke denne nisje. Dette er en del av vår markedsføringsstrategi for de neste 5 årene.
Som en del av denne strategien har selskapet allerede lansert et merke med hermetiske grønnsaker "Nizhyn". Etter å ha analysert forbrukernes behov, kom vi til den konklusjonen at dette merket kan brukes som andre kurs og lukke denne nisje.
Det andre Greenville-merket er sylteagurk. Vi engros også skrelte grønnsaker for behovene til den kulinariske industrien.
Dermed løser vi problemene i HoReCa-segmentet. Vi planlegger også å samarbeide med små bedrifter i dette segmentet, men foreløpig er levering av produkter til dem ganske komplisert sett fra logistikkens synspunkt, ”sa en representant for Fozzy Group.
Kilde: https://east-fruit.com