I desember 2018 publiserte eksperter fra det russiske akademiet for nasjonal økonomi og offentlig administrasjon (RANEPA) “Monitoring of the Economic Situation” med oppdaterte data om brutto avgifter (under hensyntagen til de foreløpige resultatene fra jordbrukstellingen 2016).
De største avvikene mellom de faktiske og deklarerte tallene ble funnet ved beregning av volumet med poteter (for eksempel når man sammenligner dataene fra to rapporter for 2017, var forskjellen 35,9%).
Basert på dette konkluderte RANEPA-forskere at volumet av russisk potetproduksjon er mye mindre enn tidligere forventet (21 769 XNUMX tonn), og at dette beløpet ikke kan kalles for høyt.
I følge forfatterne av "Overvåking av den økonomiske situasjonen" står landet potensielt overfor mangel eller økning i importen.
Omtrent det samme i begynnelsen av januar 2018 uttalte representanter for Regnskapskammeret at de beviste at nivået på Russlands selvforsyning med poteter ved slutten av høsten i 2017 viste seg å være lavere enn indikatoren som ble etablert av Food Security Doctrine, Russland forsynte seg med poteter med 90,7% med et minimum 95%.
Da forårsaket denne uttalelsen mye støy i media, selv om ingen følte mangelen på poteter. Som det ikke føles nå.
POTATOARITMETIKK
Ved første øyekast er 21,7 millioner tonn objektivt sett ikke nok. Av disse brukes 13-15 millioner tonn på mat. Pluss frø (ca. 1 million tonn), foredling (1 million tonn), lagringstap (1,5 millioner tonn), eksport (150180 XNUMX XNUMX tonn), storfefôr ... Basert på disse dataene vil jeg virkelig oppfordre potetdyrkerne til å dyrke mer ... Men dette er lure tall.
"Vi vet ikke hvor mye poteter som dyrkes i Russland," kommenterer Vladimir Denisov, generaldirektør for et av de største potet- og grønnsaksproduksjonsselskapene i Volga Federal District - Samara-bedriften "Scorpio" - og visste ikke før. Men det eksakte tallet spiller ingen rolle.
Og uten det er det tydelig at det ikke er mangel på produkt på markedet.
Organiseringen av lagring i mange gårder er på et høyt nivå, det er frysere, store mengder poteter lagres til begynnelsen av sommeren. Den beste bekreftelsen på dette er de enorme potetrester på balansen til mange russiske foretak innen juni 2018, som ikke ble realisert på grunn av den enorme importen av tidlige poteter fra Egypt. En annen ting er viktigere: markedet har nådd sin grense, det er mettet, og i de kommende årene forventes det ikke vekst eller nedgang ”.
Fra Denisovs synspunkt er det ingenting galt med denne stabiliteten: fagpersoner i potetvirksomheten som har den nødvendige tekniske basen og bærer kostnadene for bare “forbruksvarer”, kan trygt fortsette å gjøre sitt arbeid.
Potetproduksjon vil ikke gi mye overskudd, men det vil bidra til å holde seg i et stabilt pluss. "Det er rett og slett ikke noe sted for prisene å falle lenger," sier sjefen for Scorpion. "Produsenter jobber allerede på randen av lønnsomhet."
Det vil være vanskeligere for nybegynnere, kostnadene for poteter på slike gårder vil være høyere enn gjennomsnittet, noe som betyr at det vil være mindre sjanse for å holde seg i markedet.
MARKEDSPROSPEKTER
Når vi snakker om mulige måter å utvikle russisk jordbruk på, tilbyr eksperter tradisjonelt to løsninger. En av dem er intensiveringen av eksporten. I følge det føderale prosjektet "Eksport av landbruksprodukter", inkludert i det oppdaterte programmet for utvikling av jordbruk, bør eksportvolumet av landbruksprodukter innen utgangen av 2024 utgjøre 45 milliarder dollar. Men selv optimister forventer ikke poster fra potetdyrkerne i denne retningen.
Russiske produsenter kan faktisk levere bord og potetpoteter hovedsakelig til nabolandene, men det er veldig vanskelig å etablere permanente kanaler selv med nabolandene, og ofte er beslutningen om å levere eller ikke-leveranser av et produkt mer politisk enn økonomisk.
I tillegg noteres behovet for poteter i Aserbajdsjan, Usbekistan, Kasakhstan ikke hvert år, men hovedsakelig i perioder med avlingssvikt.
Alle disse landene utvikler aktivt potetdyrking og har oppnådd betydelig suksess i dette. I Usbekistan er potetutbyttet således på nivået 240-250 centners / ha, brutto innhøstingen overstiger 1,5-2 millioner tonn. I Kasakhstan er potetutbyttet omtrent 300-400 c / ha, den årlige høsten er over 3 millioner tonn.
Aserbajdsjan søker også selvforsyning med poteter. Utviklingen av eksporten i Russland hindres imidlertid av vanskeligheter og av en "ikke-internasjonal" karakter.
I følge Vitaly Leis, viseadministrerende direktør for potetproduksjon ved KRiMM, er det største problemet hans selskap står overfor når de organiserer eksportleveranser, mangelen på logistikk.
Å sende poteter på vei over store avstander er for dyrt, og levering av bedervelige varer om vinteren med jernbane er ikke alltid mulig på grunn av den akutte mangelen på varme vogner.
Det er ikke tilfeldig at mange markedseksperter sier at eksportleveranser ikke av rå poteter, men produkter med dyp foredling kan bli mer lovende. Videre i forhold til lav rubelkurs.
Utviklingen av prosessering er en annen måte for vekst i potetindustrien. Men bevegelse langs den krever store investeringer, som ligger utenfor de fleste landbruksprodusenters styrke, og som derfor utføres i et ekstremt sakte tempo.
VEKSTTRENDER
Hvor lang tid kan stagnasjonsperioden i potetmarkedet vare? Det er lite sannsynlig at noen av ekspertene vil kunne navngi de eksakte datoene. Selv om den generelle trenden er tydelig: volumet av potetproduksjon på personlige gårder vil uunngåelig avta, og på grunn av dette vil industrisektoren utvikle seg. Overgangsprosessen kan ta 10-15 år: faktisk vil det kreves så mye tid for en generasjonsskifte.
I løpet av denne perioden vil mange små foretak som ikke klarte å overleve under forhold med lav lønnsomhet og ikke kunne tåle konkurransen, forlate markedet. Den ledige nisjen vil være ganske betydelig. I følge eksekutivdirektøren for Potetunionen Alexei Krasilnikov har råvareproduksjon av poteter potensialet til dobbel vekst.
Hvor mye dette volumet vil være etterspurt, vil tiden vise. Det er mulig at interessen for sunn ernæring vil føre til en reduksjon i antall poteter i kostholdet til den gjennomsnittlige russeren. Og kanskje omvendt: hyppigere økonomiske katastrofer vil føre til en økning i populariteten til det elskede russiske produktet.
Uansett er det for tidlig å oversette fremtidsutsikter til eksakte tall.