Det er trygt å si at det ikke vil være mangel på salgbare poteter i Russland denne sesongen. Til tross for en lang kald vår og en problematisk beplantning, ifølge Expert and Analytical Center for Agribusiness "AB-Center" (heretter - AB-Center), ble det fra 9. juni i 2018 2,7% mer plantet enn et år tidligere ( Fig. 1), og høstperioden gledet potetdyrkerne - høstingen varte til november, noe som gjorde det mulig å samle nesten alt som var mulig. AB-Center rapporterer således at fra 5. november 2018 brutto innhøsting i industribedrifter oversteg indikatorene fra året før med 5,2% og utgjorde 6185,7 tusen tonn.
Anastasia Borovkova, sjef for potetdivisjon, tyske Sid Alliance Russ LLC
Roman Semkov, teknisk sjef, tyske Sid Alliance Russ LLC
Imidlertid har den nåværende salgssesongen ennå ikke gitt grunner til glede for bordpotetprodusentene: innhøstingen er høstet, den er lagret, men produktprisene holder seg på et minimumsnivå.
Heldigvis lyktes vi ikke med å bryte de negative “postene” fra 2015 og 2016, men i sammenligning med dataene for 2017 ser vi negativ dynamikk (fig. 2). Noen regioner (inkludert Republikken Basjkiria, Tsjeljabinsk, Kurgan, Sverdlovsk-regioner), som har et uten enestående fall i både etterspørsel og priser; produsenter blir tvunget til å selge produktene sine til 6-7 rubler / kg.
Prising og etterspørsel påvirkes selvfølgelig ikke bare av brutto avkastningsindikatorer, men av andre makro- og mikroøkonomiske komponenter i markedsprosessen, som volum av poteter produsert i husholdnings tomter, valutakurser i Russland og nabolandene, spesielt i Kasakhstan, etc.
Når vi kommuniserer med bønder, hører vi ofte at det alltid er en god pris for poteter av høy kvalitet. Hva betyr det moderne markedet med begrepet "kvalitetspoteter" og hvordan sikre denne kvaliteten? Ledende potetfarmer er hovedsakelig fokusert på salg gjennom distribusjonsnett som ikke tillater det minste avvik fra deres interne standarder. Nettverk er ikke lett. Når vi tenker på samarbeid med dem, må økonomien alvorlig vurdere sine evner og riktig bestemme målene: Kampen for kvalitet begynner lenge før sesongstart. Av stor betydning er for eksempel riktig valg av variasjon.
Moderne premiumvarianter, som for eksempel dronning Anne, gir ikke bare en rik høsting og høy salgbarhet. De er spesialdesignet for salg i liten emballasje, for langtidslagring både i lagring og på en butikkhylle. Slike poteter blir ikke gule på lenge under lyset på lamper, mørkner ikke etter rengjøring og evakuering, mens du bevarer næringsverdien, sporelementet og vitaminsammensetningen. Produsenten, som vokser produkter av førsteklasses kvalitet, har rett til å kreve riktig kjøpesum fra distribusjonsnettet.
Den nøyaktige overholdelsen av landbruksteknologi, som gir rettidig bruk av velprøvd, velprøvd landbrukspraksis, er ikke mindre viktig for å få kvalitetsprodukter. En av disse, selvfølgelig, er snøretensjon.
Som regel bruker bedrifter som ligger i den sentrale svarte jord-regionen i landet mer aktivt denne teknikken. Men nylig har det blitt aktuelt for territorier som ikke tidligere har klaget på mangelen på fuktighet. La oss minne om mai og juni 2018, da nesten alle regioner i den europeiske delen av Russland led av tørke, noe som ikke annet enn å kunne påvirke avlingens mengde og kvalitet. Vi kan ikke utelukke en gjentakelse av denne situasjonen i den nye sesongen. Under disse forholdene er rasjonell og forsiktig bruk av naturlig nedbør særlig viktig.
Februar 2019 viste seg å være snøhvit og forårsaket mange problemer i store byer. Men for landbruksprodusenter er overflod av snø en mulighet til å øke reservene av jordfuktighet, og den må brukes.
Snøoppbevaring tjener ikke bare til å samle kraftig snødekke, det skaper forhold for bedre opptak av smeltevann. Jorda under et tykt lag med snø fryser til en lavere dybde, tiner raskere om våren og absorberer smeltevann bedre. For å få maksimal effekt av snøretensjon, er det selvfølgelig fra høsten nødvendig å utføre dyp høstbrøyting til dybden av dyrkbart lag eller dyp underjordisk dyrking av et komplekst aggregat.
Det beste resultatet fra denne operasjonen oppnås sammen med dyp lossing - meisling til en dybde på 40-45 cm om høsten. Ellers strømmer opptil 40% av alt smeltevann fra åkrene om våren under intensiv snøsmelting. Riktig og betimelig snøfeste er en bevist teknikk som øker avlingene betydelig, spesielt i tørre år.
Februar i Russland er ofte preget av sterk vind som blåser snø fra åkrene. Snøbrøyting (med snøplog over retningen til rådende vind) vil bidra til å unngå tap, noe som vil forhindre at snødekket blir revet.
En veldig stor avrenning observeres etter våt høst og kald vinter, med et lite snødekke, når jorden fryser til en solid isblokk og ikke kan beholde fuktighet. Avrenning av vann kan også forhindres ved hjelp av snø, og kutter furer over skråningsretningen om våren. Ikke glem et annet karakteristisk trekk ved sesongen 2018: det er en lang og kald vår. På grunn av lave temperaturer smeltet snøen sakte, jorda i lang tid nådde fysisk modenhet, varmet ikke opp og lot ikke begynne å jobbe. Såselskapet var nesten 10 dager forsinket; i noen regioner nådde etterslepet fra de vanlige datoene to uker.
Denne perioden kan bli forkortet ved bruk av akselerert snøsmelteteknologi. Det er klart, jo før snøen smelter, jo raskere tørker jorden og varmer opp, noe som vil la den komme inn i feltet tidligere.
Men for å bruke denne teknikken er forberedelse også nødvendig, og den beste tiden for det er de siste ukene av vinteren. I løpet av denne perioden må du forberede den nødvendige mengden sand eller aske og påføre dem med en gjødselspreder. Operasjonen skal utføres i strimler med et intervall på 10 meter over hele området, over skråningsretningen. Snø på et slikt felt vil ikke smelte massivt, men jevnere og sakte vil vann somle på de komprimerte stripene, noe som til slutt vil tillate at det meste av fuktigheten absorberes.
Som bevist med mange års agronomisk erfaring, gir disse teknikkene, brukt på tid og i samsvar med teknologien, en merkbar økning i produktiviteten og har en gunstig effekt på produktkvaliteten, noe som er spesielt viktig i et meget konkurransedyktig marked. Vi anbefaler potetdyrkerne å bruke dem i praksis og ønsker alle en utmerket høsting.