Potato System Magazine og et tysk selskap Elea GmbH inviterer deg til å besøke webinaret om moderne energieffektiv pulserende elektrisk felt (PEF) prosesseringsteknologi.
Webinar-tema: Forbedre kvalitet, øk produksjonen og dra nytte av nye produktfunksjoner.
Webinaret vil finne sted 14. mai klokka 14.00 Moskva tid.
Arbeidsspråk: Engelsk.
Gratis registrering deltakere på webinar på lenken https://my.demio.com/ref/DeSkBAemdY0eS0os
Webinaret vil presentere alle fordelene ved teknologien og demonstrere PEF-linjen til Elea GmbH, spesielt designet for små produksjonsanlegg (med en kapasitet på 1 til 6 t / t). Alt-i-ett-designet opptar et lite område, noe som gjør det enkelt å integrere det i produksjonskomplekset.
Administrerende direktør Stefan Tepfl og forskningsingeniør Kevin Hill vil forklare i detalj hvordan PEF fungerer, demonstrere driften av utstyret og snakke om funksjonene i prosessen. En spørsmål og spørsmål vil avklare alle detaljer.
Mer om utstyret:
PEF Advantage ™ -tape-system har blitt brukt i potetindustrien siden 2010. Dette utstyret lar deg forlate scenen med å forsterke poteter og andre produkter før du kutter, noe som gjør det mulig for produsenten å redusere strøm- og vannforbruket med opptil 90%.
Råvarer som har blitt pulset av et pulserende elektrisk felt (PEF) er lettere å skjære, og skiver er mindre sprø. Bruk av PEF kan redusere tørke- eller steketid og prosesseringstemperatur, samt redusere uønskede kvalitetsendringer.
Om det ledende webinaret
Professor Stefan Tepfl, уadministrerende direktør i Elea GmbH
En ingeniør i matindustrien som spesialiserer seg på design av teknologiske prosesser og utstyr.
Han ledet forretningsenheten Process Technologies ved det tyske instituttet for matteknologi (DIL). Sammen med et team av forskere deltok han i utviklingen av prosesseringsteknologi for næringsmiddelindustrien og utstyrsprodusenter, inkludert bruk av mulighetene til et pulserende elektrisk felt. Siden 2017 har Stefan Tepfl vært administrerende direktør i Elea GmbH.
Kevin hillOgingeniør NIOKR
Han fikk en mastergrad i matteknologi i 2018 og har siden jobbet som ingeniør i matindustrien hos Elea GmbH.
Som ansatt i forsknings- og utviklingsavdelingen er han ansvarlig for utviklingen av produksjonsretningen for slike produkter som pommes frites og chips.
Den praktiske anvendelsen av et pulserende elektrisk felt i potetbehandling (PEF)