Forholdene for dyrking av poteter på territoriet til Russland er preget av et merkbart utvalg. Det er naturlig at de mest vellykkede variantene i landet er de som er preget av størst plastisitet og som med hell kan dyrkes i forskjellige regioner.
Anastasia Borovkova, Ph.D. s-x. Sci., Sjef for potetavdelingen, German Seed Alliance
Til tross for den nylig utbredte oppfatningen om en nedgang i potetforbruket av innbyggere i Russland, vitner Rosstat om det motsatte. For eksempel var forbruket av poteter per innbygger i 1990 106 kg, i 2000 - 118 kg, og i 2016 - 113 kg. Det vil si at poteter fremdeles er det "andre brødet" og inntar sine posisjoner fast både på mathyller og bord til russere og på landarbeiderne.
I følge AB-senteret ble poteter i kommersiell sektor i 2017 dyrket på et område på 299,9 tusen hektar i åtte føderale distrikter og 78 regioner. Er dette ikke en indikator på den brede geografien for dyrking? Selvfølgelig, ja, spesielt hvis du ser på hvordan områdene under kultur har blitt omfordelt de siste sju årene.
Generelt er dynamikken i områdene under poteter fra 2010 til 2017 ikke så rosenrød: i Russland i denne perioden reduserte områdene med 16,2%, kolossale endringer fant sted i Volga Federal District - minus 50,7%, det nordkaukasiske føderale distriktet har opphørt å plante poteter på mer enn 32% av de tidligere brukte områdene.
Ikke så mye, men likevel falt områdene i de sentrale, sørlige, nordvestlige og fjernøstlige FD-ene - med 10,8; 7,0; 3,3; 2,0% henholdsvis. Samtidig har Ural og Siberian FDs gått langt foran sammenlignet med resten, og har lagt til 18,6 og 50,4% av arealet under det "andre brødet".
Poteten har gått langt inn i tidligere atypiske og "harde" regioner. Dette er delvis på grunn av klimaendringene og oppvarmingen, men i større grad er dette, etter min mening, fortjenesten til oppdrettere: det har dukket opp varianter som kan vokse med hell under slike forhold.
Oppdretterens oppgave er tross alt nettopp dette: å kombinere alle faktorer (naturlige og markedsmessige) og å få frem en variant som er maksimalt tilpasset regionale forhold, noe som ikke bare gir et høyt utbytte, men også oppfyller moderne markedskrav - det vil si at den preges av en vakker, lys farge på skallet, overfladisk forekomst av øyne , egnethet for vask og rengjøring, motstand mot mekaniske skader og mørkere etter rengjøring, med lang lagringsperiode uten tap av kvalitet.
Dette kan bekreftes av data om volumet av brutto innhøsting i kommersiell sektor, indikatorene har nesten doblet seg: fra 3388,0 til 6737,6 tusen tonn fra 2010 til 2017, til tross for en nedgang i såte områder.
Innføringen av avansert utstyr og moderne teknologi, bruk av nye varianter lar deg få høst på et annet nivå når det gjelder mengde og kvalitet.
Hovedindikatoren for den teknologiske utviklingen av plantevekstindustrien, som kombinerer innflytelsen fra brukte plantesorter, mineralsk og organisk gjødsel, middel til å bekjempe sykdommer og skadedyr, er utbyttet av jordbruksavlinger.
Den tyske frøalliansen (GSA), hvor en av aksjonærene er det tyske avls- og frøbedriften SOLANA (Solana), forsyner årlig det russiske markedet med settepoteter fra Europa, og har også produsert frø i vårt land i mer enn 20 år. Etter å ha et bredt nettverk av demonstrasjonsforsøk og kommersiell produksjon i hele Russland, kan vi pålitelig si hvordan SOLANA-varianter oppfører seg i forskjellige jord- og klimatiske forhold.
I fig. 1 viser gjennomsnittlig avkastning for 2016-2017. Med et gjennomsnittlig utbytte i Russland på 236 c / ha, viste fem varianter av 14 et utbytte som var dobbelt så høyt som disse indikatorene (Labella, Red Lady, Koroleva Anna, Laperla, Lilly).
Lederen for forsøkene var den tidlige Laperla-sorten - 575 c / ha. Utbyttet av andre varianter varierte fra 385 til 448 kg / ha. Selv "veteranene" i porteføljen til Zekur og Rosar mister ikke sine posisjoner, produktiviteten deres var henholdsvis 396 og 434 c / ha.
Hvis denne avlingen er etterspurt på markedet, hvordan kan en jordbrukere dyrke den med maksimal økonomisk effektivitet? En integrert tilnærming er viktig her. Det er ingen overflødige elementer i teknologien, hver av dem gir sitt eget bidrag til "sparegrisen" av høsten og til slutt fortjeneste.
I følge direktøren for Institutt for plantevekst, mekanisering, kjemikalisering og plantebeskyttelse ved Landbruksdepartementet i Russland Chekmarev, rollen til sorten og frømaterialet av høy kvalitet er stor, dets bidrag til utbyttet er estimert til 20%.
I 2017 var andelen av avlingsproduksjon fra bruk av frø av nye varianter 603 milliarder rubler (24%). Andre elementer er ikke mindre viktige: resultatet av produksjonen avhenger av utstyr og teknologier med 25%, av gjødsel og plantevernmidler - med 23%, av jord og klimatiske forhold - med 20%, av rotasjon - av 12%.
Hele komplekset av faktorer og graden av deres bidrag til det endelige resultatet - avkastning - kan spores i fig. 2, som viser gjennomsnittsutbyttet for SOLANA potetvarianter testet i disse regionene i 2017.
Sesongen 2017 viste seg å være vanskelig og var i de fleste regioner preget av en langvarig kald vår, som førte til senplanting og lange frøplanter. Sommeren skilte seg heller ikke i gunstige værforhold; overflødig fuktighet ved langvarige temperaturer under klimanormen satte sitt preg på dannelsen av avlingen.
Rengjøring i mange deler av landet ble også komplisert av den konstante nedbøren. På samme tid, i regionene som er ledende når det gjelder arealer under poteter - Bryansk, Nizhny Novgorod, Tula, Sverdlovsk-regionene - ble maksimalt utbytte oppnådd: 625 c / ha, 528 c / ha, 530 c / ha, 525 c / ha. Gårder i disse regionene, som brukte avansert utstyr og teknologier, som kompetent arbeidet med gjødsel og plantebeskyttelsesmidler, var i stand til effektivt å realisere potensialet til varianter. Det maksimale utbyttet av vår testvurdering - 646 c / ha - ble oppnådd i Republikken Ingushetia, der bøndene mest nøyaktig anvendte variante landbruketeknikker, lyttet til oppdretternes anbefalinger og kombinerte alle aspekter av teknologien i en helhet.
Fra 400 til 500 c / ha ble oppnådd i Moskva, Tambov, Voronezh, Oryol, Kursk, Chelyabinsk, Rostov-regionene. Fra 300 til 400 c / ha - i Kurgan, Pskov, Belgorod, Ulyanovsk-regionene, republikkene Tatarstan, Udmurtia, Bashkortostan, Stavropol Territory.
Utbyttet av salgbare poteter i 2017 var i gjennomsnitt 236 c / ha. Er dette nok til at gården kan tjene penger? Som beregningene viser (tabell 1), når man bruker avansert moderne utstyr og teknologier for produksjon av poteter på et område på minst 100 hektar (90 hektar salgbare poteter og 10 hektar frøplott), kommer tilbakebetalingen av prosjektet innen fem år med et avkastning salgbare poteter 500 c / ha, en reduksjon i utbyttet med bare 50 cc forlenger tilbakebetalingsperioden opp til 7 år. Den gjennomsnittlige avkastningen i Russland truer bønder med betydelige tap.
Når jeg igjen husker på den komplekse kampanjen, vil jeg avslutte med et sitat fra den kloke teologen Halford E. Luccock: «Ingen kan spille en symfoni alene. Dette krever et helt orkester "... Og hvilken fiolin som vil være den ledende i dette orkesteret, er opp til deg.