Tilstedeværelsen av svært produktive potetsorter som er i stand til fullt ut å realisere sitt potensial i spesifikke jord- og klimatiske forhold er nøkkelen til å oppnå rike og stabile avlinger i regionene. I republikken Tatarstan har arbeidet med å lage slike varianter blitt utført siden midten av forrige århundre. Om hvilke oppgaver forskerne setter og setter for seg selv og hvilke suksesser de allerede har klart å oppnå, forteller Zenon Stashevsky, kandidat for biologiske vitenskaper, leder for Institutt for landbruksbioteknologi, ledende forsker ved Tatar Scientific Research Agricultural Institute, en egen strukturell underavdeling av Federal Research Center Kazan Scientific Center ved det russiske vitenskapsakademiet (TatNIISH FRC KazSC RAS) .
En bit av historien
Allerede i Sovjetunionens dager ble det dyrket mye poteter i Tatarstan; i disse årene opererte minst seks stivelsesfabrikker på republikkens territorium. I utgangspunktet ble produksjonen av salgbare poteter utført i de nordlige regionene, preget av tung leirjord. Sommeren i republikken er vanligvis varm og tørke er ikke uvanlig, og leirjord holder på fuktigheten lenger, og dette lar landbruksprodusenter med suksess dyrke fuktighetselskende avlinger, inkludert poteter.
På 50-tallet skapte forskere fra Kazan Breeding and Experimental Station to varianter av poteter, så i lang tid ble prioritet i arbeidet til den vitenskapelige organisasjonen gitt til spørsmål om avlingsdyrkingsteknologi og spesielt frøproduksjon, dette området utviklet seg aktivt.
På 90-tallet, allerede på grunnlag av Tatar Research Institute of Agriculture, ble det organisert et mikroklonalt forplantningslaboratorium, som gjorde det mulig å produsere 50-80 tusen potetmikroplanter årlig. Drivhus-miniknoller ble hentet fra mikroplanter i en spesiell isolator. Ytterligere arbeid ble utført i henhold til hele ordningen med frøproduksjon: miniknoller ble plantet i feltet og brakt til eliten og supereliten. I de mest suksessrike årene produserte spesialister fra TatNIISH opptil 2 tonn settepoteter. I løpet av denne perioden tenkte forskerne på det faktum at regionen trenger sine egne varianter som kan vise gode resultater i de vanskelige klimatiske forholdene i Midt-Volga.
Avlsarbeidet ble gjenopptatt i 2002. Oppdretterne sto overfor oppgaven med å lage varianter, først og fremst resistente mot virussykdommer (som forårsaker størst skade på potetavlingene). Nye varianter måtte også skilles ut ved toleranse for høye temperaturer, det vil si evnen til å danne en avling uten å gå på bekostning av kvaliteten under kortvarig tørke.
I 2015 inkluderte statsregisteret de første variantene som ble opprettet på TatNIISH - Courtney og Reggie. I 2019 dukket Samba-varianten opp. I 2020 - Zumba, i 2021 - Salsa. De tre første variantene er immune, resistente mot y-viruset. Zumba og Salsa er av en annen type, de er mer egnet for dyrking i mellomsporet, da de er svært motstandsdyktige mot senbryst.
Jeg legger merke til at alle disse variantene er tidlig modne og middels tidlig. I vår region er det å foretrekke å dyrke varianter av disse gruppene, fordi mot bakgrunnen av tørke dannes skallet av potetknoller i lang tid (lengre enn det ville vært med normal fuktighet). I sentmodnende varianter (med en vekstsesong på mer enn 120 dager) har ikke skallet tid til å dannes, og knollene blir alvorlig skadet under høsting.
Bevegelsesvektorer
Arbeidet med å skape en variasjon pågår i lang tid, og ofte i denne perioden endrer markedskrav seg. Nå kan jeg si at hvis Courtney-varianten hadde dukket opp for 20 år siden, ville den blitt oppfattet annerledes. I dag er det veldig populært blant sommerboere, spesielt de som ikke har mulighet til å vanne tomtene sine, da det gir en avling under alle forhold. Men for moderne landbruksprodusenter, som er vant til å jobbe med de beste europeiske variantene, er presentasjonen av knollen veldig viktig: en glatt hud, en attraktiv form. Derfor har vi nylig konsentrert oss om denne oppgaven.
Det andre problemet vi jobber med er knollenes motstand mot mekanisk skade. Inntil tidlig på 2000-tallet spilte ikke denne indikatoren noen stor rolle, siden poteter ble høstet for hånd nesten overalt. Men så begynte en sterk mekanisering av alle prosesser, og i det øyeblikket ble det klart at mange russiske varianter ikke var egnet for høsting med skurtresker og pre-salg arbeid på transportbåndet. I sonen til Midt-Volga er dette problemet fortsatt veldig akutt, siden under en tørke tørker landet mye, en klump dannes, og tap under høsting kan nå 60%, ingen økonomi tåler dette.
En annen vektor er dannelsen av varianter med høyt stivelsesinnhold. I vår region er vekstsesongen ikke veldig lang, men på grunn av høye temperaturer klarer poteter å samle mye stivelse. Jeg håper at produksjonen av stivelse i vårt land snart vil nå et nytt nivå, og stivelsesrike varianter vil være etterspurt, selv om vi fortsatt mottar forespørsler om slike poteter fra tid til annen.
Det ville ikke være mindre interessant å lage varianter for bearbeiding til chips og frites. Store prosessanlegg som opererer i Russland jobber nå med utenlandske varianter, det er praktisk talt ingen innenlandske analoger. Men dette vil kreve en fullstendig overhaling av det eksisterende avlsprogrammet. Vi tenker på det, tar visse grep - som en reserve for fremtiden. Men det er ett forbehold: du må ta hensyn til at værforholdene i Midt-Volga-regionen ikke er ideelle for produksjon av slike varianter. Skarpe temperaturhopp, påkjenninger bidrar til en økning i innholdet av reduserende sukker i knollene. Det vil si at poteter produsert på republikkens territorium kanskje ikke på forhånd er egnet for fremstilling av sluttprodukter. Dette faktum kompliserer utvelgelsesarbeidet, men objektivt sett kan vi organisere testingen av prøver et sted i en annen region.
økologisk utvalg
Et av de prioriterte områdene for vårt arbeid i dag er økologisk (adaptiv) avl: vi tester avlsprøvene våre i forskjellige regioner (så langt i nærheten, tilgjengelig for våre spesialister). Plasser for forsøksplasser tildeles oss av store potetfarmer som er interessert i nye lovende sorter. Vi fikser hvordan jordsmonn og klimatiske forhold påvirker utviklingen av planter. Vi tar også vanningsarealer og vurderer hvordan sorter reagerer på et høyt nivå av landbruksteknologi.
Det er åpenbart at ingen i dag dyrker poteter i industrisektoren på en minimal bakgrunn - uten gjødsel osv., fordi det er økonomisk ulønnsomt. Oppdrettere tar også hensyn til dette.
Utsikter
Fremover blir implementeringen av alle planer fremskyndet hvis forskere føler støtte fra staten.
I 2020 kunngjorde det russiske utdannings- og vitenskapsdepartementet en konkurranse for prosjekter for seleksjon og frøproduksjon og seleksjons- og avlssentre. Prosjektet til Kazan Scientific Center ved det russiske vitenskapsakademiet ble valgt, og i 2021 begynte vi å implementere det.
Det ble bevilget betydelige midler til å utstyre senteret, som vi kunne kjøpe laboratorieutstyr for biokjemiske og molekylærgenetiske analyser med; utstyr for dyrking og høsting av poteter.
I dag står våre forskere overfor målet om å styrke potensialet til en ny vitenskapelig organisasjon slik at den med hell kan løse problemene med å skape og forplante nye varianter.
For øyeblikket er vi fokusert på avl: vi gjennomfører årlig økologisk og geografisk testing av 30-50 nye varianter og hybrider av poteter; fire varianter av poteter er under statlig sortstesting.
For å øke effektiviteten ved å introdusere nye varianter og vitenskapelig utvikling i potetproduksjonskjeden, vurderer vi muligheten for å opprette en egen kommersiell struktur ved seleksjons- og frøsenteret (eller et selskap som fungerer som et partnerskap med en vitenskapelig organisasjon). som ville ta over storskala reproduksjon og promotering av nye varianter. Selv om dette problemet forblir på diskusjonsnivå, men så snart resultatene vises, vil vi definitivt fortelle om dem.
Teamet vårt er alltid åpent for gjensidig fordelaktig samarbeid.
COP