Valget av et utvalg og kjøp av sunt plantemateriale er de viktigste oppgavene til potetoppdretteren. Sorten må være høyytende, egnet for jordens og klimatiske forhold på gården og retningen for bruk eller markedsføring. Og har også en rekke verdifulle egenskaper, inkludert en av de viktigste for kjøperen - fargen på knollene. "Rød eller hvit?" - Dette spørsmålet blir regelmessig stilt av alle potetdyrkerne i landet, og prøver å gjette retningen på forbrukernes etterspørsel. I dag foreslår vi å sette den på rødt og lære mange interessante ting om rødknollsorter av Norika-utvalg.
HVORFOR KLUBB RØD?
Fargen på potethuden er gitt av pigmenter: karotenoider og flavonoider (inkludert antocyaniner). I dag er det skrevet mye om fordelene med disse stoffene for mennesker, men i denne artikkelen vil vi omgå helseemnet og ærlig innrømme at siden bare masse vanligvis spises, er fargen på knollskallet viktig for oss bare fordi den optiske oppfatningen av produktet avhenger av det. Enig: En stor, vakker, lys rød knoll ser alltid fordelaktig ut i vinduet og tiltrekker seg oppmerksomhet.
RØDT HUD I TREND
En vellykket gård har som regel både hvite og røde varianter i linjen. Andelen rødhudede dyr er fra 20 til 50 prosent, men etterspørselen på markedet kan endres når som helst.
I 2019 inkluderte de ti beste når det gjelder plantevolum i Russland (ifølge Federal State Budgetary Institution "Rosselkhoztsentr") to rødskallede varianter, og det kan ikke utelukkes at listen ikke vil bli fylt på i fremtiden. Videre er det egnede kandidater.
Norika-sorten av varianter som er godkjent for bruk på Russlands føderasjon, inkluderer fire rødhudede varianter: Romance, Dolphin, Merlot, Baltic Rose. Den femte - Baltic Fire - gjennomgår statsforsøksforsøk og hevder å være inkludert i statsregisteret i 2022.
BALTISK ROSE ER "RØD GALA"
En av de mest lovende blant de listede og generelt dyrkede i vårt land kan med rette kalles den middel-tidlige varianten Baltic Rose. Baltic Rose kom inn i registeret i 2018, men har allerede klart å bli etterspurt og vinne det populære navnet "Red Gala".
Fordeler
- "dobbelt" rød-rosa skall;
- høy motstand mot virus;
- egnet for vask og emballasje;
- attraktivt utseende;
- utmerket smak.
Egenskaper av sorten
• gjennomsnittlig antall knoller per busk - 14;
• type matlaging А-В;
• for serveringsformål;
• stivelsesinnhold - 13%;
• å holde kvaliteten er god (6 av 9 poeng);
• motstand: mot svart ben - høyt; å skurre - høyt; til rhizoctonia - høy; til sen rødme - medium; til PVY - høy. Godkjent for dyrking i nedre Volga, Ural og Øst-Sibir.
TILBAKEMELDING SP Leder for KFH
Strelov Evgeny Alexandrovich:
- For flere år siden mottok vi settepoteter av sorten Baltic Rose. Fra et 35 kg garn fikk vi en høst på 300 kg. For seg selv bemerket vi at poteten skiller seg ut med sine kraftige, rike grønne topper og et kraftig rotsystem. Jeg likte sorten, men volumet av frø i Russland var lite, det var vanskelig å skaffe seg. Det ble kjøpt inn frømateriale i år. Den første graven gjorde meg glad.
MERLOT ER EN VARIET SOM TJENER Separat oppmerksomhet
Merlot tilhører gruppen av varianter med middels sen modningstid, det tar mer tid å danne en omsettelig avling, men den bruker denne perioden til god effekt, og gir en mulighet til å få et "premium" produkt som kan selges til en høyere pris. I tillegg passer den perfekt inn i høstetransportøren med andre varianter av tidligere grupper (det er kjent at det i tilfeller der potetdyrker jobber med varianter av samme modningsgruppe, ikke alltid er mulig å høste hele volumet av dyrking på det optimale tidspunktet).
Fordeler
- høy salgbarhet;
- "dobbelt" knallrød skall;
- høy motstand mot sykdom;
- egnethet for rengjøring og emballasje;
- utmerket smak;
- massen er ikke utsatt for bruning rå og kokt;
- allsidighet i matlaging (egnet for matlaging, steking og baking).
Egenskaper av sorten
• ons antall knoller per busk - 12 - 14;
• type matlaging B;
• for servering;
• stivelsesinnhold - 14%;
• å holde kvalitet er veldig bra (6 av 9 poeng);
• motstand mot svart ben, skorpe, riktoniose, sen rødme - høy; til PVY - gjennomsnitt.
KOMMENTAR
LLC "Agrofirma Slavyanskiy potet":
- En knoll med veldig vakker hud. Utmerket holdekvalitet, ikke redd for mekanisk skade, jevnet, motstandsdyktig mot sen kumling. Markedet elsker runde varianter og Merlotte er langstrakt, men kjøpere elsker det. Av "minusene" kan kalles en relativt sen rengjøringsdato, noe som kan være risikabelt på grunn av værforhold.
BALTISK BRANN - NYTT I RANGE
En oversikt over rødhudede varianter i Norika-linjen ville være ufullstendig uten å nevne Baltic Fire.
Middels tidlig sort, rund ovale knoller, mettet lys farge. Forskjeller i motstand mot mørkning av massen og utmerket smak.
DOLPHIN - VARIET MED ORIGINAL JORDBRA
En høysmakende variant i midten av sesongen med en vakker og litt uvanlig knollform - langstrakt-oval, noen ganger med en liten bøyning, noe som gjør den behagelig for hånden når du rengjør den.
Fordeler
- knall rød-burgunder knoll
- "dobbel hud";
- rikt gult kjøtt, noen ganger med anthocyaninårer;
- egnet for vask og emballasje
- utmerket smak.
Egenskaper av sorten
• ons antall knoller per busk - 15-16;
• type matlaging B;
• for serveringsformål;
• stivelsesinnhold - 15%;
• å holde kvaliteten er god (6 av 9 poeng);
• motstand: mot svart ben - høyt; å skurre - høyt; til sen rødme - medium; til PVY - høy.
Godkjent for dyrking i Nordvest-regionen.
KOMMENTAR
Fedor Puzdrya, leder av Kostroma Research Institute of Agriculture - gren av A.G. Lorkha:
- Dolphin er en stor knollsort, høyytende, vakker, ovalformet med en "dobbel" rik hud. Til tross for formen er knollen ikke redd for "mekanikk".
RØD LINJE
Hver sort - uavhengig av fargen på knollene - krever en viss oppmerksomhet og forståelse, selv om den er av plast. Erfaringen viser at det tar bønder minst to år å "bli kjent" og justere teknologien for å frigjøre sortens fulle potensiale og få en rik høst, ikke bare når det gjelder mengde, men også kvalitet.
Spesialister i den agronomiske tjenesten til selskapet NORIKA-SLAVIA LLC er alltid klare til å hjelpe i dette vanskelige arbeidet.
Ved å kjøpe Norika-varianter fra den offisielle representanten på Den russiske føderasjonens territorium - NORIKA-SLAVIA LLC - mottar landbruksprodusenter et komplett utvalg av landbruksstøttetjenester, inkludert eksterne og feltkonsultasjoner av spesialister med en diskusjon om særegenheter ved sorteproduksjon i en bestemt gård. Og dette er alvorlige skritt mot suksess!
Mer informasjon om varianter og betingelser for kjøp av frømateriale på nettstedet Norika.ru