I Hviterussland lanserte Tolochin Cannery en linje for produksjon av frosne halvfabrikata pommes frites. Dette er den første produksjonen av slike produkter i landet, skriver Belarus Today.
Byggingen av det ultramoderne verkstedet tok mer enn tre år. Det ble utført i samsvar med det statlige programmet for innovativ utvikling av republikken Hviterussland for 2016-2020. Prosjektet ble finansiert fra ulike kilder, inkludert de republikanske og regionale innovasjonsfondene.
Produktiviteten til det nye verkstedet er 2 tonn i timen. Årlig volum er ca 3,5 tusen tonn frosne pommes frites. Tidligere importerte landet rundt 5 tusen tonn av dette produktet per år. Og det nye foretaket vil nesten fullstendig dekke landets innenlandske behov og vil eksportere frosne potetstrå. Spesielt Tolochin Cannery har allerede sendt 22 tonn frosne pommes frites til Russland.
På anleggets nettsider står det at produksjonsprosessen av halvfabrikata inkluderer vasking av poteter, steking, skjæring og sjokkfrysing. Produktet er pakket i poser som veier 750 g og 2,5 kg. For produksjon av halvfabrikata brukes poteter av Innovator-sorten. De tekniske forholdene og standardene til den nye linjen oppfyller kravene til KFC og McDonald's, bemerker Tolochin Cannery.